多地開(kāi)展制止餐飲浪費行動(dòng)，聚焦外賣(mài)婚宴自助餐等

近日，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監管部門(mén)將開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。

近日，江蘇南京一酒店承辦一場(chǎng)會(huì )議后，倒掉了43瓶已經(jīng)開(kāi)封沒(méi)喝完的飲用水，被市場(chǎng)監管部門(mén)當場(chǎng)發(fā)現責令整改，事件隨后引發(fā)熱議。北京青年報記者注意到，市場(chǎng)監管總局日前指導中國烹飪協(xié)會(huì )、中國飯店協(xié)會(huì )、中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )、中國個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì )發(fā)出倡議，把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過(guò)程。鼓勵通過(guò)“光盤(pán)優(yōu)惠”“光盤(pán)積分”等方式，引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監管部門(mén)將開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。

上海：制止餐飲浪費 3個(gè)月專(zhuān)項行動(dòng)

據上海市場(chǎng)監管局消息，3月7日下午，上海市場(chǎng)監管局召開(kāi)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì )議，在上海全市部署開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。通過(guò)為期3個(gè)月的專(zhuān)項行動(dòng)，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

據介紹，專(zhuān)項行動(dòng)的重點(diǎn)任務(wù)為督促平臺落實(shí)主體責任，治理誘導過(guò)度消費行為，召開(kāi)餐飲外賣(mài)平臺防范外賣(mài)食品浪費行政指導會(huì )；制定防范外賣(mài)食品浪費的指導意見(jiàn)等。

上海市場(chǎng)監管部門(mén)將加大監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開(kāi)展，組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具；圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治，從嚴從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導點(diǎn)餐等違法違規行為.

河南：治理誘導過(guò)度消費行為 整治“吃播”浪費亂象

據央廣網(wǎng)消息，近日，河南省市場(chǎng)監管系統召開(kāi)會(huì )議，安排部署制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)，決定在河南全省范圍內開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。

根據要求，河南各級市場(chǎng)監管部門(mén)要督促平臺落實(shí)主體責任，治理誘導過(guò)度消費行為，整治“吃播”浪費亂象；要加強餐飲環(huán)節監管；要加大執法力度，圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治；要完善標準規范，推動(dòng)將制止餐飲浪費要求納入有關(guān)行業(yè)標準和地方標準，探索推行“7S”管理；要強化宣傳引導，通過(guò)公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式，引導公眾形成科學(xué)、理性、文明消費理念。通過(guò)3個(gè)月的專(zhuān)項行動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)平臺和企業(yè)主體責任，進(jìn)一步增強消費者節約意識，進(jìn)一步健全制止餐飲浪費長(cháng)效長(cháng)治機制，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

山東：督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法

日前，山東省市場(chǎng)監管局決定在山東全省系統開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。將圍繞制止餐飲外賣(mài)和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點(diǎn)問(wèn)題，依法規范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費現象明顯減少。

督促餐飲外賣(mài)平臺落實(shí)主體責任，治理誘導過(guò)度消費行為，召開(kāi)行政指導會(huì )，加強指導規范，督促其落實(shí)外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度要求。加大監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開(kāi)展，組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)。圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節，從嚴從速查處、糾正未主動(dòng)提示、誘導點(diǎn)餐等違法行為。在餐飲聚集區、城市綜合體和食品安全示范街等重點(diǎn)區域顯著(zhù)位置，設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳，推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具。指導行業(yè)協(xié)會(huì )加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議。

云南：圍繞外賣(mài)和婚宴等重點(diǎn)問(wèn)題推動(dòng)餐飲浪費現象明顯減少

據云南網(wǎng)消息，為推動(dòng)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)有序開(kāi)展，3月8日，云南省市場(chǎng)監管局召開(kāi)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì )。會(huì )議要求，要借鑒發(fā)達地區經(jīng)驗，強化組織實(shí)施，通過(guò)3個(gè)月專(zhuān)項行動(dòng)，打贏(yíng)一場(chǎng)制止餐飲浪費的攻堅戰，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。會(huì )議要求，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效。緊緊圍繞餐飲外賣(mài)和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)，依法規范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費現象明顯減少。

廣東：對外賣(mài)自助餐等領(lǐng)域食品浪費行為開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)

據《廣州日報》消息，3月3日，廣東省市場(chǎng)監管局召開(kāi)制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署暨食品安全“守查?！薄皟蓚€(gè)責任”工作全省系統調度會(huì )。會(huì )議指出，要盡快成立工作領(lǐng)導小組及工作專(zhuān)班，制定工作方案，聚焦外賣(mài)、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開(kāi)展專(zhuān)項工作。要不斷完善平臺企業(yè)常態(tài)化監管，督促平臺落實(shí)反餐飲浪費主體責任。要持續強化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節監管，從生產(chǎn)源頭上提高利用率，在餐飲經(jīng)營(yíng)中制止浪費。要加大對餐飲浪費的執法力度，推廣反餐飲浪費“簡(jiǎn)案快辦”執法模式，及時(shí)公布典型案例，震懾違法行為。要推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì )制定標準規范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習慣。

貴州：加強餐飲環(huán)節監管 組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)

據貴州市場(chǎng)監管局消息，3月7日，貴州省市場(chǎng)監管局召開(kāi)市場(chǎng)監管系統制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)動(dòng)員部署電視電話(huà)會(huì )議，安排部署全省制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。會(huì )議指出，按國家市場(chǎng)監管總局統一部署，貴州省市場(chǎng)監管局決定從即日起，在貴州全省市場(chǎng)監管系統開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)，成立專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組，由主要負責同志擔任組長(cháng)，加強統籌協(xié)調、加大推進(jìn)力度，通過(guò)解決一批突出問(wèn)題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會(huì )議強調，貴州全省市場(chǎng)監管系統要督促平臺落實(shí)主體責任，建立健全外賣(mài)餐品描述、外賣(mài)點(diǎn)餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。加強餐飲環(huán)節監管，組織開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)，指導餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費法各項工作措施，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐明示食品重量”等內容。加大執法力度，圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節，從嚴從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。會(huì )議要求，集中力量打擊浪費嚴重、社會(huì )影響大的案件，推動(dòng)餐飲浪費行為得到有效遏制。

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