扎心了，老鐵！國際五星酒店員工晉升薪酬翻倍急升

國內一線(xiàn)五星酒店薪酬統計，晉升薪酬翻倍急升

全球領(lǐng)先的人力資源解決方案提供商?KellyServices?日前發(fā)布了《Kelly Services2017?中國區薪酬指南》，分析了中國區域14個(gè)不同行業(yè)的薪酬，其中涵蓋了中國各大城市的酒店行業(yè)情況，從中發(fā)現需求最大的分別是：市場(chǎng)銷(xiāo)售、餐飲、總經(jīng)理及其他管理高層。而據專(zhuān)業(yè)機構深入調研，了解了北京、上海、廣州、深圳、港澳的國際奢華五星酒店，包括麗思卡爾頓、半島酒店、文華東方、凱賓斯基、四季、柏悅、希爾頓、香格里拉等國際品牌酒店的部分崗位，總結了一份2017年3月國內一線(xiàn)城市國際奢華五星酒店的薪酬水平統計（如下表）。

2017年2月，全球知名的酒店調查顧問(wèn)組織——雷納德國際酒店調查顧問(wèn)機構，對中國及遠東地區(中國港澳臺、韓國、新加坡)的四星、五星級酒店及餐飲娛樂(lè )機構，進(jìn)行薪資調查。具體數據整理如下：

從中發(fā)現，如果剛入職酒店，一般作為實(shí)習生月薪大概2500-3500元，而管理培訓生則大概4500-6000元，屬于一個(gè)畢業(yè)生基本的薪酬水平，但每一次晉升薪酬都會(huì )以2-4倍的速度上升，如部門(mén)管理人員年薪中位數約為40萬(wàn)，市場(chǎng)、財務(wù)、餐飲、房務(wù)總監約為72萬(wàn)，駐店經(jīng)理約為90萬(wàn)，酒店總經(jīng)理則超過(guò)200萬(wàn)，可見(jiàn)中國一線(xiàn)城市的國際五星級奢華酒店管理層薪酬仍是相當可觀(guān)，另外，酒店高層管理者還享有住房餐飲補貼、航班優(yōu)惠、子女教育、稅收協(xié)議、家庭計劃、企業(yè)股份等福利，與其他行業(yè)相比也具有較大優(yōu)勢。

而且2017年中下旬，全球首家MUJI Hotel、亞太首家羅克福特酒店、全球第四家寶格麗酒店、全球最大的安縵養云酒店、外灘W酒店、深坑酒店等30多家國際頂級奢華酒店，全都要在中國北京、上海等城市開(kāi)業(yè)。這將迎來(lái)更多的酒店管理崗位的人才需求，國際酒店的薪酬待遇也將提升，預計2017年年薪增長(cháng)4.8%以上。

酒店猶如一個(gè)國際“小社會(huì )”，渴求高學(xué)歷、外語(yǔ)好、有毅力的人才

對于十多年前傳統的人們可能會(huì )覺(jué)得，國內酒店只是一個(gè)提供餐飲和睡覺(jué)的地方，里面員工的工作多是上菜、服務(wù)和收拾房間，而且接待的客人也是不同階層不同職業(yè)的都有，工作環(huán)境混雜而且待遇條件一般，因此對于酒店管理工作都會(huì )存在一定的偏見(jiàn)。但自從2008年北京奧運會(huì )、2010年廣州亞運和上海世博會(huì )等國際大型活動(dòng)的舉辦，中國也吸引了眾多國際五星級酒店品牌的進(jìn)駐，強力地帶動(dòng)了旅游、酒店、會(huì )展、航空、娛樂(lè )等行業(yè)的發(fā)展，吸引不同國家的人們前來(lái)中國。高雅奢華、服務(wù)周到、專(zhuān)業(yè)管理的國際酒店，讓人們對于酒店管理行業(yè)有了新的認識，也了解到酒店工作的國際化與高素質(zhì)人才的大量需求。

一個(gè)國際五星酒店，就猶如一個(gè)國際化的“小社會(huì )”，有完善的管理系統的企業(yè)主體。國際星級酒店的職能部門(mén)大致分為前臺運作管理與后臺行政管理兩大類(lèi)。人們常?？吹降牟惋嫴?、房務(wù)部等部門(mén)屬于前臺運作部門(mén)，這些部門(mén)需要大量員工，但是對基礎員工的學(xué)歷要求不高。而持有酒店管理本科及碩士學(xué)歷的畢業(yè)生，則大多從事酒店的行政管理部門(mén)，如市場(chǎng)部、財務(wù)部、公關(guān)部、人事部等等，這些部門(mén)掌握酒店成長(cháng)的命脈，要求高素質(zhì)與高學(xué)歷的綜合人才，因此擁有海外或瑞士酒店管理學(xué)歷的人才倍受青睞，特別是經(jīng)理及副總監崗位，一般要求本科以上學(xué)歷，而總經(jīng)理及總監以上崗位，則要求碩士以上學(xué)歷并擁有多年的行業(yè)工作經(jīng)驗。

有的人說(shuō)，酒店工作薪酬低、待遇差、晉升難，但其實(shí)只是你沒(méi)有進(jìn)入高端的國際化酒店，沒(méi)有選擇真正適合自己發(fā)展的崗位，沒(méi)有在入職之前提升好自己的專(zhuān)業(yè)技能、外語(yǔ)能力和經(jīng)驗技巧，沒(méi)有在培訓或做基礎崗位的時(shí)候都不斷學(xué)習與積累，最后一點(diǎn)，沒(méi)有堅持。從薪酬統計表中不難發(fā)現，如果想做到項目管理者一般需要1-5年，部門(mén)管理者需要3-10年，高層管理者級別則需要10年以上的奮斗與堅持，當然，薪酬與待遇也會(huì )隨著(zhù)崗位的晉升，不斷翻倍增長(cháng)。

在瑞士最大的國際酒店招聘會(huì )（IRF,International Recruitment Forum）上，凱悅酒店集團中國區人力資源總監分享說(shuō)：“對酒店工作者來(lái)說(shuō)，最重要的品質(zhì)和能力是對工作充滿(mǎn)熱情，并且享受工作，這是公司所青睞的。公司對求職者的專(zhuān)業(yè)技能和領(lǐng)導才能也有相關(guān)的要求和期許。這些品質(zhì)可以概括為‘FITS’。F代表靈活性，I代表積極性，S代表誠摯，T代表團隊合作。我們非?？释邆溥@些品質(zhì)的人才。還有最重要一點(diǎn)，就是學(xué)會(huì )堅持，不要輕易放棄?！?/p>

再如榮獲2015 The Hotelier Awards China中“年度酒店經(jīng)理”和“年度最受歡迎酒店經(jīng)理人”兩項大獎的麗思卡爾頓酒店的總經(jīng)理查里先生，他從1996年在Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)畢業(yè)后，就開(kāi)始了在麗思卡爾頓酒店的職業(yè)生涯，至今已有21年。他接受采訪(fǎng)時(shí)曾說(shuō)：“我也是從服務(wù)生做起的，這是最基礎的崗位，然而我并不覺(jué)得這是個(gè)臟活累活，反而享受和懷念那段時(shí)光。當時(shí)，能讓客人滿(mǎn)意便會(huì )讓我開(kāi)心。而現在身處領(lǐng)導層，我希望自己這些年來(lái)的經(jīng)驗能讓下屬受益，并能影響到更多的麗思卡爾頓人。所以現在讓我開(kāi)心的，是看到身邊的人得到提升和發(fā)展?！?/p>

?瑞士酒店管理畢業(yè)生備受青睞，泛酒店管理行業(yè)出路廣

如果想進(jìn)入國際奢華五星級酒店工作，有什么要求呢？據各大酒店管理集團HR分析，如果是集團頂級品牌的酒店，他們招聘一般要求學(xué)生酒店管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，最好是有海外留學(xué)經(jīng)驗，擁有較好的英語(yǔ)溝通能力，善于團隊合作及領(lǐng)導能力。酒店集團會(huì )開(kāi)設專(zhuān)門(mén)的管理培訓生（Management Trainee）項目，讓有潛力的員工通過(guò)1-2年的輪崗或不同酒店工作進(jìn)行實(shí)踐培訓，之后直接晉升為經(jīng)理級別的崗位。

例如HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)畢業(yè)生Min，他畢業(yè)時(shí)參加了美諾酒店集團一個(gè)為期18個(gè)月的快速管理培訓計劃，該計劃目的在于，在畢業(yè)生的首選部門(mén)中尋找那些表現出色且有潛力成為總經(jīng)理或總監級別的人才。他通過(guò)在迪拜和泰國的酒店輪崗培訓后，25歲的他，已經(jīng)擔任泰國曼谷暹羅安納塔拉酒店餐飲部副經(jīng)理。瑞士酒店管理畢業(yè)選擇可以在全球不同國家的酒店工作，如美國、瑞士、迪拜、馬爾代夫等，如在瑞士本地，正式員工的最低薪酬為每月4000瑞郎，折合人民幣約26,000元/月，每個(gè)國家薪酬水平有所不同。

作為全球酒店管理教育的發(fā)源地，瑞士有著(zhù)眾多著(zhù)名的酒店管理學(xué)校，其中規模最大的是SEG（Swiss EducationGroup）瑞士酒店管理教育集團。旗下學(xué)校校舍均由星級酒店改建而成，提供酒店管理本科及碩士的全英教育，同時(shí)開(kāi)設第二外語(yǔ)（法語(yǔ)或德語(yǔ)）的學(xué)習，學(xué)生來(lái)自全球超過(guò)100個(gè)國家與地區。另外，瑞士酒店管理教育十分注重學(xué)生的實(shí)踐能力，所以在課程中每年都會(huì )融合4-6個(gè)月的全球不同國家的帶薪實(shí)習，讓學(xué)生把課堂的知識學(xué)以致用，畢業(yè)時(shí)除了獲得全球認可的學(xué)位，還能具備國際行業(yè)工作經(jīng)驗，為學(xué)生開(kāi)啟國際企業(yè)職業(yè)之路打下了很好的基礎，也受到了行業(yè)的高度認可。萬(wàn)豪國際集團中國人才關(guān)系項目經(jīng)理說(shuō)：“萬(wàn)豪正在太平洋地區的六個(gè)國家開(kāi)設了管理生培訓項目，包括澳大利亞、韓國、中國、泰國、新加坡、印度尼西亞，計劃招募40-50名管理培訓生。瑞士酒店管理學(xué)生擁有很強的外語(yǔ)能力與專(zhuān)業(yè)技能，我對他們印象很深刻，也充滿(mǎn)信心?！?/p>

另外，瑞士酒店管理畢業(yè)生不單可以從事國際酒店行業(yè)，同時(shí)還受到奢侈品、旅游、航空、國際貿易、大型會(huì )展、度假村、高端宴會(huì )等泛酒店管理行業(yè)的青睞。畢業(yè)于SHMS瑞士酒店管理大學(xué)的Venise，目前擔任上海LV路易斯威登店鋪經(jīng)理，分享說(shuō)：“目前國內的奢侈品已經(jīng)到了一個(gè)理性發(fā)展的階段，客戶(hù)的消費習慣已趨成熟。瑞士酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生有良好的職業(yè)素養和儀容儀表，這些就是優(yōu)勢?！倍鹗亢娇誋R主管也表示：“我們每年都會(huì )來(lái)招聘瑞士酒店管理畢業(yè)生，今年預計招募400-500人，在蘇黎世、日內瓦、北京、上海、曼谷、東京所屬機場(chǎng)工作。我相信能在瑞士能找到理想的人才，因為學(xué)生在完成SEG的酒店管理課程后，已經(jīng)具備了申請全球任何一個(gè)行業(yè)與職位的能力?！?/p>

結語(yǔ)：2017年的中國，國際酒店、旅游、航空、奢侈品企業(yè)將高速發(fā)展，對于高素質(zhì)人才的需求也日益增長(cháng)。想在行業(yè)當中脫穎而出，都需要不斷自我提升，學(xué)會(huì )成長(cháng)與堅持，才能獲得理想的工作崗位和職業(yè)晉升，機會(huì )總留給有準備的人。

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