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復蘇！春節假期催熱婚慶市場(chǎng)
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2023-01-14 00:00
1119
2023-01-14 00:00
1119 春節臨近，不少市民在行程安排上添加了新的一項——參加婚禮。隨著(zhù)疫情陰霾漸散，春節假期再次催熱了婚慶市場(chǎng)。
春節臨近，不少市民在行程安排上添加了新的一項——參加婚禮。隨著(zhù)疫情陰霾漸散，春節假期再次催熱了婚慶市場(chǎng)。
春節臨近，除了走親訪(fǎng)友、置辦年貨外，不少市民在行程安排上添加了新的一項——參加婚禮 。
近兩年，因為疫情影響，婚慶市場(chǎng)遭遇寒冬，而今年，隨著(zhù)疫情陰霾漸散，春節假期再次催熱了婚慶市場(chǎng)。
重啟的婚禮市場(chǎng)
湖北十堰：正月初六扎堆結婚，中式婚禮備受青睞
根據十堰晚報的記者報道，如今十堰的部分婚慶、攝影公司在今年元旦前后出現了婚禮小高峰，行情明顯好于去年，春節假期的婚禮市場(chǎng)也有回暖之勢。
很多酒店門(mén)前都放有婚宴指示牌，滿(mǎn)臉幸福的新人們正在迎賓?！霸┊斕煊?對新人在我們酒店設宴，很多年輕人喜歡婚禮簡(jiǎn)辦，只請客不辦儀式?！蔽挥诿┘齾^人民北路的萬(wàn)德國際大酒店工作人員告訴記者，春節期間的婚宴也在火熱預訂中 。
一家婚慶公司的負責人正在整理婚禮現場(chǎng)的干花束，他表示今年春節期間他們承接了十場(chǎng)婚禮，主要集中在正月初六，“正月初六是個(gè)好日子，剛好也是假期的最后一天，所以新人比較多 ?！?/p>
另外一家婚典策劃工作室也表示，他們公司今年春節期間也承接了不少婚禮，大部分集中在正月初六。負責人羅璇介紹稱(chēng)：“春節前后我們承接了十堰城區及周邊縣市區15場(chǎng)婚禮，僅正月初六那天就有五場(chǎng)，有的新人提前一年就預訂了 ?！?/p>
近年來(lái)，鳳冠霞帔的中式婚禮已成為新風(fēng)尚，越來(lái)越多新人熱衷于舉辦莊重典雅的中式婚禮 ?！按汗澠陂g我們的中式婚禮訂單占了一半 ?！绷_璇介紹，現在的傳統婚禮越來(lái)越受青睞，其中95后新人居多。
在人民公園附近的一婚禮定制店，周先生和未婚妻正在翻看婚禮定制案例 ?！拔覀兿朕k中式國風(fēng)類(lèi)型的婚禮，國風(fēng)這兩年很火，雙方父母也喜歡 ?！敝芟壬f(shuō)，婚禮預計將在今年4月份舉辦 。
羅璇還提出，因為市內有較多的酒店，新人們舉辦婚禮較為方便。但在農村辦婚禮，不少年輕人會(huì )選擇將廚師、司儀請回家，在自家門(mén)口搭起舞臺，辦一場(chǎng)有個(gè)性的婚禮。春節期間，他們公司接到6場(chǎng)特色婚禮，基本都是在鄉鎮自建舞臺舉辦，其中兩場(chǎng)中式婚禮。
“我們希望能在婚禮中加上跟賓客大合影的環(huán)節 ?！辈稍L(fǎng)間，正在與策劃師溝通婚禮事宜的朱女士說(shuō)道。
對此羅璇表示，近兩年在西式婚禮中非常流行跟親朋好友來(lái)張大合照 ?！翱赡苁且驗橐咔橛绊?，大家越來(lái)越珍惜相聚的日子，希望能留住親朋好友們祝福的笑臉 ?！敝炫啃χ?zhù)告訴記者。
廣西南寧：一站式婚禮服務(wù)成剛需
廣西南寧的婚宴市場(chǎng)也在新的一年迎來(lái)了重啟。
記者了解到，今年的婚宴預訂量集中在三到五月，一站式備婚成為了目前咨詢(xún)量最高的話(huà)題。
即將舉辦婚禮的黃女士表示，在備婚方面自己幾乎是零經(jīng)驗，所以更希望有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的團隊一起完成這個(gè)重要的事情。
當下，年輕人更加關(guān)心婚禮的整體體驗是否足夠省心、流暢以及收費是否透明清晰，因此一站式婚禮服務(wù)逐漸成為了年輕新人備婚的剛需。
北京：酒店升級迫在眉睫
進(jìn)入2023年，婚宴市場(chǎng)的重啟也讓酒店生意開(kāi)始忙碌起來(lái)，不過(guò)整體遠未達到2019年同期水平。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店相關(guān)負責人表示，“去年因為疫情，很多人取消了婚宴計劃，我們也咨詢(xún)了所有2022年詢(xún)問(wèn)過(guò)婚禮場(chǎng)地的客人，超過(guò)50%的客人表示愿意考慮今年舉辦儀式。訂單方面，已經(jīng)接到了婚宴訂單。接下來(lái)，婚宴市場(chǎng)一定會(huì )回歸的?！?/p>
他表示：“2023年新年伊始，我們已經(jīng)在為婚宴市場(chǎng)的恢復做各種準備。不過(guò)，由于婚宴與會(huì )議共用場(chǎng)地，且會(huì )議總體收入高于婚宴，因此，在有序推動(dòng)婚宴市場(chǎng)恢復的同時(shí)，我們也要平衡會(huì )議與婚宴場(chǎng)地的沖突?！?/p>
談及下一階段的安排，負責人表示：“此前受疫情影響，酒店的現金流處于較為緊張的狀態(tài)，因此我們也對員工實(shí)行了輪崗、無(wú)薪調休等措施。未來(lái)，隨著(zhù)業(yè)務(wù)量的提升，這種情況將‘一去不返’，甚至酒店還將進(jìn)行‘招兵買(mǎi)馬’，壯大人才隊伍。后續酒店也會(huì )加強對員工的培訓，做好服務(wù)?！?/p>
北京第二外國語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院教授谷慧敏建議，酒店也應升級自己的產(chǎn)品、服務(wù)，加強對員工的培訓，以迎接旺季的到來(lái)。由于疫情改變了許多消費者的消費習慣，如何舉辦符合消費者心意的婚宴，也是值得酒店去研究的方向之一。
婚宴回歸，婚禮宴會(huì )人該怎么做？
做好準備是關(guān)鍵
婚禮堂、宴會(huì )酒店老板應該加強餐廳消殺通風(fēng)工作，服務(wù)人員全程帶好口罩，控制好客流量。
同時(shí)建議門(mén)店亦然準備好酒精免洗液，已備入店客人和來(lái)往行人使用，如有條件可放置全身消毒器、空氣凈化器等設備。
這些工作都會(huì )給消費者一些安心，對于店員和門(mén)店都是一種保護。
注重食品安全與健康衛生
如今，消費者更加在乎食品衛生安全問(wèn)題，婚禮堂、宴會(huì )酒店在這方面要尤其注意。
并且，在品牌宣傳方面，應著(zhù)重將產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、衛生達標、原料健康、安全保障等方面亮出來(lái)，接受顧客檢閱質(zhì)詢(xún)，讓顧客心明眼亮，更容易讓顧客產(chǎn)生信任感。
嚴格控制現金流
盡管目前婚宴市場(chǎng)正在復蘇的路上，但是結婚行業(yè)至少還要咬牙堅持三個(gè)月到半年的時(shí)間，所以首要的都還是控成本、減支出，保證有充足的現金流。
經(jīng)歷了三年的疫情，相信大家也已經(jīng)能夠輕松應對：減少能減少的一切開(kāi)支，減小庫存，削減固定成本，收回所有應收回的款項，延期支付應付款項，已收到的預付款項盡量避免退款。
及時(shí)應對商業(yè)模式的變化
婚禮由大變小、由小變精。新人們會(huì )更加注重品牌、注重個(gè)性化、注重婚禮帶給他們的精神愉悅感。
人們會(huì )愈發(fā)傾向于舉辦更溫馨、私密的婚禮，為來(lái)賓提供更有趣、更有意義的婚禮體驗。
小而精，性?xún)r(jià)比高，能讓新人省心省事省力省錢(qián)的婚慶公司會(huì )越來(lái)越受歡迎。性?xún)r(jià)比將是后疫情時(shí)代婚禮的一個(gè)主旋律。
此外，疫情促使新人在結婚消費上更加理性。大多厲行節儉之風(fēng)，減少不必要的鋪張浪費。有婚禮從業(yè)者反映，推出的簡(jiǎn)約、精致婚禮場(chǎng)景布置，受到了許多人的喜愛(ài)。
消費上的多元化需求，正在倒逼婚禮行業(yè)瀝干“水分”，在精簡(jiǎn)規模的同時(shí)，不斷改善服務(wù)模式、提升服務(wù)質(zhì)量。
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