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婚慶市場(chǎng)：下半年會(huì )“搶破頭”，只要能撐到那時(shí)候！
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2020-03-02 00:00
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2020-03-02 00:00
4755 按照當前疫情形勢，5月份的婚禮能不能辦還不好說(shuō)，不過(guò)9月、10月份扎堆辦已成定局。
按照當前疫情形勢，5月份的婚禮能不能辦還不好說(shuō)，不過(guò)9月、10月份扎堆辦已成定局。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
來(lái)源: 濟南時(shí)報，作者：郭吉剛
2020年，原本是婚慶行業(yè)的“大年”，一方面諧音“愛(ài)你愛(ài)你”有著(zhù)很好寓意，另一方面又是民間青睞的“雙春年”(即一年之內出現了兩個(gè)立春節氣)，所以今年婚禮預訂相當火爆，很多婚慶公司都將2020年的檔期排滿(mǎn)了。5月結婚季打問(wèn)號，擔憂(yōu)9月10月婚禮“堆積”
然而，一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，完全打亂了新人們的計劃。4月之前的婚禮婚宴訂單紛紛推遲，又將造成下半年出現扎堆結婚的現象。
另一方面，整個(gè)婚慶行業(yè)損失慘重，包括婚禮策劃、婚宴酒店、珠寶鉆戒、喜糖鋪子等不同細分領(lǐng)域，短期內均難以復工，面臨著(zhù)不小的生存危機。新時(shí)報記者采訪(fǎng)了濟南本土婚慶行業(yè)的四位負責人，聽(tīng)他們講述疫情下婚慶行業(yè)的沖擊與改變。
婚禮策劃：5月結婚季打問(wèn)號，擔憂(yōu)9月10月婚禮“堆積”
疫情之下，婚慶停辦、婚宴退訂、喜糖鋪子關(guān)門(mén)，整個(gè)婚慶行業(yè)被按下了“暫停鍵”。
眼下，大部分婚慶公司接到的訂單已全部后延，位于歷下區山大路上的艾慕婚禮就是其中一家。
“從2月到4月總共有70多場(chǎng)婚禮要籌備，如今受疫情影響都被迫推遲到下半年了?！惫緞?chuàng )始人梁昌龍說(shuō)，這場(chǎng)疫情不僅讓公司遭受不小損失，更是打亂了正常工作節奏，對于未來(lái)“堆積”的檔期安排也感到擔憂(yōu)，“按照當前疫情形勢，5月份的婚禮能不能辦還不好說(shuō)，不過(guò)9月、10月份扎堆辦已成定局。”
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
疫情同時(shí)對整個(gè)婚禮策劃行業(yè)造成巨大沖擊。在梁昌龍看來(lái)，婚禮策劃行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，近些年大大小小婚禮策劃公司不斷涌現，同質(zhì)化現象也比較嚴重，導致行業(yè)水準參差不齊。這次疫情將加速對整個(gè)婚禮策劃行業(yè)的洗牌速度，一些規模小、業(yè)務(wù)能力差的公司會(huì )倒下，從行業(yè)的長(cháng)期發(fā)展看未必是一件壞事。
等這次疫情過(guò)去后，婚禮的習俗也可能會(huì )發(fā)生改變。當下，90后成為結婚主流人群，他們在思想和審美上跟70后、80后有很大不同，再加上疫情對整個(gè)國民經(jīng)濟造成的影響，婚禮形式勢必會(huì )相應調整。
婚宴酒店：目前生意全停，每月工資支出60多萬(wàn)
疫情期間，所有婚宴訂單推遲或取消，導致濟南不少酒店餐飲業(yè)務(wù)均出現大幅下滑。位于印象濟南·泉世界的羅芙威宮宴會(huì )主題酒店，受到?jīng)_擊尤為嚴重。
羅芙威宮是濟南首家以婚宴為主題的酒店，主要有5個(gè)婚宴大廳、一個(gè)樓頂天臺婚禮場(chǎng)地、三座證婚儀式堂，一天能夠承接六場(chǎng)婚宴。受疫情影響，羅芙威宮被迫停業(yè)，也沒(méi)有外賣(mài)業(yè)務(wù)可以開(kāi)展，經(jīng)濟損失和生存壓力不小。
羅芙威宮宴會(huì )廳
盡管如此，總經(jīng)理裴雷依舊表示，在目前巨大的壓力下，穩定員工、加強線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)是當務(wù)之急。
“與傳統的酒店不太一樣，我們只承接婚宴和大型宴會(huì )業(yè)務(wù)，不接待零散客戶(hù)，也不做外賣(mài)業(yè)務(wù)，所以目前生意全停了，只能等待著(zhù)重新開(kāi)業(yè)那天?！迸崂妆硎?，因為婚宴是聚眾用餐，根據目前的疫情，樂(lè )觀(guān)估計五六月才能進(jìn)入運營(yíng)，現在員工都待業(yè)在家，現在僅工資一項每個(gè)月支出有60多萬(wàn)元。
為了穩定員工情緒和減少損失，裴雷也帶領(lǐng)團隊積極展開(kāi)“自救”，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)。“公司推出了一系列公益性活動(dòng)，比如情人節推出的‘化小愛(ài)為大愛(ài)’‘交199元訂金抵2000元’的優(yōu)惠活動(dòng)，客戶(hù)所交的訂金公司會(huì )全部捐給武漢。在此活動(dòng)基礎上推出免費辦婚禮報名活動(dòng)，吸引了近80對新人報名參加?！迸崂捉榻B說(shuō)，公司還計劃為支援湖北歸來(lái)的英雄們無(wú)條件免費舉辦婚禮，包括醫護人員、軍人、援建工人等。
珠寶鉆戒：疫情讓情感表達需求增加，過(guò)后或迎大反彈
今年春節和情人節，原本是珠寶零售商的銷(xiāo)售旺季，營(yíng)業(yè)額往往能占到全年的三成左右，卻因疫情影響不甚樂(lè )觀(guān)。據不完全統計，自疫情暴發(fā)以來(lái)，國內大部分珠寶品牌線(xiàn)下門(mén)店關(guān)停，截至目前，也只有購物商場(chǎng)內少量珠寶專(zhuān)柜已經(jīng)復工。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò )
位于泉城路上的Gd鉆世界商場(chǎng)，受到?jīng)_擊同樣不小，目前仍處于閉店狀態(tài)，預估營(yíng)業(yè)損失在600萬(wàn)元以上。不過(guò)，在總經(jīng)理石國俊看來(lái)，珠寶本身就是愛(ài)的情感傳遞，通過(guò)這次疫情，大家會(huì )更加珍惜愛(ài)情、親情、友情，對于珠寶的情感需求也會(huì )相應提升，疫情過(guò)后珠寶市場(chǎng)會(huì )迎來(lái)新的發(fā)展機遇。
“珠寶行業(yè)是一個(gè)重資產(chǎn)行業(yè)，大部分現金都壓在貨品上，現金流短缺也是整個(gè)行業(yè)無(wú)法回避的嚴峻問(wèn)題?！笔瘒”硎?，Gd鉆世界有60多名員工，特殊時(shí)期公司不易，員工更難，所以公司決定盡最大努力保障員工的收入，隔離休假期間不裁員、不減薪，保障大家的正常生活。
“當然，目前公司的資金流問(wèn)題仍非常嚴峻，自有現金流很難長(cháng)期進(jìn)行支撐。好在，濟南市政府出臺了針對企業(yè)的相關(guān)幫扶政策，尤其是房租減免和銀行貸款這兩方面，我們也正在積極申請，這對于緩解公司當前壓力非常重要?！?/p>
在疫情倒逼下，傳統珠寶行業(yè)也將迎來(lái)洗牌。在石國俊看來(lái)，珠寶市場(chǎng)已經(jīng)疲軟多年，過(guò)去也一直處于升級調整中，這次疫情的出現，將加大行業(yè)洗牌的速度及力度，挑戰和機遇同時(shí)并存。
喜糖鋪子：高粱飴苦撐本土品牌，線(xiàn)上尋求“突圍”
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喜糖是傳統婚俗中不可缺少的重要一環(huán)，這些年，濟南的喜糖市場(chǎng)發(fā)生了不小的變化。
十幾年前，最暢銷(xiāo)的喜糖品種還是大白兔奶糖、酥心糖、高粱飴之類(lèi)，現在的喜糖則主打各種品牌巧克力，以及徐福記、馬大姐、雅客等大品牌糖果，濟南本土的喜糖品牌消失殆盡，僅剩下高粱飴苦苦支撐。
濟南野風(fēng)酥食品有限公司生產(chǎn)的“高粱飴”，是僅存的能在濟南喜糖市場(chǎng)上占據一席之地的本土品牌，曾榮獲山東老字號、濟南名優(yōu)風(fēng)味小吃等榮譽(yù)稱(chēng)號。然而，在這次疫情沖擊下，野風(fēng)酥公司銷(xiāo)售遭遇困難，生產(chǎn)線(xiàn)也幾乎全面停工。
“高粱飴系列是公司主打系列，能占到全年總營(yíng)業(yè)額的一半左右。春節期間是糖果銷(xiāo)售高峰期，但因為疫情影響，喜糖鋪子和專(zhuān)賣(mài)店都關(guān)門(mén)了，批發(fā)和零售業(yè)務(wù)受很大影響，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)相比往年同期下滑90%?！笨偨?jīng)理劉俊強說(shuō)。
對于高粱飴的未來(lái)前景，劉俊強則更加擔憂(yōu)。高粱飴曾經(jīng)是濟南喜糖市場(chǎng)上的主力，但近些年，高粱飴已淪為“邊緣角色”，目前主要在專(zhuān)賣(mài)店和賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售，被當做“伴手禮”。
劉俊強認為，目前高粱飴消費群體主要是老一代人，不太受當下年輕人歡迎?！?strong>當下公司采取做法就是保留高粱飴這一原產(chǎn)品，在產(chǎn)品系列上做文章，生產(chǎn)出山楂飴、棗飴、阿膠飴等一系列衍生品，目前推向市場(chǎng)反響還不錯，也比較受當下年輕人青睞?！?/p>
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