全國婚禮堂招聘信息發(fā)布，燕爾閣宴會(huì )藝術(shù)中心現招聘：執行總經(jīng)理/店長(cháng)、運營(yíng)總監/市場(chǎng)銷(xiāo)售總監、宴會(huì )經(jīng)理/前廳經(jīng)理等5大管理崗。

全國婚禮堂行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新春招聘季，《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》為各個(gè)企業(yè)開(kāi)設了招聘信息發(fā)布渠道，幫助專(zhuān)業(yè)人才更高效地匹配到工作崗位。

也許您現在用不上，但值得多一份關(guān)注，我們遲早會(huì )在江湖遇見(jiàn)！

燕爾閣宴會(huì )藝術(shù)中心介紹

燕爾閣宴會(huì )藝術(shù)中心，是湖北武漢江夏區首個(gè)“沉浸式” 婚禮堂以及綜合性宴會(huì )藝術(shù)中心。

燕爾閣以“儀式空間&時(shí)尚新潮”作為產(chǎn)品定位，不僅為新人提供一站式時(shí)尚浪漫和高性?xún)r(jià)比的情境式婚禮體驗，而且可舉辦演唱會(huì )、發(fā)布會(huì )、寶寶宴、生日宴、商務(wù)會(huì )議、年會(huì )轟趴等各類(lèi)慶典宴請會(huì )務(wù)服務(wù)活動(dòng)，迎合新世代多元“消費升級”發(fā)展趨勢。

燕爾閣宴會(huì )藝術(shù)中心位于威馬?禧悅匯產(chǎn)業(yè)園核心區域，總面積11000平方米，擁有9個(gè)獨立層高7米全場(chǎng)無(wú)柱的宴會(huì )廳，585個(gè)停車(chē)位，可滿(mǎn)足兩千余人同時(shí)赴宴。主題宴會(huì )廳和特色儀式堂均為巨資打造，由中國頂級空間設計大師匠心設計。

崗位需求如下：

01 執行總經(jīng)理/店長(cháng)

職位描述：

1、經(jīng)集團授權領(lǐng)導全面負責宴會(huì )藝術(shù)中心的經(jīng)營(yíng)管理，執行公司的政策和決定，負責完成公司下達的經(jīng)營(yíng)管理指標

2、依據公司的政策與程序管理標準及作業(yè)規范，執行婚禮堂的組織崗位結構、品牌標準、工作流程及作業(yè)制度標準；

3、擬定婚禮堂的年度經(jīng)營(yíng)管理目標計劃，經(jīng)公司核定確認后組織實(shí)施，及時(shí)向公司提報超出目標計劃和政策標準以外的事項或建議，領(lǐng)導成員完成公司下達的經(jīng)營(yíng)管理目標

4、根據公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的戰略規劃和策略導向，以及公司的產(chǎn)品市場(chǎng)定位，負責組織婚禮堂的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標和經(jīng)營(yíng)運作，帶領(lǐng)婚禮堂全面達成經(jīng)營(yíng)目標和提升品牌品質(zhì)的目標

5、負責管理團隊和員工隊伍的建設，選聘、任免、考評、獎懲部門(mén)經(jīng)理以下的員工，培訓培養激勵下級員工

6、審定酒店的各項合同，審批酒店內的各項費用支出，控制各項預算，不斷提升經(jīng)濟效益與盈利能力

7、負責召集主持早會(huì )、周會(huì )、月度、專(zhuān)項工作會(huì )議，檢查督導服務(wù)質(zhì)量、安全、衛生工作。協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系

8、負責組織協(xié)調客戶(hù)關(guān)系及公司與外界的公共關(guān)系，保證公司安全、協(xié)調地運轉

9、開(kāi)展與同行業(yè)企業(yè)的相互交流與合作，擴大公司的業(yè)內知名度，創(chuàng )造戰略聯(lián)盟的機會(huì )

10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作

任職要求：

1、大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)或以上學(xué)歷；28—45歲（條件特別優(yōu)秀的學(xué)歷和年齡可適當放寬）酒店管理、企業(yè)管理或經(jīng)濟管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先

2、接受過(guò)系統的酒店或婚慶或旅游管理教育培訓地策劃酒店各項活動(dòng)

3、8年以上三星級以上酒店工作經(jīng)歷，其中5年以上市場(chǎng)銷(xiāo)售、前廳、客房部中至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理職務(wù)任職經(jīng)歷

4、具備全面的酒店經(jīng)營(yíng)管理能力，熟悉酒店各部門(mén)的運作標準和流程，具備清晰的酒店經(jīng)營(yíng)管理思路，較強的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)及規范化、精細化管理的意識和能力

5、較強的洞察能力和目標感，高度的工作激情，極強的溝通協(xié)調和團隊管理能力，頭腦靈活，善于應對變化的內外環(huán)境

6、學(xué)習和創(chuàng )新能力強；高度的敬業(yè)精神和服從意識，關(guān)注員工團隊的穩定和成長(cháng)，極強的責任感和抗壓能力

7、職業(yè)素養和形象氣質(zhì)良好，性格開(kāi)放外向，具有較強的親和力、凝聚力和執行力

02 運營(yíng)總監/市場(chǎng)銷(xiāo)售總監

職位描述：

1、圍繞經(jīng)營(yíng)管理指標達成開(kāi)展一切工作，統籌和帶領(lǐng)銷(xiāo)售部、企劃、管家部、預定臺達成月度季度年度目標。做好所轄部門(mén)日常經(jīng)營(yíng)管理和人才梯隊建設，貫徹執行公司的各項決議

2、組織擬定全面性的市場(chǎng)推廣計劃及營(yíng)銷(xiāo)策略，協(xié)調內部關(guān)系，配合高層指導下屬進(jìn)行工作

3、主持銷(xiāo)售統計報表和調研分析報告等工作，為公司領(lǐng)導決策提供支持，負責營(yíng)銷(xiāo)部?jì)炔抗芾砉ぷ?/p>

4、協(xié)調外部關(guān)系，加強國內外的宣傳推廣工作，參加各類(lèi)商務(wù)活動(dòng)。參加集團各項培訓及外部培訓，按照培訓計劃定期給員工培訓

5、負責市場(chǎng)調查工作，對周邊市場(chǎng)信息及時(shí)把握，為總經(jīng)理對后期市場(chǎng)發(fā)展提供有效依據

6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作

任職要求：

1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷；年齡25—35歲，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先

2、8 年以上的銷(xiāo)售工作經(jīng)驗，3年以上酒店、婚慶銷(xiāo)售部管理經(jīng)驗。熟悉企業(yè)管理、經(jīng)濟理論知識，熟悉婚慶、宴會(huì )、酒店產(chǎn)品知識，具有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、消費者行為學(xué)、銷(xiāo)售渠道等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識

3、敬業(yè)盡職、誠實(shí)正直，具有團隊協(xié)同及服務(wù)意識、創(chuàng )新能力，較好的心理承受能力、團隊領(lǐng)導能力

4、良好的商業(yè)敏感性、關(guān)系建立和維護能力、談判能力、培養他人的能力，身體健康

03 宴會(huì )經(jīng)理/前廳經(jīng)理

職位描述：

1、帶領(lǐng)前廳工作人員積極執行宴會(huì )廳各項工作，確保宴會(huì )廳能接待使用，為每位賓客提供安全、衛生、舒適的用餐環(huán)境、周到的服務(wù)，有效控制宴會(huì )廳的各項問(wèn)題，帶領(lǐng)好團隊創(chuàng )造效益

2、負責制定及優(yōu)化前廳工作流程，建立健全部門(mén)規章制度并有效執行

3、組織員工餐前培訓，加強主管間溝通，提高業(yè)務(wù)技能

4、督導下屬人員做好各項安全培訓、布置、檢查、整改工作，確保無(wú)安全隱患存在、無(wú)事故發(fā)生

5、加強員工服務(wù)意識和經(jīng)營(yíng)理念，提高技能，處理好賓客投訴。

6、制定前廳物料消耗標準，井監督員工執行，做好每月各項物品盤(pán)點(diǎn)工作，有效控制成本

7、監督員工按規定操作使用設備，避免出現操作事故，配合工程部定期做好設施設備的維護保養，并檢查是否達標

8、完成上級交辦的其他工作任務(wù)

任職要求：

1、5年以上酒店宴會(huì )接待服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗，2年以上前廳服務(wù)管理崗經(jīng)驗

2、了解前廳管理的專(zhuān)業(yè)知識，熟悉各崗位工作流程，熟練掌握電腦操作技能

3、形象好氣質(zhì)佳。具有較強的計劃組織、溝通協(xié)調、培訓指導、表達能力，協(xié)作協(xié)同意識強，全局意識強

04 行政總廚

職位描述：

1、負責主持廚房日常工作，領(lǐng)導廚房員工完成公司下達的各項經(jīng)營(yíng)管理指標，開(kāi)發(fā)新品種，不斷提高廚房人員專(zhuān)業(yè)技能水平和員工素質(zhì)

2、建立高效高品質(zhì)的廚房管理體系，保證量?jì)?yōu)、質(zhì)精出品質(zhì)量，不斷更新、改進(jìn)工作

3、按集團要求控制出品的綜合毛利率和出品合格率

4、與團隊溝通制定菜譜及價(jià)格；根據不同季節和節日，按經(jīng)營(yíng)要求推出時(shí)令菜式及新品種

5、根據各檔口原料使用情況和庫房存貨數量，制訂原料訂購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量

6、簽批原材料出庫單及填寫(xiě)廚房原料使用報表

7、巡視檢查廚房工作情況，合理調配人力技術(shù)力量，控制合理的人員編制及員工流動(dòng)率，合理安排員工的工作時(shí)間

9、參加每日餐飲例會(huì )，聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，了解銷(xiāo)售情況

10、每日檢查廚房衛生，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度

11、組織廚師學(xué)習新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗，對廚師進(jìn)行技術(shù)考核。對廚師的評估、晉升調動(dòng)提出意見(jiàn)

12、完成上級交辦的其它任務(wù)

任職要求：

1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)，受過(guò)營(yíng)養配制的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，5年以上廚房主管級工作崗位，3年以上大型餐飲酒店行政總廚工作經(jīng)驗

2、精通中餐各大菜系烹飪知識，全面掌握烹飪技法，熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有菜品、衛生安全、財務(wù)等專(zhuān)業(yè)知識

3、具有強烈的事業(yè)心和責任感，良好職業(yè)道德，具有團隊協(xié)同及服務(wù)意識、創(chuàng )新能力，較好的團隊領(lǐng)導能力、執行力

4、良好的商業(yè)敏感性、成本意識、培養他人的能力

05 廚師長(cháng)

職位描述：

1、協(xié)助行政總廚處理廚房的日常事務(wù)，抓好安全生產(chǎn)，負責廚房原料、出品質(zhì)量，在追求營(yíng)業(yè)指標的同時(shí)，做好成本控制

2、參與本部每周餐飲例會(huì )，并檢查每日餐前開(kāi)檔備貨工作，完成上級下達工作指示

3、負責安排員工每月排班，督導下屬員工每日工作程序

4、控制整個(gè)廚房出品的直接和間接成本，以達到廚房成本標準

5、控制廚房破損，做好廚房損耗報表

6、確保廚房員工工作安全，提供理想工作環(huán)境的同時(shí)做好廚房的消防安全工作

7、負責完成每月的廚房物品的盤(pán)點(diǎn)工作，以達到廚房的毛利率精確

8、負責菜肴的供應及新鮮，負責開(kāi)好估清單

9、按要求配好每道菜及對原材料的保管，變質(zhì)不新鮮的原料不加工

10、協(xié)助行政總廚，了解客人反饋意見(jiàn)，處理客人對食品的投訴

11、負責按照出品程序與標準的要求，檢查下屬員工的工作情況

12、實(shí)施廚房員工技能培訓，確保廚房員工有良好的操作技能，以達到廚房出品的質(zhì)量更好

13、負責下屬員工的工作考核

15、負責有計劃地檢查機械并維修保養，協(xié)助工程部解決有關(guān)問(wèn)題

15、督導員工遵守《員工手冊》、檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛生，使其行為符合酒店的有關(guān)規定

16、完成領(lǐng)導交辦的其他工作

任職要求：

1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)，具備廚師資格證

2、5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有菜品、衛生安全、財務(wù)等專(zhuān)業(yè)知識

3、具有強烈的事業(yè)心和責任感，良好職業(yè)道德，具有團隊協(xié)同及服務(wù)意識、創(chuàng )新能力

4、較好的團隊領(lǐng)導能力、執行力。良好的商業(yè)敏感性、成本意識、以及培養他人的能力

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