疫情改變婚慶需求：精致婚宴、戶(hù)外婚禮將成主流

精致型婚宴、戶(hù)外婚禮會(huì )成為2020下半年婚宴的主流，并將會(huì )成為一種流行趨勢！

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )

突如其來(lái)的疫情，打亂了新人計劃，也讓春節后的婚慶市場(chǎng)陷入“冷凍模式”。近日，記者探訪(fǎng)婚慶市場(chǎng)發(fā)現，目前，婚慶市場(chǎng)正在慢慢“解凍”，商家更是感慨：“接了近兩個(gè)月的退訂電話(huà)，訂單終于來(lái)了?！?/p>

接了近兩個(gè)月的退訂電話(huà)? 新訂單讓商家在等待中看到希望

與婚紗攝影大量訂單延期不同的是，婚慶酒店訂單中，“退訂”成了很多新人的首選。

隨著(zhù)婚禮季臨近，涉疫情婚慶投訴糾紛呈上升趨勢。

以上海黃浦區為例，截至4月15日，該區市場(chǎng)監管部門(mén)共收到涉疫情相關(guān)投訴舉報共計1084件?！捌渲幸蛞咔橐l(fā)婚宴合同糾紛投訴96件，涉及金額586.15萬(wàn)余元?！?/p>

無(wú)錫市“12315”數據報告顯示，春節假期期間，“12315”全系統接到關(guān)于退訂年夜飯及婚宴的投訴量占總投訴量的30.36%，“年前訂的餐飲、住宿能否退款”這一問(wèn)題在咨詢(xún)類(lèi)中排名第一。

而在記者的此次調查中，無(wú)錫地區同慶樓、白金漢爵等受訪(fǎng)酒店2月至4月的婚宴取消量在100多單到200多單不等，其中，大多數退訂，少數選擇延期至下半年。

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婚宴的退訂究竟對酒店有多大影響？

從一組數據中可見(jiàn)一斑：一般情況下，宴會(huì )廳面積在1000平方米以上的酒店或專(zhuān)業(yè)宴會(huì )型酒店，婚宴收入約占酒店總經(jīng)營(yíng)收入的30%-50%。

記者了解到，由于目前無(wú)錫市對婚宴舉辦并沒(méi)有明確的“開(kāi)放令”，現階段酒店執行的是“堂食恢復令”的相關(guān)規定，比如，“大廳餐桌實(shí)際使用數量不超過(guò)平時(shí)的50%”“就餐間距不小于1米”“公筷公勺”等等。

在此基礎上，部分酒店開(kāi)始在大宴會(huì )廳舉辦只有本地親友參加的超小型簡(jiǎn)易婚禮（比如，原本20多桌的宴會(huì )廳，只擺了4桌）和戶(hù)外小型婚禮，而部分酒店還在邊接訂單邊“等通知”。

和婚紗攝影、婚宴酒店一樣，婚慶禮儀公司自復工后也面臨著(zhù)“訂單危機”。

許星明禮儀策劃公司就是其中一家。作為無(wú)錫老牌婚慶公司之一，該公司曾在第一個(gè)上升期經(jīng)歷過(guò)“非典”重創(chuàng )，如今迎來(lái)第二場(chǎng)“大考”——該公司年前接到的50多個(gè)訂單中，絕大多數已延期，剛復工的1多月里，該公司“零業(yè)務(wù)”。

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直到3月底4月初，上述受訪(fǎng)婚慶公司、婚慶酒店開(kāi)始陸續接到訂單，半個(gè)多月來(lái)，上述商家已接到的訂單量在幾十檔不等，預定的時(shí)間主要集中在下半年。

盡管和往年同期相比，這個(gè)訂單量并不理想，但受訪(fǎng)商家表示，在接了近兩個(gè)月的退訂電話(huà)后，終于有新的訂單進(jìn)來(lái)，讓他們看到了希望，也提振了信心。

有行業(yè)人士預計：如果疫情防控形勢持續向好，大型宴會(huì )逐步放開(kāi)，估計下半年，尤其是今年第四季度，將會(huì )出現“扎堆”舉辦婚禮的高潮。

婚慶需求新變化? 簡(jiǎn)約婚禮成潮流

老家在安徽，工作在南京的準新娘徐丹，準備今年下半年辦婚宴，她也把婚禮流程做了簡(jiǎn)化。

說(shuō)起婚禮流程的簡(jiǎn)化，以及酒席桌數的減少，一些婚慶宴會(huì )中心的工作人員也很有感觸，他們說(shuō)，今年的婚慶需求跟往年相比確實(shí)有了新的特點(diǎn)。

南京瑞庭婚慶宴會(huì )中心銷(xiāo)售主管梁佳說(shuō)：“15桌以?xún)雀?，大部分?0桌左右，新人會(huì )把來(lái)賓控制為自己家的至親，相對之前傳統的婚禮會(huì )簡(jiǎn)潔一些，會(huì )去掉一些程序化的東西，比如鄭重的開(kāi)場(chǎng)、交接等?，F在價(jià)格沒(méi)有上漲，因為在人數減少的情況下，如果婚慶的費用上漲，客戶(hù)的婚禮成本就會(huì )增加了?！?/p>

為了適應市場(chǎng)需求，讓婚禮簡(jiǎn)單又不失溫馨，婚慶公司也動(dòng)了很多腦筋。

梁佳說(shuō)：“戶(hù)外草坪婚禮、禮堂婚禮還有水上婚禮，戶(hù)外我們新人單純的儀式比廳內更輕松，包括跟親朋好友的合影拍照，都是置身在自然環(huán)境里，場(chǎng)所會(huì )更大，空氣流通好，像派對的感覺(jué)?！?/p>

此外，此次疫情讓消費者對健康的重視度更高，也沖擊著(zhù)傳統婚慶消費觀(guān)念，人多人少將不再成為衡量一場(chǎng)婚禮成功與否的標準。

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因此，預計今年下半年的婚宴市場(chǎng)不會(huì )出現報復性消費，訂單及桌數上也不會(huì )出現暴漲現象，反而精致型婚宴、戶(hù)外婚禮將成為下半年婚宴的主流，并將會(huì )成為一種流行趨勢。

“最近一兩周，線(xiàn)下來(lái)咨詢(xún)婚慶的新人明顯增加了，疫情所帶來(lái)的婚慶操辦方式的改變，也是一種新的趨勢?！?/p>

江蘇省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)常真說(shuō)：“以前那種三四十桌的婚禮現在基本上沒(méi)有了，戶(hù)外婚禮可能在很長(cháng)的一段時(shí)間內都成為主流的形式。今年下半年可能會(huì )出現扎堆的情況，而且周一到周五的時(shí)間也會(huì )出現很多婚禮，我們盡可能把人群數量做一定控制，而且做好人員信息登記?！?/p>

延期訂單開(kāi)始“復活”? 部分婚紗攝影店近期滿(mǎn)檔

無(wú)錫姑娘小翟是一名準新娘。去年10月，她和未婚夫決定結婚，并提早預定了今年3月初的婚紗照拍攝服務(wù)。但受疫情影響，他們不得不將該計劃延期。而像小翟一樣，重新排期拍婚紗照的新人不在少數。

城區一家攝影工作室的工作人員表示，春節前夕，他們接到的婚紗攝影訂單一直排到今年五一假期。疫情發(fā)生后，超八成的客戶(hù)選擇了延期，其中以選在2、3月份及旅拍的客戶(hù)為主，一些外地客戶(hù)則直接選擇了取消訂單。

據介紹，春暖花開(kāi)的三、四、五月和秋高氣爽的九、十月，是每年婚紗照的拍攝旺季，這兩季幾乎沒(méi)有優(yōu)惠活動(dòng)。然而，記者在走訪(fǎng)中發(fā)現，被探訪(fǎng)的婚紗店分別推出“預定金10倍返現”、“套餐立減2000”、“贈送超值大禮包”等優(yōu)惠活動(dòng)。

對此，一家連鎖婚紗攝影機構總監顧問(wèn)表示，“主要是客單量受疫情影響所致，在旺季做如此大力度的優(yōu)惠活動(dòng)，還是該店開(kāi)業(yè)以來(lái)的第一次?！?/p>

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探訪(fǎng)中記者了解到，自無(wú)錫市“復工令”發(fā)出后，受訪(fǎng)攝影機構在做好疫情防控工作的基礎上，也在積極復工復業(yè)，不過(guò)，復工后的第一個(gè)月，情況很不樂(lè )觀(guān)。

“一直在處理退訂、延期的后續問(wèn)題，入店客戶(hù)沒(méi)有，復工第一個(gè)月，只為兩對未退訂的新人完成了婚紗拍攝?！币患覕z影店工作人員表示，和往年同期相比，員工幾乎陷入“閑置”狀態(tài)。而真正“有活干”是在3月中下旬。“國內疫情防控形勢好轉，春暖花開(kāi)，延期訂單也確定日期，開(kāi)始拍攝，新的訂單也陸續出現?！?/p>

記者在城區探訪(fǎng)的5家婚紗攝影店中，有3家婚紗攝影店4月份周末檔期已排滿(mǎn)，5月的小長(cháng)假及周末也僅剩兩三個(gè)空檔。但因部分室內取景地尚未開(kāi)放及全球疫情形勢影響，目前部分主題的室內場(chǎng)景拍攝及旅拍仍受限制。

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