婚禮堂招聘：同慶樓集團6大管理崗，等你來(lái)！

婚禮堂招聘信息發(fā)布，同慶樓集團招聘：酒店總經(jīng)理、出品總監、服務(wù)部經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、廚部經(jīng)理、行政人事經(jīng)理。

全國婚禮堂行業(yè)即將進(jìn)入新春招聘季，《結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察》為各個(gè)企業(yè)開(kāi)設了招聘信息發(fā)布渠道，幫助專(zhuān)業(yè)人才更高效地匹配到工作崗位。

也許您現在用不上，但值得多一份關(guān)注，我們遲早會(huì )在江湖遇見(jiàn)！

同慶樓集團介紹

“同慶樓”品牌始創(chuàng )于1925年，是國家正式認定的中華老字號餐飲企業(yè)。

1999年被國家貿易部第一次評定為中華老字號，全國只有56家餐飲企業(yè)，獲此殊榮。2006年被國家商務(wù)部再次評定為中華老字號。2020年7月于A(yíng)股主板上市，股票代碼：605108。

同慶樓一直秉承著(zhù)中華老字號“誠信經(jīng)營(yíng)、價(jià)格公道、童叟無(wú)欺、豐儉由人”的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅持“好吃、不貴、有面子”的經(jīng)營(yíng)理念。

目前已在全國11個(gè)城市 ，擁有大型連鎖餐飲酒店59家。

崗位需求如下：

01

酒店總經(jīng)理

工作內容：

1、全面負責處理酒店的總體事務(wù)

2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營(yíng)方針

3、建立健全酒店的組織管理管理系統

任職資格：

有過(guò)大型社會(huì )餐飲酒店管理經(jīng)驗

02

出品總監

崗位職責:

負責集團各菜系出品管理（淮揚菜、滬杭菜、徽菜、川菜、湘菜、粵菜、面點(diǎn)、燒臘、西餐、日料等菜系）

任職要求：

具備豐富的菜系菜品研發(fā)能力及出品管理能力

03

服務(wù)部經(jīng)理

崗位職責:

1、負責餐廳的服務(wù)管理,規范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的貫徹實(shí)施

3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況

4、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域,督導員工做好餐前準備

04

銷(xiāo)售部經(jīng)理

崗位職責：

1、根據公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)制定本部門(mén)銷(xiāo)售工作計劃，并組織實(shí)施

2、根據公司總體戰略安排，制定、調整本部門(mén)的銷(xiāo)售戰術(shù)，即具體的業(yè)務(wù)開(kāi)拓方式

3、執行具體銷(xiāo)售工作包括與客戶(hù)談判、釋疑、簽約等

4、依照公司管理制度，負責銷(xiāo)售經(jīng)理的考核、培訓

5、協(xié)助銷(xiāo)售經(jīng)理談判、促成簽約

6、團隊人員日常工作的輔導和管理

7、營(yíng)造有戰斗力和學(xué)習力的團隊氛圍

05

廚部經(jīng)理

崗位職責：

1、負責日常運營(yíng)，對廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩定

2、負責制定和持續創(chuàng )新餐廳菜式、推出時(shí)令

3、熟悉原材料種類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源應質(zhì)量、價(jià)格，實(shí)現毛利管控

4、負責每日巡視廚房工作情況，了解預訂情況、備料情況，合理調派人力和安排工作

5、負責每日檢查各個(gè)廚房開(kāi)檔和收檔的清潔衛生情況、物品歸位情況，把好食品衛生安全質(zhì)量關(guān)

6、負責每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購，控制每日原料的進(jìn)貨量

7、負責定期組織開(kāi)展試味調研活動(dòng)、新品研發(fā)活動(dòng)、廚房?jì)炔颗嘤柣顒?dòng)

8、完成餐飲副總經(jīng)理布置的其他工作

職位要求：

1、年齡30-45歲，有大型社會(huì )餐飲管理工作經(jīng)驗

2、熱愛(ài)餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng )新美食、對飲食文化有較深的認識

3、具備創(chuàng )新菜式研發(fā)能力

4、具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協(xié)調管理等較全面的綜合管理能力

5、有一定的廚房團隊資源，能有效管控廚房的人員流動(dòng)性

6、具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無(wú)不良嗜好

7、愿意和公司長(cháng)久穩定發(fā)展

06

行政人事經(jīng)理

崗位職責：

1、根據公司的發(fā)展需要，制定招聘計劃，完成招聘任務(wù)

2、員工培訓及入、轉、離等人事管理

3、員工勞動(dòng)關(guān)系處理

4、完善公司的各類(lèi)規章管理制度和相關(guān)流程文件

5、公章、文檔、會(huì )務(wù)等行政管理

6、負責每月人員薪資核算、績(jì)效考評

7、負責辦公室環(huán)境衛生管理，管理綠植、衛生、員工風(fēng)貌等

6、日常辦公用品采購，行政物品倉庫管理

7、負責公司相關(guān)資質(zhì)認證，做好各類(lèi)證書(shū)管理

8、各類(lèi)公司保險、運營(yíng)網(wǎng)站、行政網(wǎng)站的日常維護以及續約管理

任職要求:

1、人力資源管理、工商管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷

2、五年左右的人力資源管理經(jīng)驗，兩年以上的招聘管理經(jīng)驗，有互聯(lián)網(wǎng)或者教育行業(yè)、RPO招聘工作者優(yōu)先

3、熟悉勞動(dòng)法，掌握法律、企業(yè)管理、行政管理、人力資源管理等專(zhuān)業(yè)知識

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