婚禮70年“升級換代”：從“復制粘貼”到彰顯個(gè)性

現在的婚禮已經(jīng)不僅僅是一場(chǎng)儀式，更是一種生活態(tài)度和生活方式的呈現。

“請二位新人印下手印?！薄斑@是已經(jīng)生效了嗎？”9月7日，到婚姻登記所登記結婚的徐女士睜大雙眼看著(zhù)坐在她身旁的先生，眼眶有些濕潤……無(wú)論在哪個(gè)年代，結婚這件人生大事，都是神圣而有儀式感的。上世紀五十年代至今，嘉定人的婚禮不斷“升級換代”，也印證著(zhù)嘉定人一路走來(lái)的小康之路。

婚俗：從傳統到新式，從“復制粘貼”到彰顯個(gè)性

嘉定的婚俗與江南地區大體相同，其程式相對穩定。嘉定區政協(xié)文史資料編輯委員會(huì )會(huì )員、古建筑與民俗歷史文化研究會(huì )秘書(shū)長(cháng)陸慕祥介紹，上世紀五十年代，結婚的人家都會(huì )在客堂中掛堂彩，講究的人家會(huì )把整個(gè)客堂四面都掛滿(mǎn)。堂彩以中國紅為底色、用五彩錦線(xiàn)刺繡而成，色彩鮮艷。而在最隆重的迎親環(huán)節，男方家會(huì )準備旺盆，燒得紅紅火火。

“新娘子下轎，得過(guò)火盆，伴隨著(zhù)絲竹樂(lè )隊進(jìn)門(mén)拜堂成親，那場(chǎng)面十分熱鬧?！标懩较檎f(shuō)。

到了上世紀六七十年代，整個(gè)社會(huì )開(kāi)始提倡節儉，迎親的花轎、絲竹樂(lè )隊消失不見(jiàn)了。陸慕祥在1977年結婚，愛(ài)人在幾個(gè)小姐妹的陪同下走路到了自己家，“看起來(lái)像是個(gè)女賓隊伍?！标懩较榛貞洠骸凹迠y是用農船搬來(lái)的，有1個(gè)大衣櫥、1個(gè)五斗廚、4把椅子、8條被子和1輛自行車(chē)，在當時(shí)來(lái)說(shuō)，算是一般水平?！辈粌H如此，婚禮儀式也更簡(jiǎn)單，沒(méi)有拜堂儀式，家里邀請一位德高望重的長(cháng)輩或是司儀講講話(huà)就算禮成了。

改革開(kāi)放以后，生活發(fā)生了翻天覆地的變化，婚房也從平房變成樓房，“搬嫁妝”這個(gè)概念逐漸淡化。進(jìn)入二十一世紀，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的不斷提升，衣食無(wú)憂(yōu)中成長(cháng)的一代也慢慢走進(jìn)了婚姻，這個(gè)群體個(gè)性更張揚、思想更開(kāi)放，西式婚禮成為不少人的選擇。

而現在的婚禮，大多交由婚慶公司一手操辦，新人從被動(dòng)選擇婚禮方案，到現在主動(dòng)提出需求，從復制粘貼式的酒店婚宴，到現在草坪婚禮、花?；槎Y、海底婚禮等個(gè)性化婚宴，一切皆根據自己的喜好。

婚宴：從吃飽到吃好，從精細到情調

結婚不止有儀式，“吃喜酒”也是重要一環(huán)。鄉下農村辦喜宴，從解放前到上世紀五十年代這段時(shí)間，普通人家8個(gè)冷盆或者6個(gè)冷盆，大菜一般是8個(gè)，條件好點(diǎn)的10個(gè)，再加2道點(diǎn)心。

到了上世紀六七十年代，農村婚宴提倡節儉，一般不超過(guò)10桌，不過(guò)這時(shí)候有個(gè)很大的變化，就是冷盆改為什錦盆，后又流行全雞全鴨四囫圇?！拔医Y婚的時(shí)候一共擺了16桌?！睅资赀^(guò)去了，陸慕祥還是記得清清楚楚。

隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )不斷發(fā)展，上世紀八十年代又有了創(chuàng )新改革，冷盆改為單盆，有6單盆、8單盆、10單盆。上世紀九十年代起，食材從白錦蝦、基圍蝦到臺灣草蝦、斑節蝦，再到魚(yú)翅、海參，花樣不斷翻新。

進(jìn)入二十一世紀，婚宴有了質(zhì)的飛躍，從吃飽吃好到講究精細、情調，婚宴上的菜式琳瑯滿(mǎn)目。不僅如此，婚宴的場(chǎng)地也從自己家里搬到了農村會(huì )所或是大飯店。 “現在的宴席規模都在30桌左右，吃的東西也不再限于嘉定本地特色，酒水從自釀米酒到高端白酒，可謂今非昔比?！标懩较檎f(shuō)。

婚禮：從復雜到簡(jiǎn)約，從“走秀”到走心

最近幾年，嘉定人的婚禮又有新變化。

“從前選擇婚慶公司策劃籌辦婚禮的新人，大多是被動(dòng)地選擇婚慶公司的方案，基本上有個(gè)形式就算完成了這件人生大事。最近3年，婚慶公司和新人開(kāi)始一起策劃個(gè)性化的婚禮?！?關(guān)雷是2012年進(jìn)入婚慶行業(yè)的，現任某婚禮公司策劃，每年由他接手的婚禮就有上百場(chǎng)。關(guān)雷告訴記者：“以前的婚禮儀式過(guò)長(cháng)，像是‘秀場(chǎng)’，婚禮應該把重心回歸到新人本身?！?/p>

2017年，關(guān)雷及其團隊逐漸簡(jiǎn)化婚禮儀式環(huán)節，開(kāi)香檳、點(diǎn)燭臺、切蛋糕在策劃案中不再出現，他們開(kāi)始從新人的故事中挖掘婚禮主題。新人也會(huì )從網(wǎng)上尋找靈感，他們自身就是婚禮的策劃者，與婚慶公司一起打造屬于自己的專(zhuān)屬婚禮。

讓關(guān)雷印象最深刻的是去年9月份的一場(chǎng)婚禮，服務(wù)的那對新人要求挺高。當時(shí)新娘要求場(chǎng)景的色系是水藍夢(mèng)幻色，“我們一般會(huì )用系統原有的顏色供新人選擇，幾分鐘就能搞定?！标P(guān)雷回憶，而那次光是顏色調配就花了近一天。后來(lái)關(guān)雷了解到，這對新人本身就是設計師，對于色彩的敏銳度很高。除此之外，他們還要求logo要體現品味、字體要用手繪……前前后后準備大概花了20天，最終在新人的“高審美”“嚴要求”和團隊的積極配合下，呈現出了一場(chǎng)完美的婚禮。

現在的新人不僅“搶”策劃的飯碗，有些甚至還爭當“表演嘉賓”?！斑@年頭沒(méi)點(diǎn)才藝都不敢結婚了?！标P(guān)雷笑道，這代人不再“扭捏”“膽怯”，“敢想敢做”才是他們的標簽，“新人秀才藝”已成為婚禮的重頭戲。

足可見(jiàn)，現在的婚禮已經(jīng)不僅僅是一場(chǎng)儀式，更是一種生活態(tài)度和生活方式的呈現。

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