有人在質(zhì)疑，婚禮堂的發(fā)展到頭了？據《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》調研：小宴會(huì )市場(chǎng)崛起，下沉市場(chǎng)仍有紅利，“婚禮堂+”融合大趨勢，在生生不息的婚禮宴會(huì )行業(yè)，值得把握機遇！
隨著(zhù)這個(gè)行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的城市進(jìn)入婚禮堂紅海。
不少業(yè)內人士發(fā)現婚禮堂行業(yè)的發(fā)展明顯變緩，市場(chǎng)上更是可以說(shuō)是危機重重：內卷化的產(chǎn)品、同質(zhì)化的營(yíng)銷(xiāo)、重疊的市場(chǎng)……
有人開(kāi)始質(zhì)疑，是不是婚禮堂行業(yè)的發(fā)展到頭了？
從行業(yè)來(lái)說(shuō)，婚禮堂發(fā)展遠遠沒(méi)有到頭，目前尚處于粗獷成長(cháng)期，正在步入精細化運營(yíng)階段。
小宴會(huì )市場(chǎng)崛起
不可否認，現在更多的新人對于婚禮的需求，已經(jīng)從追求外在的、大規模的婚禮，逐步縮小到規模較小的、家庭式的溫馨聚會(huì )。
有業(yè)內人士曾預測：在未來(lái)的10年內，中國婚宴市場(chǎng)的賓客規?？赡軙?huì )進(jìn)一步縮小。
因此，小型宴會(huì )對于婚禮堂來(lái)講，是一個(gè)要積極搶占的市場(chǎng)。
拿1萬(wàn)平米還是拿5000平米？在同樣的一個(gè)經(jīng)營(yíng)單元里，到底是小廳多一點(diǎn)，還是大廳少一點(diǎn)呢？
這是每一位婚禮堂從業(yè)者需要思考的問(wèn)題。
盡管，現在的每個(gè)城市消費環(huán)境是不一樣的，但是大環(huán)境在這，婚禮堂從大宴會(huì )轉戰到小宴會(huì )上面來(lái)，應該是一條可走的道路。
近兩年來(lái)，小特專(zhuān)婚禮堂開(kāi)始興起。這種“小而美”的婚禮堂滿(mǎn)足新人“小宴會(huì )”需求的同時(shí)，彌補了傳統婚禮堂投資大、啟動(dòng)難、回本慢的問(wèn)題。
它投資成本低、占地面積小、靈活性與可復制性強。其產(chǎn)品的多元化以及可變性，可以呈現更多的定制設計，在最終效果上具有競爭優(yōu)勢。
此外，全國多地開(kāi)始踴躍出一批新生力量——小宴會(huì )會(huì )館，這是集親子、愛(ài)情、家庭為一體的綜合體模式。也有婚禮堂越來(lái)越重視寶寶宴主題廳的打造，如武漢麗華園擁有3個(gè)寶寶宴主題廳，湖錦酒樓打造了4個(gè)不同風(fēng)格的寶寶宴主題廳。
對于能夠提供小型宴會(huì )的婚禮堂而言，其定位應該更加偏向于一個(gè)情感的載體，能夠給新人賦予更多的意義。
下沉市場(chǎng)的“向上消費”
根據研究報告顯示，除去一二線(xiàn)城市的3.9億人，三線(xiàn)以下城市、縣鎮與農村的人口規模將近10億——這是一個(gè)比美國總人口三倍還要多的數字。
巨人集團CEO史玉柱曾說(shuō)過(guò)：“真正的最大市場(chǎng)是在下面，不是在上面，中國的市場(chǎng)是金字塔形的，越往下市場(chǎng)越大?！?/span>
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展水平持續提升、城鎮化進(jìn)程不斷推進(jìn)、基礎設施建設和物流體系不斷完善、居民可支配收入增加，下沉市場(chǎng)展現出前所未有的消費潛力。
與已經(jīng)飽和的一二線(xiàn)城市相比，在三四線(xiàn)城市的婚禮堂行業(yè)還處于較為初級的發(fā)展階段，體量龐大的下沉市場(chǎng)更像待掘金地。
這些城市的婚禮堂市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間，特別是長(cháng)三角，在全國百強縣“下沉”市場(chǎng)的機會(huì )特別多。
但是，隨著(zhù)更多婚禮堂企業(yè)的觸角延伸，這塊寶地逐漸被發(fā)現并開(kāi)墾。群雄逐鹿，下沉市場(chǎng)的角逐必將愈演愈烈，婚禮堂企業(yè)必須要學(xué)會(huì )審時(shí)度勢，相時(shí)而動(dòng)！
值得注意的是，下沉市場(chǎng)，早已不是當初的那個(gè)“一low到底”的市場(chǎng)了。
有足夠的證據表明，下沉市場(chǎng)的消費結構從過(guò)去集中于“中低端消費”轉變?yōu)椤爸懈叨司奂?，低端壓縮”的橄欖形結構。
這就意味著(zhù)，即使是面對下沉市場(chǎng)的消費者，婚禮堂也必須拿出“品質(zhì)”來(lái)，只有不斷提高質(zhì)量，滿(mǎn)足消費者的需求，才能在市場(chǎng)競爭中脫穎而出。
“婚禮堂+”的完美融合
婚禮堂在當代其實(shí)是消費升級的一種升級，文化產(chǎn)業(yè)園、傳統餐飲、婚慶公司、地產(chǎn)增項等等，都是升級的一種表現，所以「融合」才是最終的發(fā)展方向。
婚禮堂+商業(yè)地產(chǎn)
婚禮堂的未來(lái)，市場(chǎng)決定出路！
越來(lái)越多開(kāi)發(fā)商將婚禮堂作為地產(chǎn)項目的重要配套設施來(lái)規劃，為消費者提供更全面的生活服務(wù)。
大量在建和今年即將開(kāi)業(yè)的大型商業(yè)體，都在調整招商和運營(yíng)規劃，甚至有些在建項目“砍掉”電影院的空間，來(lái)加大婚禮堂的空間。
知名結婚觀(guān)察家鄭榮翔認為，未來(lái)新建大型商業(yè)綜合體里，婚禮堂會(huì )像電影院、超市一樣，成為標配。
目前，市場(chǎng)上商業(yè)項目供過(guò)于求，需要新型的招商和運營(yíng)解決方案，婚禮產(chǎn)業(yè)規模巨大、增長(cháng)迅猛，兩者結合是最好的選擇。
這不僅為婚禮堂行業(yè)帶來(lái)了新的市場(chǎng)機會(huì )，也為地產(chǎn)項目增加了附加值。
婚禮堂+文旅
“婚禮堂+文旅”是一個(gè)隨著(zhù)消費升級，市場(chǎng)變化而產(chǎn)生的業(yè)態(tài)，創(chuàng )新和完善的“婚禮堂+文旅”產(chǎn)品體系，不僅可以深化產(chǎn)業(yè)融合度，同時(shí)助力目的地發(fā)展。
婚禮堂+文旅，作為傳統婚禮堂的創(chuàng )新升級模式，不僅作為婚禮場(chǎng)地，同時(shí)承接多樣性的活動(dòng)類(lèi)型，包括品牌發(fā)布、媒體活動(dòng)、明星藝人拍攝等，為文旅目的地帶來(lái)巨大的流量?jì)r(jià)值。
同時(shí)，文旅目的地通過(guò)景觀(guān)打造可以滿(mǎn)足婚禮外景拍攝需求，延長(cháng)婚嫁產(chǎn)業(yè)與文旅結合的產(chǎn)業(yè)鏈，增加空間利用價(jià)值。
未來(lái)，婚禮堂+文旅的產(chǎn)業(yè)融合將構建一個(gè)豐富業(yè)態(tài)、相互融合，協(xié)同作用的可持續經(jīng)營(yíng)生態(tài)，依托婚禮堂產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，豐富文旅目的地產(chǎn)業(yè)鏈內容，提高產(chǎn)業(yè)園區服務(wù)質(zhì)量，打造“婚禮堂+文旅”全產(chǎn)業(yè)目的地將是未來(lái)產(chǎn)業(yè)融合新的方向。
人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式
眾所周知，婚禮堂未來(lái)的競爭，已經(jīng)不在每年的所謂婚禮100天之內了，婚禮堂競爭的主要戰場(chǎng)和機遇，在非婚禮日的時(shí)間和空間維度上展開(kāi)。
每個(gè)人一生舉辦一次婚禮，所以結婚消費是一個(gè)超低頻次的消費場(chǎng)景，也就是說(shuō)，在品質(zhì)低，客群窄，又沒(méi)有復購可能的模式下，很難在消費者當中形成品牌效應。
因為首先每個(gè)人一生關(guān)注的次數比較少，其次用戶(hù)的類(lèi)型又過(guò)于單一，同時(shí)產(chǎn)品比較低端，沒(méi)什么特點(diǎn)，更不會(huì )讓人記住這樣的產(chǎn)品，所以很難形成品牌的效應。
這也是目前婚禮面臨的問(wèn)題：消費場(chǎng)景過(guò)于單一，只是婚宴和婚慶的結合，所以缺少消費的延展空間。
換句話(huà)說(shuō)，沒(méi)有給消費者形成未來(lái)消費的想象空間，也就無(wú)法完成消費的傳導，把參加婚禮的嘉賓轉化為未來(lái)日常生活的消費客人。
事實(shí)上，在結婚這件事情背后蘊含著(zhù)非常龐大的消費場(chǎng)景，也就是說(shuō)擁有由婚禮而引發(fā)家庭深度消費的可能。
以一站式婚禮堂為中心可以延展出哪些消費場(chǎng)景呢？
一場(chǎng)婚禮結束之后，不久兩個(gè)人有了孩子，寶寶宴會(huì )成為接下來(lái)的消費場(chǎng)景，和寶寶宴相類(lèi)似的生日、壽宴、或者是派對聚會(huì )等，都需要有一個(gè)聚會(huì )場(chǎng)景。而每一次聚會(huì )都會(huì )使用到的以下商品，比如說(shuō)酒水、飲品、西點(diǎn)、甜品、零點(diǎn)的餐飲，這其中也蘊含著(zhù)非常多的消費模式和消費場(chǎng)景，只不過(guò)原有的一站式婚禮堂模式并沒(méi)有打通每個(gè)消費場(chǎng)景之間的通道。
未來(lái)，婚禮堂的主體經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)將從單一婚宴業(yè)務(wù)模式，向人生禮宴的綜合業(yè)務(wù)模式升級。
總的來(lái)說(shuō)，中國的婚禮堂行業(yè)正在呈現出多元化、差異化和個(gè)性化的發(fā)展趨勢，與其唱衰婚禮堂行業(yè)，不如不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng )新服務(wù)模式，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。
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