村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。
村民自辦婚宴酒席，幫忙人員誤將醇基燃料當白酒倒給賓客食用，造成四人死亡、多人中毒。近日，兩名被告人因犯過(guò)失致人死亡罪，被重慶市南川區人民法院判處刑罰。
2020年12月，南川區某鎮村民王某決定在村里舉辦嫁女宴席。12月3日上午，王某購買(mǎi)2桶散裝白酒放在家中。同日下午，王某購買(mǎi)了2桶醇基液體燃料用于宴席燒灶炒菜，被放置到家中另一位置。燃料包裝為白色塑料桶，沒(méi)有特別標識。
張某是宴席中負責幫忙倒酒添酒的人員，王某告知張某白酒存放位置。12月5日早上，張某看到裝有燃料的塑料桶后，誤以為桶內裝的是食用白酒。隨后，便將誤以為是酒的醇基燃料倒給賓客飲用。
其間，有賓客提出“酒”味道不對，張某品嘗后也感覺(jué)味道有異，在場(chǎng)人均以為是使用的酒壺有問(wèn)題，張某便停止了倒酒。
早餐后，張某看到其他塑料桶后意識到酒可能倒錯了，卻未告知他人。當日中午，張某仍拿著(zhù)混裝有醇基燃料的酒壺去灌白酒，在中餐、晚餐時(shí)繼續給賓客倒酒添酒。
之后，參加宴席飲酒的黃某、李某等4人相繼死亡，數名賓客因中毒被送往醫院住院治療。經(jīng)鑒定，4名被害人均系甲醇中毒死亡。抽樣的醇基燃料經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院檢測，醇含量大于70%。
之后，南川區檢察院于2022年2月14日向南川區法院提起公訴，指控被告人張某、王某犯過(guò)失致人死亡罪。
南川法院經(jīng)審理認為，張某作為負責酒席的倒酒添加者，未經(jīng)審慎辨識將醇基燃料誤當作白酒提供給客人飲用，在意識到自己可能誤將其他液體當作白酒提供給客人飲用后，既未告知宴請人，也未采取有效措施予以補救，在意識到酒可能倒錯之后還繼續倒酒給賓客食用，具有疏忽大意和過(guò)于自信的過(guò)失。
王某作為宴請人，具有保障食品安全之義務(wù)。醇基燃料屬于易燃、有毒液體的危險化學(xué)品，王某違法購買(mǎi)后沒(méi)有將燃料存放于一般人無(wú)法接觸的地方進(jìn)行妥善保管，亦沒(méi)有按照相關(guān)規定對生物燃料桶粘貼醒目標簽、標志，以致于賓客誤食，發(fā)生四人死亡、多人中毒的嚴重后果；兩人的行為與該后果的發(fā)生具有刑法上的因果關(guān)系，其行為均已構成過(guò)失致人死亡罪。
南川區法院綜合事實(shí)情節，分別以張某、王某犯過(guò)失致人死亡罪，判處有期徒刑三年，緩刑四年。
熱議話(huà)題：嚴查農村流水宴席
此前，一位專(zhuān)家在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，農村流水宴席存在許多衛生及安全隱患，應嚴查要加強監管。
這引發(fā)了社會(huì )廣泛關(guān)注，特別是在農村地區，人們對于這一觀(guān)點(diǎn)產(chǎn)生了熱議。農村流水宴席是傳統的社交方式，各種喜事慶典都離不開(kāi)它，如何在保留傳統的同時(shí)加強管理、確保食品安全問(wèn)題成為了關(guān)注焦點(diǎn)。
農村流水宴席存在的問(wèn)題
流動(dòng)宴席因為其價(jià)格低廉，現場(chǎng)氛圍熱鬧，廣受農村人的歡迎，但有些地方卻禁止了這種宴會(huì )形式，是為什么呢？在現實(shí)中，這種宴席確實(shí)存在一些問(wèn)題。
首先是廚師缺乏從業(yè)資格，食品安全隱患大。
農村辦宴席，一般都是請當地的廚師或者請一些親朋好友來(lái)幫忙，這些人可能并不具備專(zhuān)業(yè)的食品從業(yè)資格。缺乏專(zhuān)業(yè)知識和技能，這些廚師在食品的保存、烹飪方式、衛生等方面存在很多不足之處，從而導致了很多食品安全問(wèn)題。
其次就是餐廚垃圾處理不當，環(huán)境污染嚴重。農村流水宴席通常會(huì )制作大量豐盛的菜品，喝酒、吃剩的骨頭、菜葉等都會(huì )變成餐廚垃圾。由于農村地區垃圾處理設施較為落后，這些餐廚垃圾很難得到妥善處理，造成環(huán)境污染。
真的要一刀切嗎？
一刀切地禁止農村流水宴席并非明智之舉。在確保食品安全和環(huán)境保護的前提下，我們要充分尊重農民的民俗風(fēng)情，積極發(fā)揮政策導向作用，加強管理，讓農村流水宴席在傳統與現代的交融中煥發(fā)新的活力。
一刀切禁止農村流水宴席有可能引發(fā)農民的不滿(mǎn)和抵觸情緒。農村流水宴席是農民社交生活中的重要組成部分，具有深厚的歷史和文化底蘊。若采取過(guò)于簡(jiǎn)單粗暴的禁止措施，有可能引起農民的不滿(mǎn)。
農村自辦宴席群體性傷亡事件時(shí)有發(fā)生的背后，存在自辦宴席食品安全風(fēng)險高、監管難度大、管理制度不完善以及醇基燃料安全監管缺位等更深層次的原因。
針對流動(dòng)宴席存在的問(wèn)題，國家應該展開(kāi)大規模的檢查，并且制定了相關(guān)規定來(lái)有效抑制其不良影響。嚴格把控食品安全，要求舉辦流動(dòng)宴席提前報備。嚴格要求流動(dòng)宴席的廚師人群要有健康證明和食品安全保證書(shū)，并且對他們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓，確保他們符合標準，才準許他們舉辦流動(dòng)宴席。
相關(guān)責任部門(mén)應加大農村群眾安全宣傳教育、完善監管制度，從源頭上做好食品安全風(fēng)險防范工作。民以食為天，食以安為先，農村集體聚餐關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，任何時(shí)候都不能松弛懈怠。
此外，流動(dòng)宴席很容易造成環(huán)境的污染，國家對此也進(jìn)行了嚴格的管理。
農村婚慶市場(chǎng)正在煥發(fā)新生機
“鄉村婚禮的儀式、風(fēng)格都在向更好的方向發(fā)展?！庇袠I(yè)內人士認為，年輕人們正在以自己的方式打破桎梏，傳統和陳舊的婚戀觀(guān)念逐漸改變，新型農村婚禮成為一種趨勢。
近兩年，“流動(dòng)宴會(huì )車(chē)”開(kāi)始走紅，卡車(chē)變身酒樓，隨時(shí)隨地可開(kāi)席……
內蒙古呼和浩特的居民李麗表示，以前當地吃宴席習慣露天，或者就地搭一個(gè)簡(jiǎn)易的大棚，冬冷夏熱。前幾年，流動(dòng)宴會(huì )車(chē)出現后，村里人置辦酒席大多會(huì )選擇這種形式，“車(chē)子直接開(kāi)到家門(mén)口，從展開(kāi)車(chē)廂到擺桌子都有專(zhuān)人指揮，很方便?！?/p>
據了解，流動(dòng)宴會(huì )車(chē)同時(shí)可容納200多人用餐，在內蒙古、吉林、河北、安徽等地受到歡迎，部分廠(chǎng)家訂單排到三個(gè)月后。
這屆新人，每邁出一步，都在為新式農村婚禮提供更多可能。
小紅書(shū)數據顯示，2021年“農村婚禮”的搜索量同比增長(cháng)了131%，2022年一季度搜索量同比增長(cháng)了134%；2021年“農村婚禮”的筆記發(fā)布量同比增長(cháng)了237%，2022年第一季度發(fā)布量同比增長(cháng)了421%。
婚慶行業(yè)也在嘗試給予小鎮新青年更多的婚禮、婚紗照“玩法”選擇，以此打開(kāi)四五線(xiàn)城市的巨大市場(chǎng)。
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