與大多數婚禮不同，這是一場(chǎng)特別的“碳中和婚禮”：花材將在儀式結束后被歸還花店，包括酒杯在內的餐具都是非一次性用品，晚宴菜單清一色的全是素食。
新娘一手拿著(zhù)捧花，一手提著(zhù)白色婚紗的裙擺款款走向新郎。兩人在陽(yáng)朔的青山下相擁，不遠處是低頭吃草的牛群。親友們舉杯歡呼，婚禮晚宴拉開(kāi)序幕。
與大多數婚禮不同，這是一場(chǎng)特別的“碳中和婚禮”：花材將在儀式結束后被歸還花店，包括酒杯在內的餐具都是非一次性用品，晚宴菜單清一色的全是素食。
婚禮的兩位主角，李少欣和胡瓦因環(huán)境保護工作結緣，早早就決定要舉辦一場(chǎng)可持續的低碳婚禮。按照他們的計算，婚禮最終產(chǎn)生23噸二氧化碳當量，其中17.7噸來(lái)自于飛機、高鐵、汽車(chē)等出行工具的排放，占總排放量的78%，約4.4噸來(lái)自于酒店住宿，0.5噸來(lái)自于花材和布置，0.2噸來(lái)自于餐飲。
經(jīng)過(guò)第三方機構的核證，這對新人花費約2000元，通過(guò)購買(mǎi)在國家自愿減排和排放權交易系統登記的風(fēng)電項目，抵消了這23噸二氧化碳當量，實(shí)現婚禮碳中和。
概括來(lái)說(shuō)，一場(chǎng)活動(dòng)想要實(shí)現碳中和，應包括制定碳中和計劃、實(shí)施減排行動(dòng)、量化溫室氣體排放、碳中和活動(dòng)以及碳中和評價(jià)五個(gè)步驟。也就是說(shuō)，一場(chǎng)碳中和婚禮，首先需要是一場(chǎng)低碳婚禮。
低碳婚禮的理念并不新奇，最常見(jiàn)的做法是從出行工具下手，用自行車(chē)隊代替豪華車(chē)隊接親，或者坐地鐵前往婚禮現場(chǎng)。除了取消接親車(chē)隊外，李少欣和胡瓦還嘗試將低碳落實(shí)到婚禮的方方面面，爭取在每個(gè)環(huán)節做到零浪費。
作為一名素食主義者，李少欣在敲定婚宴菜單時(shí)全部選擇了素食。前菜包括鷹嘴豆泥、希臘沙拉、番茄水牛芝士湯共七道，主菜有羊肚菌配中東小米、拿破侖菠菜寬面、松露牛肝菌意面，還有烤布蕾和巧克力慕斯兩道甜品。
李少欣婚禮的餐飲供應商也是第一次承辦素食婚宴，沒(méi)有可參考的經(jīng)驗?！爱敃r(shí)甜品師傅說(shuō)蛋糕用的是最好的動(dòng)物奶油，我說(shuō)千萬(wàn)別，一定要用植物奶油?！?/p>
沒(méi)有鮑參翅肚和龍蝦，婚宴食材的花費相對便宜。但另一方面，在設計菜品、尋找替代材料上就需要額外的費用和精力。
李少欣表示，和普通婚禮一樣，兩人大部分的預算都花在了住宿、場(chǎng)地、禮服上，“10萬(wàn)有10萬(wàn)的辦法，30萬(wàn)有30萬(wàn)的辦法”。舉辦碳中和婚禮的“環(huán)?！币鐑r(jià)并不高，只是需要比一般婚禮多花一些心思罷了。
除了素食晚宴以外，整場(chǎng)婚禮活動(dòng)都盡可能地減少一次性用品和包裝。婚禮的碗碟、裝甜品的塑料杯和裝飲品的紙杯都被替換為可多次使用的餐具。由于杯子有限，好幾位親友一直在后廚不停清洗。
在定制喜餅時(shí)，一般需要每塊曲奇餅單獨分裝或使用塑料托盤(pán)，以防運輸過(guò)程中損壞。為了減少包裝，李少欣選品時(shí)挑了比較硬、不易碎的餅干，用一個(gè)可再次利用的大鐵盒子包裝，一片擠著(zhù)一片，不留空隙，以確保喜餅完整。
兩人的婚禮上還有不少“就地取材”的部分。整場(chǎng)婚禮中，有一半以上的植物和花材可繼續延續生命。布置的枯枝是從山上撿來(lái)的，蝴蝶蘭、百合竹盆栽、熱帶盆栽、天堂鳥(niǎo)等植物可以回歸到花店中繼續成長(cháng)，尤加利葉制成干花再利用，所有當地采集的植被都保留根系和主干，盡可能減少對植物本身生長(cháng)的影響。
對于難以保留的花材，都與酒店和員工分享，讓花材能再次利用，繼續被人欣賞。
婚禮結束后，每位賓客都收到了來(lái)自新人的答謝卡。兩人特意選用了可降解的種子卡片，埋入土中會(huì )萌發(fā)新芽。正如這場(chǎng)碳中和婚禮所播種的環(huán)保理念，也將在未來(lái)某一天，“轉化為一點(diǎn)點(diǎn)綠色的小生命、小驚喜?！?/p>
“我們舉辦這樣一場(chǎng)婚禮，是想讓身邊的親朋好友更好地了解我們?！崩钌傩老Ｍ虼蠹覀鬟_一些信息，“除了我們要幸福以外，更關(guān)乎于我們是誰(shuí)，我們未來(lái)要怎樣去幸福?！?/p>
碳中和婚禮，簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。它摒棄了傳統婚禮的形式主義，更加注重婚禮的內涵，同時(shí)注入綠色低碳理念，并以實(shí)際行動(dòng)實(shí)現了碳中和的目標。這使得婚禮更加別具一格，兩位新人在收獲幸福的同時(shí)傳播了綠色低碳概念。
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