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臺灣要求8大場(chǎng)所全面強制戴口罩。餐飲業(yè):“新人開(kāi)始擔心。若疫情卷土重來(lái),情況恐比上半年更糟?!?/p>
報復性消費噴出,帶動(dòng)飯店住房與餐飲生意大好,臺灣云品總經(jīng)理丁原偉示警,隨著(zhù)指揮中心“口罩令”重出江湖,對第4季的餐飲,尤其是宴會(huì )生意出現最大變量,因為“已經(jīng)有新人在擔心了”。
若疫情卷土重來(lái),情況恐比上半年更糟,甚至壓垮許多業(yè)者。
受新冠疫情影響,原本上半年打算結婚宴客的新人,多把喜宴延至下半年,加上原本就打算在下半年宴客的,整體訂單成長(cháng)兩成,這讓各家飯店、餐廳對第4季業(yè)績(jì)充滿(mǎn)信心,希望透過(guò)婚宴進(jìn)帳,為流失的業(yè)績(jì)進(jìn)補。
以云品為例,宴會(huì )訂單多落于今年第4季度與2021年,總計還有超過(guò)250場(chǎng)宴會(huì )待辦,其中非傳統宴會(huì )場(chǎng)地今年接單逆勢成長(cháng),甚至還有戶(hù)外據點(diǎn)單月?tīng)I收超過(guò)1000萬(wàn)元(新臺幣),這讓云品積極尋找用地,強化宴會(huì )接單動(dòng)能。
丁原偉表示,如果疫情維持平穩,第4季應該是除了第1季外,各飯店、餐廳業(yè)績(jì)高峰,但隨著(zhù)確診增加,臺灣疫情指揮中心要求8大場(chǎng)所全面強制戴口罩,“氣氛有點(diǎn)在變”,這兩天已有較敏感的新人,詢(xún)問(wèn)改期或取消事宜。
丁原偉表示,上半年的喜宴可能會(huì )延到下半年補辦,但若疫情來(lái)襲,大概就不會(huì )再辦了,等于生意泡湯,對婚宴廣場(chǎng)、有接喜宴生意的餐廳,都是難以承受的損失,情況恐比上半年更嚴重。
晶華則在昨日公布第2季季報,歸屬母公司稅后凈利0.87億元、每股盈余(EPS)為0.69元,兩者都創(chuàng )下SARS以來(lái),近17年低點(diǎn)。晶華董事長(cháng)潘思亮認為,餐飲業(yè)務(wù)陸續恢復,宴會(huì )要等到第4季,大臺北都會(huì )區據點(diǎn)則因臺灣尚未解封,要等明年。
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