異地擴張,婚禮堂如何營(yíng)造本土文化感?

結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·2019-04-28 00:00
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做婚禮堂,無(wú)論在中國的哪個(gè)城市,你想依靠某一個(gè)渠道、產(chǎn)品、服務(wù)打天下都很難長(cháng)久。

做婚禮堂,無(wú)論在中國的哪個(gè)城市,你想依靠某一個(gè)渠道、產(chǎn)品、服務(wù)打天下都很難長(cháng)久。

10年前上海的庭院式、別墅式婚禮堂是日式風(fēng)格婚禮堂的代表,它們無(wú)論是服務(wù)細節,還是產(chǎn)品創(chuàng )意(婚禮、菜品)都遠勝于其他婚禮酒店,但結果卻沒(méi)有在市場(chǎng)上快速崛起,甚至很快走進(jìn)了發(fā)展的衰敗期。

是不是照搬了好的產(chǎn)品服務(wù)理念就能保證取得市場(chǎng)成功?這讓我們對“拿來(lái)主義”的中國式生意經(jīng)產(chǎn)生了質(zhì)疑。

仔細看這兩年來(lái),那些看了起來(lái)活得還不錯的老牌婚禮堂,也都在積極布局全國其他城市,一些大品牌在19年的年報上我們更是看到,其利潤大幅下滑,似乎只有選擇更換戰場(chǎng)才能繼續維持用戶(hù)和業(yè)績(jì)增長(cháng),這背后則呈現對原有舊市場(chǎng)的發(fā)展困惑和面臨窘境。

這幾年越來(lái)越多不同地區的婚慶公司、餐飲公司都在學(xué)習和轉型做婚禮堂(婚禮酒店),通過(guò)模仿那些老黃歷老經(jīng)驗確實(shí)能夠短期搶占先手,也容易被表面的預定火爆亂花漸欲迷人眼,問(wèn)題是這根救命草還能撐多久?

隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,依靠人口紅利、婚禮策劃等產(chǎn)品優(yōu)勢,建立競爭壁壘的周期會(huì )越來(lái)越短,可能只是上一個(gè)十年的1/2、1/3,餐飲管理能力、策劃能力、銷(xiāo)售策略被迅速拉平,任何一個(gè)品牌在當地市場(chǎng)都不會(huì )有太多的秘密武器。

當市場(chǎng)很快出現模仿者時(shí),就會(huì )和那些老牌婚禮堂陷入同樣的窘境,可以想象未來(lái)5年,這樣的婚禮堂利潤冷暖自知。

其實(shí)大家都很迷茫,也越來(lái)越看不懂這個(gè)行業(yè),只能在大大小小的行業(yè)培訓中尋求可能的方向。

看不懂這個(gè)行業(yè)其實(shí)是因為我們逐漸走向一個(gè)未知的時(shí)代,市場(chǎng)環(huán)境瞬息萬(wàn)變的同時(shí),讓我們逐漸沒(méi)有了學(xué)習的對象,那些以前的成功就變得越來(lái)越?jīng)]法復制,可以說(shuō),未來(lái)沒(méi)有什么成功是可以輕易談復制的。

流行的東西就很容易讓多數人去追逐,別人裝了全息設備就有人趕緊跟裝,別人推出海島婚禮概念、明星代言,就趕緊抄襲模仿,完全不顧自己的市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)品屬性,結果可能根本不適合自己的婚禮堂,這種東拼西湊的生意根本就不可能長(cháng)久獲利。

所有的成功者都有一個(gè)特點(diǎn),他們會(huì )強迫自己去思考那些他們想不明白的事情,一直到想明白怎么賺錢(qián)了,才是真的找到了發(fā)展的機會(huì )。

做婚禮堂,無(wú)論在中國的哪個(gè)城市,你想依靠某一個(gè)渠道、產(chǎn)品、服務(wù)打天下都很難長(cháng)久。

低頻重決策的消費行業(yè)突圍,就不要去單純的模仿別人,這個(gè)時(shí)代做好商業(yè),首先要回過(guò)頭來(lái)靜靜的做自己,學(xué)會(huì )思辨,學(xué)會(huì )獨立,學(xué)會(huì )洞察,學(xué)會(huì )對行業(yè)和產(chǎn)品重新界定,這樣才能找到差異化。

當我們回到源頭進(jìn)行反思的時(shí)候,我就回發(fā)現,中國人的生意,中國人的選擇,或者說(shuō)中國人的人性其實(shí)千百年來(lái)都沒(méi)有變過(guò),歸根到底還是離不開(kāi)自己的母體文化。

只有從你所在城市的母體文化中去吸取養分,再結合到婚禮堂的產(chǎn)品、服務(wù)上去,才能喚醒用戶(hù)對品牌的興奮。

日本東京是一座現代化且充滿(mǎn)文化底蘊的城市,位于汐留站旁的東京康萊德酒店被稱(chēng)作希爾頓集團在日本的旗艦店,這間酒店開(kāi)業(yè)于2005年,是是東京首屈一指的奢華酒店之一。

但真正讓康萊德酒店出位的,并不是我們傳統印象中東京酒店的奢華,在這里你看不到滿(mǎn)眼的金光燦燦,也體驗不到所謂的張揚與出位,走進(jìn)酒店的大堂,首先映入眼簾眾多垂直空間勾勒的東京灣天際線(xiàn)呈現出一種藍調之美。

康萊德的設計靈感源于日本傳統黑白畫(huà)墨繪和門(mén),這是日本人文景觀(guān)的兩大特色,打造出了這個(gè)乍看之下相當克制而性冷淡的酒店空間。

康萊德酒店有一個(gè)著(zhù)名的法式餐廳,它的入門(mén)墻上有一幅非常有趣的壁畫(huà),法語(yǔ)的意思是“就算失了火也要享用美食”,這表達了對美食極度熱愛(ài)的一群饕客心情。

餐廳里有一處靠窗的位置極難預定,這個(gè)位置雖然沒(méi)有被隔開(kāi),但是私密性很好,大落地窗外可以一樣望盡美景,據說(shuō)在這里求婚的成功率幾乎是百分之百,這個(gè)位置被譽(yù)為“求婚專(zhuān)座”,不論這個(gè)位置是否能真的帶來(lái)法式的濃情愛(ài)意,但是不得不承認,“求婚專(zhuān)座”為酒店帶來(lái)了源源不盡的關(guān)注和話(huà)題。

說(shuō)到與本土文化的結合,康萊德酒店最出名的還是它獨特的“住動(dòng)靈感”體驗項目。

從2015年發(fā)布以來(lái),這個(gè)基于為康萊德客人提供的1小時(shí)、3小時(shí)、5小時(shí)融合當地文化特別體驗的1/3/5計劃就特別受歡迎。

比如用戶(hù)的東京5小時(shí)可以這樣度過(guò),先去東京表參道的根津美術(shù)館來(lái)一趟藝術(shù)之旅。根津美術(shù)館是由建筑大師隈研吾的作品,是根津嘉一郎的青山故居改建而成,是一家以佛教美術(shù)作品和茶器為主題的新派私立美術(shù)館,館內的庭院、流水、假山、堂閣在紅葉季節的襯托下,美到令人窒息。

藝術(shù)之旅之后就是深入探訪(fǎng)南青山區,這個(gè)區域匯集了又眾多設計師的品牌店,畫(huà)廊、藝廊、古書(shū)、很多店鋪都深藏在不氣焰的公寓樓里,不是熟識的人介紹,很難找到,是一片值得花時(shí)間好好探索的地方。

在櫻井焙茶研究所,客人還可以喝到代表日本茶葉最高水平的特級玉露,這系列的活動(dòng)對用戶(hù)而言都是新奇且珍貴的。

最后再一窺康萊德酒店的婚禮儀式堂,從內而外散發(fā)著(zhù)令心境平靜的靈感。

康萊德的住動(dòng)靈感項目致力于讓客人從當地人的視角出發(fā),探索周邊世界、體驗當地活動(dòng),使得酒店不僅僅是商業(yè)客人完美下榻的酒店,也是家庭休閑度假的細想之選。

這個(gè)項目打破了商務(wù)人士在往返目的之間的聯(lián)系不僅再是機場(chǎng)與酒店。

全球幸福指數最高的國家丹麥,同樣也是因為結合了自身的城市文化,從而成為全球獨一無(wú)二的結婚圣地。

想象一下,在這里結婚的時(shí)候,用戶(hù)仿佛置身于安徒生的童話(huà)世界,結婚當天還會(huì )為你準備一條運河游船。

私人導游,船長(cháng)、食物和飲料一應俱全,在與另一半享受這段游船之旅的時(shí)候,可以共賞到哥本哈根運河港口的迷人美景。

在丹麥結婚之所以出名,就是因為用戶(hù)可以體驗到“讓婚禮的每一秒都美妙的令人難忘的丹麥文化之美”。

我們上篇文章談到,打造婚禮堂品牌的最高級策略,就是要營(yíng)造和提煉屬于自己城市婚禮堂的文化感?!?a >拿來(lái)主義?不,婚禮堂的最高級商業(yè)策略是“母文化”)

而這篇文章則通過(guò)這些國外優(yōu)秀的案例,希望能夠讓我們國內的婚禮堂運營(yíng)者理解,如何在不同的城市環(huán)境下,找到了屬于自己的獨特方式與本土文化結合,完成了各自的品牌命題,讓自己的內容變得更豐富,讓婚禮的運營(yíng)變得更精彩。

巖君在小象學(xué)社的專(zhuān)欄《打造令用戶(hù)無(wú)法抗拒的婚禮堂品牌》21個(gè)操盤(pán)要點(diǎn)已經(jīng)上架,等你來(lái)撩撥。

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[ 原創(chuàng )聲明:本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉載;來(lái)源:婚嫁超級物種;作者:王巖;責編:風(fēng)曉標;轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn),不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號:結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察(wionews),每日推送,干貨互動(dòng)精彩多

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