昆明：婚宴全面恢復！

昆明市恢復群體性聚餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（含農村自辦宴席）。

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )

5月20日，掌上春城記者從昆明市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導小組指揮部獲悉：

為全面推動(dòng)昆明市餐飲服務(wù)行業(yè)復工復產(chǎn)，在常態(tài)化疫情防控中促進(jìn)經(jīng)營(yíng)秩序全面恢復，滿(mǎn)足廣大人民群眾生活需求，經(jīng)昆明市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導小組指揮部研究決定，恢復昆明市群體性聚餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（含農村自辦宴席）。

通告全文如下 ↓ ↓ ↓

昆明市應對新型冠狀病毒感染

肺炎疫情工作領(lǐng)導小組指揮部

昆應疫指【2020】97號

為全面推動(dòng)昆明市餐飲服務(wù)行業(yè)復工復產(chǎn)，在常態(tài)化疫情防控中促進(jìn)經(jīng)營(yíng)秩序全面恢復，滿(mǎn)足廣大人民群眾生活需求，經(jīng)昆明市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導小組指揮部研究決定，恢復昆明市群體性聚餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（含農村自辦宴席）。

一、各類(lèi)群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要嚴格按照《昆明市餐飲服務(wù)單位疫情防控期間開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的指導意見(jiàn)》的有關(guān)要求，做好復工前的準備工作，嚴格從業(yè)人員健康管理和食品加工操作過(guò)程管理，具備疫情防控方案和充足的防疫物資，具有相應的食品安全保障能力。

二、各類(lèi)群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要如實(shí)登記宴席舉辦者姓名、住址、聯(lián)系方式、身份證號碼、聚餐事由、舉辦時(shí)間、宴請人員及健康狀況等信息。舉辦者應主動(dòng)配合做好信息登記。

三、農村客堂應按《云南省農村集體聚餐食品安全管理規范（試行）》的規定實(shí)行備案制管理，承辦者是食品安全的第一責任人，應自覺(jué)接受市場(chǎng)監管部門(mén)的指導，主動(dòng)履行報告備案義務(wù)；鄉鎮人民政府、街道辦事處負責各自轄區內的食品安全及農村集體聚餐信息收集報告、檢查指導、隱患排查等工作。

四、各類(lèi)群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要在就餐場(chǎng)所入口處顯著(zhù)位置張貼云南健康碼，并有專(zhuān)人引導就餐人員掃碼入場(chǎng)、測量體溫，所有就餐人員須申領(lǐng)并出示云南健康碼，“綠碼”人員經(jīng)測量體溫正常后方可入場(chǎng)就餐。

五、各類(lèi)群體性聚餐活動(dòng)承辦單位要保持食品加工、就餐場(chǎng)所空氣流通與環(huán)境干凈衛生整潔，每餐餐前、餐后都應對就餐場(chǎng)所進(jìn)行全面消毒；嚴格控制就餐人數，大廳或包間就餐桌數不得超過(guò)標準接待量的50%，鄰桌之間的距離不得小于1米，每桌人數不得超過(guò)8人，并配備公筷公勺。

六、嚴格落實(shí)食品及原材料、食品有關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，確保有完整的進(jìn)貨驗收臺賬、供貨方資質(zhì)、檢驗（檢疫）報告等；禁止采購、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品；禁止在食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所圈養和現場(chǎng)宰殺活禽；禁止加工野生菌、草烏、附片（子）等為原料的食品。

七、嚴格執行食品安全留樣制度，聚餐食品必須按品種留樣，并冷藏保存48小時(shí)以上，有完整的留樣記錄。

八、各級市場(chǎng)監督部門(mén)與商務(wù)部門(mén)要加強密切合作。商務(wù)部門(mén)要充分發(fā)揮行業(yè)主管部門(mén)作用，加強對群體性聚餐活動(dòng)承辦單位疫情防控工作的指導，防止發(fā)生聚集性疫情；市場(chǎng)監管部門(mén)要加強對食品安全的日常監督管理，督促承辦單位落實(shí)食品安全主體責任，加大對食品安全違法違規行為的查處力度，確保食品安全，維護好市場(chǎng)秩序。

本通告自2020年5月20日零時(shí)起執行。

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