“三分技術(shù)，七分管理”這句話(huà)強調了廚房管理的重要性，廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量，直接關(guān)系著(zhù)酒店經(jīng)營(yíng)的效益。

餐飲是婚禮堂持續盈利的核心競爭力！婚禮堂的廚房管理，歸根結底就是出品、成本、衛生的三大板塊的把控。