一家經(jīng)營(yíng)不到3年的大型宴會(huì )中心竟然倒閉，是競爭激烈還是房租偏高？究竟踩了哪些坑……

此前，鹽城一家經(jīng)營(yíng)不到三年的大型宴會(huì )中心突然倒閉了！

據了解，這家以宴會(huì )為主的大酒店投資了不少錢(qián)、按照常理來(lái)說(shuō)應該不至于到關(guān)門(mén)的地步、像這種大型宴會(huì )做倒閉了的在鹽城不多，甚至應該說(shuō)是第一家．那么什么原因導致他“關(guān)門(mén)大吉”？

有知情網(wǎng)友分析認為，倒閉的主要原因有二：

一、定位失敗

當初開(kāi)業(yè)時(shí)，酒店老板花大價(jià)錢(qián)從蘇南、常州等地聘請廚師，雖然說(shuō)菜看上去好看，但是宴會(huì )菜與包廂不同，講究是經(jīng)濟、實(shí)惠，接地氣。

其次蘇南菜的口味不適合大眾口味，而且價(jià)位較高、所以開(kāi)業(yè)時(shí)就形成了很不好的影響。所以即便后來(lái)調整為了鹽城地方廚師，還是給人留下了“裝修還行，菜就是排擋菜”的印象。

再加上這家宴會(huì )中心排擠外面的婚慶公司，收取高額的進(jìn)場(chǎng)費等原因引起了鹽城婚慶公司的集體不滿(mǎn)，所以鹽城的婚慶集體來(lái)黑這家酒店，導致了這個(gè)酒店的生意雪上加霜。

二、房租高、酒店開(kāi)支大

當初租這個(gè)酒店時(shí)、酒店老板直接包下了一幢房子包含外面的門(mén)市，租金高達五百萬(wàn)一年。

后來(lái)房子的外圍門(mén)市租不出去，再加上酒店用人成本高、疫情、菜價(jià)上漲等多重打擊，直接導致了老板資金周轉出現問(wèn)題，最后連房租也交不起，直接被房東斷電。酒店無(wú)奈自己花二千元每天租的發(fā)電機，最后堅持了兩個(gè)月，實(shí)在撐不起了，無(wú)奈關(guān)門(mén)！

看完之后，不得不說(shuō)這家宴會(huì )中心把該踩的雷全部都踩了個(gè)遍。

自2014年起，婚禮堂就在國內迅速興起，以一站式服務(wù)、高性?xún)r(jià)比等優(yōu)勢強勢占領(lǐng)市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng )了婚禮行業(yè)全新的服務(wù)模式，甚至改變了行業(yè)格局。

根據相關(guān)數據顯示，截止目前，婚禮堂在一線(xiàn)城市的市場(chǎng)占有率已達30%，在三四線(xiàn)城市以及下沉市場(chǎng)，婚禮堂的市場(chǎng)占有率在迅速擴張中。

但是也有調查顯示，目前市場(chǎng)上的婚禮堂80%盈利困難。

目前國內婚禮堂很多投資者是來(lái)自餐飲、地產(chǎn)行業(yè)，因為跨界、對婚禮堂的理解還不夠，大都停留在餐飲層面，對新人婚禮的需求和服務(wù)理解的并不透徹。

從網(wǎng)友的評論來(lái)看，鹽城這家倒閉的宴會(huì )中心問(wèn)題主要出現在了物業(yè)、服務(wù)以及同婚慶之間的合作上。

首先婚禮堂首要考慮的就應該是地域問(wèn)題。每個(gè)地方都有當地的風(fēng)俗習慣、餐飲文化、婚俗文化等共同組成的普遍審美偏好等。

其次，像鹽城這樣的三線(xiàn)城市往往對婚宴比較看重，一般桌數比較大，體量也大。選擇婚禮堂消費的客群大部分為中端客戶(hù)，既想需要五星級酒店的硬件又想要高端婚禮的體面，攀比面子在這類(lèi)客戶(hù)中極為明顯，性?xún)r(jià)比的出現對他們完全是需求。

這些地方的婚禮堂要靠物業(yè)硬件關(guān)鍵、區位優(yōu)勢、產(chǎn)品性?xún)r(jià)比來(lái)打動(dòng)新人！

目前婚禮堂行業(yè)競爭中最為重要的一點(diǎn)依然屬于行業(yè)的基礎條件——物業(yè)?；槎Y堂必須首先擁有好的物業(yè)，才能再談運營(yíng)模式和產(chǎn)品結構。

至于婚慶，在婚禮行業(yè)的發(fā)展中，不一定單一發(fā)展才是最好，有時(shí)候市場(chǎng)和行業(yè)的融合反而會(huì )帶來(lái)意想不到的效果。融合發(fā)展或許是未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，婚禮堂與婚慶公司的合作也將在紅海競爭中擁有自己的一方席位。

婚禮堂的本質(zhì)，往最簡(jiǎn)單的去思考，無(wú)非就是場(chǎng)景+產(chǎn)品+服務(wù)這3大項，做好這三項才是關(guān)鍵所在。

[ 原創(chuàng )聲明：本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察整理；來(lái)源：指尖鹽城；責編：風(fēng)曉標；轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]
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我見(jiàn)過(guò)很多老板，即便他知道婚禮作品特別重要，但自始至終就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他們公司能拿出幾個(gè)像樣的婚禮作品。

作者：岳戰，找我婚禮聯(lián)合創(chuàng )始人、結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察特約撰稿人

在經(jīng)營(yíng)管理公司方面，作為老板的你，做正確的事遠比正確地做事更重要。

也許你也是這么認為的，但是又有多少人是這么踐行的呢？我見(jiàn)過(guò)很多老板，即便他知道婚禮作品特別重要，但自始至終就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他們公司能拿出幾個(gè)像樣的婚禮作品。

今天就聊一下非常悲壯的話(huà)題，公司倒閉也許跟你以下幾個(gè)想法有關(guān)系：

搞酒店搞客資勝過(guò)一切

銷(xiāo)售漏斗的思維是很多老板都特別擅長(cháng)的，大家思考自己業(yè)務(wù)都是漏斗思維，我想要更多的訂單，我就必須有更多客資。

老板就會(huì )想盡一切辦法去搞酒店關(guān)系，搞更多客資。你覺(jué)得只要有客資，就能簽更多單，你就特別無(wú)敵了。

你卻忽略推動(dòng)你這家公司增長(cháng)飛輪的核心是效果和服務(wù)，所以你日復一日，年復一年服用酒店銷(xiāo)售這個(gè)止痛藥。

轉化率不高都是銷(xiāo)售的問(wèn)題

有句話(huà)叫求之于勢，不責于人。大概意思就是你要給沖鋒陷陣的士兵創(chuàng )造更有優(yōu)勢的戰場(chǎng)或武器，不要奢望士兵憑借無(wú)往不勝的戰斗力去贏(yíng)得戰爭。

作為老板的你，當你覺(jué)得曾經(jīng)訂單很厲害的銷(xiāo)售現在疲軟了，如果是一個(gè)銷(xiāo)售不行，你可以質(zhì)疑銷(xiāo)售是否松懈。

如果是幾個(gè)銷(xiāo)售都疲軟，你看看是否自己產(chǎn)品沒(méi)有競爭力了。銷(xiāo)售怕產(chǎn)品難賣(mài)和士兵怕死是一樣的，需要你為員工創(chuàng )造好賣(mài)產(chǎn)品的勢能。

沒(méi)有重視策劃師的培養

公司的核心競爭力就是婚禮效果和服務(wù)，策劃師作為效果最重要的核心要素，需要你關(guān)注大家的設計能力的持續提升。

如果沒(méi)有提升，必然導致你公司作品沒(méi)有競爭力。

你還需警惕優(yōu)秀策劃師的集體離職，因為策劃師從小白到優(yōu)秀是需要很長(cháng)時(shí)間培養出來(lái)，如果你公司遭遇集體離職，你公司的競爭力將瞬間崩塌，你需要做好策劃師的梯隊建設。

沒(méi)有設定出作品的比例

很多公司做婚禮，出作品都是很隨意的，基本上覺(jué)得預算高且有創(chuàng )意就出作品。

這種標準基本上等于沒(méi)有，沒(méi)有明確的規定，很難讓你這家公司制造作品去贏(yíng)得客戶(hù)的信任。

我們公司會(huì )對每個(gè)策劃師有明確的案例率（案例率=作品數量/執行數量）的要求，這樣每個(gè)策劃師就清晰知道自己出作品的規劃，也就保證公司能持續穩定輸出具有競爭力的作品。

沒(méi)做到對每場(chǎng)婚禮心中有數

最有可能導致你公司沒(méi)有競爭力的原因是你不知你們公司作品有沒(méi)有競爭力，也就是老板你根本就不關(guān)注同行作品和自己的作品，心中只有多少客資。

這樣你很難做出有助于你公司業(yè)績(jì)增長(cháng)的決策，因為你基本上就屏蔽了營(yíng)銷(xiāo)4P中最重要的產(chǎn)品環(huán)節。

我們公司有個(gè)規定，公司管理層及全國公司的負責人都要對每場(chǎng)婚禮的現場(chǎng)照片進(jìn)行打分，這樣便于做到心中有數。

[ 原創(chuàng )聲明：本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉載；來(lái)源：岳戰專(zhuān)欄；責編：風(fēng)曉標；轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多

鄭州上花轎突然跑路，很多顧客沒(méi)來(lái)得及拍照、照片沒(méi)取出，還拖欠員工工資、物業(yè)水電費和租金等……

涉事攝影店大門(mén)緊閉（點(diǎn)擊文字即可查看視頻）

文章來(lái)源：大河報大河客戶(hù)端、河南都市頻道

到婚紗攝影店拍照，誰(shuí)知等到最后照片沒(méi)有拿到，攝影店卻關(guān)了門(mén)。

近日，有市民陸續向記者反映，鄭州一家上花轎全球婚紗旅拍攝影店“跑路”，和他們一樣受損失的顧客有60人左右，錢(qián)和照片都打了水漂，目前維權討要未果。

交了錢(qián)拍照片，沒(méi)想到人去樓空

李女士介紹，2017年的時(shí)候，她在上花轎全球婚紗旅拍攝影店交了一萬(wàn)多元，拍了婚紗照，后來(lái)因為工作比較忙，一直未顧得上取照片，中間打過(guò)幾次電話(huà)，再去取照片時(shí)就找不到人了。

“我是去年10月份拍的全家福，目前也一直沒(méi)有拿出照片?！绷硪幻糠Q(chēng)，她花了521元拍的全家福，去年底取照片時(shí)發(fā)現大門(mén)緊閉，也沒(méi)有工作人員上班。她告訴記者，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)維權的群，里面人員已達60人，有的交了錢(qián)還沒(méi)來(lái)得及拍照片，有的拍了照片還未取出來(lái)的等。

多名顧客表示，剛開(kāi)始還以為是受疫情的影響，后來(lái)攝影店的工作人員就一直沒(méi)人上班。他們就開(kāi)始擔心，是不是“跑路”了，可結果，都聯(lián)系不上了。經(jīng)過(guò)打聽(tīng)才知道，不僅他們的照片取不出來(lái)，該店還拖欠員工的工資，還有物業(yè)的水電費和租金等。

對此，有人三天兩頭來(lái)該處守候探訪(fǎng)，無(wú)奈，大門(mén)仍是緊閉。照片取不出來(lái)，干著(zhù)急也沒(méi)辦法。為此，大家將這一情況投訴到了屬地工商部門(mén)。

回應：倒閉不干了，可以去法院起訴

事實(shí)果真如此嗎？5月12日下午，帶著(zhù)疑問(wèn)，大河報大河客戶(hù)端記者來(lái)到了位于金水區文化路112號的上花轎全球婚紗旅拍攝影店。

門(mén)口張貼的部分顧客聯(lián)系方式

記者注意到，此時(shí)大門(mén)緊閉，門(mén)口旋轉玻璃門(mén)上張貼著(zhù)“我們要取回照片，復工請聯(lián)系?！辈糠诸櫩偷穆?lián)系方式。透過(guò)大門(mén)，門(mén)口兩側分別有模特身上穿著(zhù)紅、白顏色的婚紗，里面并沒(méi)有人員上班，地上可見(jiàn)明顯的灰塵。

“早就沒(méi)見(jiàn)人上班了?！闭f(shuō)起該攝影店，附近一名商戶(hù)介紹，此前生意還算可以，經(jīng)常見(jiàn)到會(huì )有顧客來(lái)此拍照片。至于啥時(shí)候關(guān)門(mén)的，他們并不清楚。

一名在此拍過(guò)照片的男子表示，他此前已經(jīng)來(lái)過(guò)很多趟了，也沒(méi)見(jiàn)開(kāi)門(mén)?，F在非常著(zhù)急，心情很不好。

據了解，除了顧客的照片取不出來(lái)外，該攝影店還拖欠物業(yè)的水電費等，這一說(shuō)法，也得到了物業(yè)方面的證實(shí)。

攝影店里面無(wú)人上班

公開(kāi)資料顯示，鄭州上花轎全球婚紗旅拍攝影店成立時(shí)間是1996年11月19日，法人代表是吳某。

隨后，記者聯(lián)系到了吳某，他稱(chēng)，該攝影店以前屬于他，現在轉給別人了，可能是受疫情影響，不干倒閉了，目前，他也聯(lián)系不上老板。那顧客的照片怎么辦？吳某表示，可以到法院起訴。

涉事企業(yè)已列入經(jīng)營(yíng)異常名錄

對此，業(yè)內人士建議，尤其是預付卡消費，一定要小心，拍照要到正規的門(mén)店，免得給自己帶來(lái)不必要的麻煩。

那么，此事真的就沒(méi)人管了嗎？工商部門(mén)是啥態(tài)度？

當天下午，記者聯(lián)系到了該攝影店所在的鄭州市工商局金水分局經(jīng)八路工商所，所長(cháng)告訴記者，他們此前也接到過(guò)此事的投訴，2019年11月13日，通過(guò)經(jīng)營(yíng)住所和無(wú)法取得聯(lián)系的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，該企業(yè)已被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄，建議大家通過(guò)法院訴訟，或者仲裁也可以。

對此，河南英泰律師事務(wù)所趙鈺濤律師接受大河報記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，攝影店商家跑路，明顯的違反了商家與消費者達成的攝影服務(wù)合同，由于雙方服務(wù)合同的特殊性，不僅會(huì )給消費者造成經(jīng)濟上的損失，還可能導致消費者的婚期延誤或者結婚紀念照片無(wú)法獲得，給消費者造成精神上的負擔。

趙律師表示，因此，消費者可以向市場(chǎng)監管局12315進(jìn)行舉報，也可以依法向人民法院起訴，以維護自身合法權益。

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受疫情影響，成都風(fēng)尚國際婚紗攝影停止營(yíng)業(yè)，近500對新人受影響，關(guān)門(mén)前還曾多次催促交尾款……

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )

文章來(lái)源：四川新聞網(wǎng)

有人婚紗照只拍了一半，有人付了七千多元一張未拍，有人拍完不滿(mǎn)意等著(zhù)重拍，還有員工三個(gè)月工資未領(lǐng)……成都風(fēng)尚國際婚紗攝影（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“風(fēng)尚國際”），近日突然宣布停止營(yíng)業(yè)，留下數百名客戶(hù)、員工不知所措。

記者調查發(fā)現，該影樓內部宣布停業(yè)后仍在收費，隱瞞一周后才告知消費者。

業(yè)內人士提醒，婚慶行業(yè)近期或現“關(guān)門(mén)潮”，消費者早做準備。

風(fēng)尚國際婚紗攝影門(mén)口張貼的閉店通知

影樓突然倒閉，多人婚期恐延誤

成都市民鄧女士告訴記者，去年6月她訂購了風(fēng)尚國際的6500元攝影套餐，照片已拍完。

3月28日還在選片，3月31日中午突然收到影樓關(guān)門(mén)的短信通知，趕到現場(chǎng)已是人去樓空。

記者看到，通知短信稱(chēng)，風(fēng)尚國際因經(jīng)營(yíng)困難被迫于3月31日撤場(chǎng)停止經(jīng)營(yíng)，未完成的服務(wù)已委托成都金夫人影樓處理。

風(fēng)尚國際婚紗攝影已經(jīng)人去樓空

“3月28日我們去店里拍了內景，當天還付了3760元的尾款?！笔忻駰钆空f(shuō)，這幾天她和先生正在等影樓通知拍外景的時(shí)間，沒(méi)想到卻等來(lái)關(guān)門(mén)的消息。兩對新人的婚期都是今年六月，現在婚紗照沒(méi)了著(zhù)落，他們擔心婚期肯定要延誤。

風(fēng)尚國際發(fā)給消費者的通知短信

近500對新人受影響，涉及金額超30萬(wàn)

近兩天，越來(lái)越多的消費者通過(guò)各種渠道向四川手機報反映類(lèi)似遭遇：劉女士已付款7001元，一張照片都沒(méi)拍；翟先生交了2000元定金，風(fēng)尚國際關(guān)門(mén)前還曾多次催促他交尾款……

消費者自發(fā)統計的數據

記者了解到，受影響的消費者已自發(fā)建群維權。

截至4月4日，已有83對新人在群內登記信息，涉及資金30余萬(wàn)元，其中付款最多的7588元，最少的也有500元。

一位不愿具名的知情人透露，風(fēng)尚國際已委托第三方與消費者聯(lián)系，協(xié)商后續事宜。所有未完成拍攝的新人有近500對，目前已聯(lián)系上近300對。

前員工：仨月工資未發(fā)，倆月社保沒(méi)交

受影樓關(guān)門(mén)影響的還有公司員工。小唐是風(fēng)尚國際的一名攝影師，他告訴記者，自今年元旦以來(lái)，公司就沒(méi)發(fā)過(guò)工資和獎金，連2月份以來(lái)的員工社保也沒(méi)交。他透露，公司原有近百名員工，現在已有30多人聯(lián)合向公司索要工資及賠償。

影樓關(guān)門(mén)早有前兆，隱瞞一周才公開(kāi)

國家企業(yè)信用信息公示系統顯示，涉事影樓全稱(chēng)為四川風(fēng)尚國際婚紗攝影有限公司，成立于2006年。目前，公司為存續狀態(tài)，未顯示經(jīng)營(yíng)異常，但影樓關(guān)門(mén)早有前兆。

攝影師小唐告訴四川手機報，公司2月復工后，有人陸續搬走。當時(shí)以為受疫情影響，公司在縮小規模，直到自己所在的部門(mén)被解散，才知公司倒閉。

消費者劉女士稱(chēng)，3月28日她曾前往風(fēng)尚國際挑選拍攝用的服裝，發(fā)現該店部分營(yíng)業(yè)場(chǎng)地已關(guān)閉，“當時(shí)以為還沒(méi)完全復工?！?/p>

風(fēng)尚國際內部行政公告

記者調查發(fā)現，風(fēng)尚國際在向消費者宣布關(guān)門(mén)的前一周，就已在內部宣布停業(yè)。上述知情人透露，3月9日，風(fēng)尚國際就內部通知停止接單，但繼續為此前下單的客戶(hù)提供服務(wù)。

一份風(fēng)尚國際內部行政公告顯示：3月24日，公司向所有員工宣布，因疫情影響，公司業(yè)務(wù)受到致命打擊，作出結業(yè)決議。

“24日宣布關(guān)門(mén)，為什么28日還在收錢(qián)？為什么隱瞞一周之后才告訴消費者？”消費者楊女士氣憤地說(shuō)。

消費者被分流安置，服務(wù)質(zhì)量存疑慮

4月1日，鄧女士到成都金夫人婚紗攝影店了解情況，得到的回答是“可提供后續服務(wù)，但風(fēng)尚國際此前承諾的60秒花絮視頻，金夫人不做?！?/p>

由于咨詢(xún)人數太多，當天下午，風(fēng)尚國際又短信告知消費者，已協(xié)調多家影樓，五個(gè)工作日內對未完成訂單進(jìn)行處理。

4月2日，其再次短信通知消費者，可選擇到成都金夫人、古攝影、帆拉斐、AnyV2攝影繼續拍攝，或安排現場(chǎng)溝通。

記者從以上幾家攝影企業(yè)證實(shí)了相關(guān)消息，其中成都金夫人、帆拉斐的工作人員明確表示，不能完全按風(fēng)尚國際原有訂單提供服務(wù)，只能根據消費者付費情況，比照本店的套餐價(jià)格進(jìn)行后續服務(wù)，要退款找風(fēng)尚國際。

風(fēng)尚國際婚紗已經(jīng)人去樓空

風(fēng)尚國際代表：沒(méi)跑路，正設法善后

4月4日，記者輾轉聯(lián)系到代表風(fēng)尚國際聯(lián)系消費者的工作人員。

至于為何人去樓空才通知消費者，她解釋稱(chēng)，早在3月20日，運營(yíng)團隊就已搬走，只留下公司法人代表蕭偉四處找人接盤(pán)，“他沒(méi)跑路，本想最后拼一下，把沒(méi)完成的訂單做完，沒(méi)想到房東要求3月31日撤場(chǎng)，最終弄巧成拙?！?/p>

該工作人員表示，風(fēng)尚國際正按流程申請破產(chǎn)，下周將公布詳細善后方案。消費者和員工可按方案接受服務(wù)、領(lǐng)取工資，也可以通過(guò)司法途徑維護權益。

不過(guò)，她透露風(fēng)尚國際是有限責任公司，股東僅以出資額為限對公司承擔責任，“消費者若起訴退款，能要回多少就不好說(shuō)了?！?/p>

中國婚博會(huì )：將對消費者負責到底

記者了解到，此次受影響的消費者主要來(lái)自中國婚博會(huì )、大眾點(diǎn)評、風(fēng)尚國際自有渠道等。

中國婚博會(huì )工作人員告訴四川手機報，已收到多名消費者的投訴，正與風(fēng)尚國際對接，協(xié)調其他影樓提供后續服務(wù)。

記者查閱發(fā)現，中國婚博會(huì )會(huì )員保障條款規定：遇到商家倒閉跑路，平臺負責接單轉單或進(jìn)行退單補償，直至完善解決。

中國婚博會(huì )會(huì )員權益保障條款

業(yè)內人士：近期或有“關(guān)門(mén)潮”，消費者早做準備

“受疫情影響，很多影樓、婚慶公司可能會(huì )在近期集中出現關(guān)門(mén)潮 ?！背啥蓟閼c行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)李順提醒消費者，已預定的盡快與影樓聯(lián)系，盡早拍攝；還沒(méi)預定的，謹慎選擇相關(guān)婚慶企業(yè)。

對于已經(jīng)受影響的消費者，他建議組團主張權益，將損失降到最低。該協(xié)會(huì )也正在與律師、政府部門(mén)商討對策，盡量降低影響。

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疫情之下，濟南首家倒下的大酒店——桃源大酒店，至今已經(jīng)陪伴濟南人走過(guò)25個(gè)年頭。

內容來(lái)源：生活日報、濟南時(shí)報、九流財經(jīng)、新浪微博

3月4日，濟南一家叫桃源的酒店位于濟南經(jīng)七路的分店關(guān)閉。

一家酒店倒閉，本來(lái)是一件普通的事。但是，一是正處一個(gè)特殊的時(shí)間點(diǎn)；二是這家酒店有些特殊性，所以，引起了很大的關(guān)注。

曾是濟南餐飲界的“黃埔軍?！?/span>

這家特殊在哪？

它曾被稱(chēng)為濟南餐飲界的“黃埔軍?！?。

桃源酒店成立于1994年，很快在濟南成為最有名的酒店之一。上世紀90年代，濟南餐飲行業(yè)有“三巨頭”，排第一位的就是桃源，其他兩家分別是金馬和真如意，當然還有金三杯等一些也很有名氣的酒店。如今，金馬和真如意也遠沒(méi)有當初的地位了，但還沒(méi)有淪落到全軍覆沒(méi)的地步。

桃源高峰時(shí)有5家店，無(wú)論是菜品，店面裝修，還是管理，都是濟南一流的，如今濟南很多酒店的老板、店長(cháng)、總廚等，都在桃源干過(guò)，還有無(wú)數的人到桃源培訓過(guò)。因此，它又被稱(chēng)為濟南餐飲界的“黃埔軍?！?。

在濟南當地的老百姓中，桃源酒店也有著(zhù)很高的知名度。一度，桃源酒店是當地人結婚的首選。當地一家媒體報道桃源酒店倒閉后，很多人留言說(shuō)，自己的結婚就是在的桃源，或和另一半在桃源認識的，全部是滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶和惋惜之情。

“對不起，實(shí)在撐不下去了”

4日清晨，不少餐飲老板轉發(fā)的一條朋友圈截圖：

“隨著(zhù)疫情的一聲剎車(chē)，快快樂(lè )樂(lè )回家過(guò)年，卻成了失業(yè)?！瓌e了，桃源，濟南餐飲的老大哥。愿山河無(wú)恙，愿國泰民安，愿餐飲界的同仁都能度過(guò)這溫暖的春天。2020年3月4日凌晨?！?/span>

這條消息猶如一顆炸彈，引發(fā)濟南餐飲界不小的震動(dòng)。疫情當前，雖然餐飲企業(yè)普遍日子難熬，大多處于“暫停營(yíng)業(yè)”狀態(tài)，卻極少有企業(yè)表示要提前“退場(chǎng)”。

“如果是真的，那就太可惜了，說(shuō)‘桃源’是濟南餐飲界老大哥，一點(diǎn)都不為過(guò)?！币晃贿B鎖餐飲企業(yè)老板感嘆道。

4日，記者來(lái)到桃園大酒店。9點(diǎn)多，桃源大酒店門(mén)口就忙碌起來(lái)了，門(mén)前停了四五輛車(chē)，八九個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出，看上去緊張又匆忙。通過(guò)旋轉門(mén)進(jìn)入大堂，里面鋪設了幾張桌子，上面仍擺放著(zhù)白菜、芹菜、生姜等不少蔬菜。

“不好意思，我們不賣(mài)菜了?！币?jiàn)記者走了進(jìn)來(lái)，一個(gè)戴口罩的女士主動(dòng)上前搭話(huà)。

眼前這位中年女士叫劉芳（化名），是桃源大酒店的負責人。

記者表明來(lái)意：“聽(tīng)說(shuō)……你們不干了？”劉芳遲疑了一下，隨后從嘴里緩緩吐出六個(gè)字：“對，不好意思了?！?/p>

“消息屬實(shí)，對不住大家了，我們實(shí)在撐不下去了。”劉芳艱難地說(shuō)出這句話(huà)。

杯水車(chē)薪的“自救”

去年12月18日，桃園大酒店剛舉辦完25周年店慶，現在墻上還掛著(zhù)店慶的宣傳條幅。趁著(zhù)店慶的熱鬧氣氛，桃源大酒店當天提前訂出去不少年夜飯，很多都是老主顧了。

打開(kāi)大眾點(diǎn)評軟件，網(wǎng)友評價(jià)大多是“魯菜口味正宗”、“菜品豐富”、“價(jià)格實(shí)惠”等偏正面評價(jià)。

“整個(gè)正月我們光退訂就有300多桌，與往年相比，營(yíng)業(yè)損失有150多萬(wàn)元。”劉芳說(shuō)，原本正月是一年中生意最忙、最掙錢(qián)的時(shí)候，因為疫情的原因，一切準備和努力都化為泡影。

對于嚴重依賴(lài)現金流的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有了客流量和收入“輸血”，中小型企業(yè)資金鏈很快面臨斷裂的風(fēng)險?！斑@個(gè)酒店面積太大了，上下三層3000多平方米，每個(gè)月光房租就承受不了?！眲⒎颊f(shuō)，酒店也沒(méi)有得到過(guò)房租的減免，“房東自己也有貸款，他也挺難的?！?/p>

危機之下，桃源大酒店并非沒(méi)有想過(guò)“自救”。

過(guò)去一個(gè)多月里，劉芳一直努力對外推廣線(xiàn)上外賣(mài)業(yè)務(wù)，“蔬菜、水果、海鮮、肉類(lèi)、咸菜、面食、炒菜十余種……應有盡有，免費配送到家?！?/p>

“從正月初一閉店后，酒店大堂就開(kāi)始賣(mài)菜，后來(lái)又推出外賣(mài)業(yè)務(wù)，但生意都一般，那點(diǎn)收入杯水車(chē)薪。”劉芳表示。

桃源大酒店現有50多名員工，大部分都是外地人，從正月疫情暴發(fā)后就沒(méi)再回來(lái)上班。“已經(jīng)通知員工關(guān)門(mén)了，在這種情況下，我們也沒(méi)辦法了?！睂τ趩T工具體如何遣散，劉芳沒(méi)有過(guò)多說(shuō)明。

在酒店門(mén)口，一對操著(zhù)南方口音的夫妻，把烤鴨烤箱、貨品搬上了三輪車(chē)，然后站在原地點(diǎn)燃了一根煙，久久不愿動(dòng)身?！拔覀儌z是專(zhuān)門(mén)給酒店做烤鴨的，在這兒做了十幾年了，沒(méi)想到會(huì )是這樣，真是有點(diǎn)舍不得?！边@位中年男子說(shuō)，他接下來(lái)會(huì )去其他酒店問(wèn)一問(wèn)，看看他們需不需要烤鴨師，“反正咱有手藝，放心，不會(huì )餓死的?！蹦凶悠缌耸种械臒燁^，然后蹬著(zhù)三輪車(chē)向東去了。

不肯割舍的“燈籠湯包”

這些年，桃源大酒店其實(shí)已經(jīng)走上“下坡路”，這次突如其來(lái)的疫情，成為了壓垮企業(yè)的“最后一根稻草”。

公開(kāi)資料顯示，桃源大酒店隸屬于山東省桃源發(fā)展集團有限公司，注冊資本1000萬(wàn)元人民幣，自1994年12月18日公司開(kāi)業(yè)至今，擁有閔子騫桃源大酒店、經(jīng)七路桃源大酒店等公司。

不過(guò)，位于歷城區閔子騫路上的桃源大酒店，早在幾年前就已經(jīng)停業(yè)，如今只剩下經(jīng)七路上的這一家。

“這幾年生意也不太好做了，3000多平方米的店面利用不到一半?！痹趧⒎伎磥?lái)，生意難做主要原因還是酒店年頭長(cháng)了，里面設施、裝修等老舊了，吸引不來(lái)年輕人消費，婚宴接的也少了，年輕人都選擇去高檔酒店了，“以前也想過(guò)好好裝修一下，但是這么大個(gè)店面，砸進(jìn)去三四百萬(wàn)元裝修也看不到啥效果?！?/p>

最令劉芳割舍不下的，卻是酒店正門(mén)旁邊一個(gè)不起眼的小店鋪——燈籠湯包。這是桃源大酒店頗具特色的小吃，也是酒店內最受歡迎的單品，除了供酒店客人食用，還單獨開(kāi)了間店鋪向市民售賣(mài)，已經(jīng)賣(mài)了很多年，不少濟南市民都對“燈籠湯包”贊不絕口。

“我也知道老百姓都愛(ài)吃，酒店雖然不做了，但湯包我們還想繼續做下去?！眲⒎颊f(shuō)，之后公司可能還會(huì )繼續開(kāi)燈籠湯包店，但不一定還開(kāi)在這里了，“這邊房租太貴了，重新開(kāi)店可能得另選地方了?！?/p>

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創(chuàng )造無(wú)數紅毯經(jīng)典的Zac Posen宣布關(guān)閉同名品牌。

美國時(shí)尚設計師Zac Posen

圖片來(lái)源：Entertainmet Today

時(shí)尚行業(yè)正值多事之秋，繼紐約高端時(shí)尚百貨Barneys New York宣布出售，而新東家決定關(guān)閉其全部門(mén)店，轉而將其名字授權給其多年競爭對手Saks Fifth Avenue百貨后，美國時(shí)尚設計師Zac Posen又突然宣布將徹底關(guān)閉其同名品牌。

Zac Posen（中）與身著(zhù)他設計的禮服亮相Met Gala紅毯的女星合影

Posen宣布這則消息十分突然。

當地時(shí)間11月1日，品牌Zac Posen母公司House of Z以及Z Spoke發(fā)布了聲明宣布了這一消息。

而設計師Zac Posen本人就相關(guān)決定接受了時(shí)尚媒體《女裝日報》的采訪(fǎng)。

Posen本人在前述采訪(fǎng)中也將這個(gè)決定稱(chēng)作“令人震驚和突然的”。他同時(shí)表示，目前供職于公司的約60名員工，也是在消息發(fā)布的當天下午才接到了即將全員離職的通知。

他亦在個(gè)人Instagram主頁(yè)上提到了該消息。他發(fā)布了一張與公司團隊的合影，稱(chēng)自己對團隊成員，以及所有支持他和品牌的人表示感謝。他對這些年來(lái)他們創(chuàng )造的一切感到自豪，并對未來(lái)充滿(mǎn)希望。

界面時(shí)尚目前嘗試登錄Zac Posen的官方電商網(wǎng)站。相關(guān)網(wǎng)頁(yè)顯示該域名已不存在。

Zac Posen發(fā)布于其個(gè)人Instagram的團隊合照

設計師Zac Posen因擅長(cháng)制作紅毯禮服而為業(yè)界稱(chēng)道。

自2001年成立同名品牌以來(lái)，創(chuàng )造不少經(jīng)典的紅毯瞬間。就在2019年9月舉行的美國艾美獎頒獎禮上，仍有不少女星選擇穿著(zhù)了該品牌的禮服出席活動(dòng)。

這些都讓人難以想象品牌已經(jīng)進(jìn)入到了Posen說(shuō)的“想盡辦法，卻仍難以為繼”的場(chǎng)面。

“我和我的合伙人都已經(jīng)想盡一切辦法，我也試過(guò)為公司在行業(yè)中尋找正確的戰略合作伙伴，但是我們現在沒(méi)有時(shí)間了?！盤(pán)osen在前述采訪(fǎng)中說(shuō)，“最近一個(gè)月我都在極力避免這件事的發(fā)生，但直到這個(gè)早上我意識到?jīng)]有辦法了。”

吳珊卓身著(zhù)Zac Posen禮服出席2019年艾美獎頒獎禮

據眾多時(shí)尚媒體在2019年4月的報道，Zac Posen的股東之一——Yucaipa Cos. 早在當時(shí)已有念頭售出自己持有的該品牌的股份。

根據關(guān)閉品牌聲明中的內容，此番關(guān)閉品牌是在公司董事會(huì )成員討論和投票后做出的決定。

“公司高管層對于企業(yè)的戰略和財務(wù)都進(jìn)行了仔細的評估”，最終相信“目前關(guān)閉品牌，并立即開(kāi)啟公司資產(chǎn)的出售是最好的一種選擇。”

劉雯身著(zhù)Zac Posen禮服出席Met Gala

這套運用科技面料的禮服讓Zac Posen在當年Met Gala廣受關(guān)注

蕾哈娜身著(zhù)Zac Posen禮服出席活動(dòng)

Posen毫不避諱自己對于品牌不得不被關(guān)停而感到的傷感。至少之后他有很大一部分時(shí)間規劃需要重新安排了。

此前，他一年需要為Zac Posen、低端線(xiàn)品牌ZAC Zac Posen以及他擔任創(chuàng )意總監的美國商業(yè)時(shí)尚品牌Brooks Brothers共完成14個(gè)系列的設計。

與此同時(shí)，他還與航空公司Delta以及通用電氣公司有設計工作方面的合作。

“我希望我的職業(yè)生涯還很長(cháng)，但我需要一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間去思考我怕的選擇，”他說(shuō)，“過(guò)去我在我的個(gè)人品牌上花費了大量的精力，而現在我進(jìn)入了一個(gè)新階段。好在我始終是我，而我始終擁有屬于我的創(chuàng )造力?！?/p>

值得提到的是，才華橫溢的設計師即使為品牌不斷做出令人叫好的創(chuàng )意作品，也并不代表會(huì )在零售市場(chǎng)上取得佳績(jì)。

Zac Posen不是時(shí)尚行業(yè)叫好不叫座的第一個(gè)品牌，在這之前Jil Sander、Lanvin等品牌亦都因類(lèi)似狀況面臨過(guò)經(jīng)營(yíng)困境。

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美國一家老牌婚紗公司１４日毫無(wú)預兆地關(guān)閉全美所有門(mén)店?；槠趯⒅恋臏市履飩円换I莫展，擔心訂制的婚紗沒(méi)了著(zhù)落。

《今日美國報》網(wǎng)站報道，總部位于佛羅里達州的阿爾弗雷德·安杰洛婚紗公司在當地申請破產(chǎn)清算。全國６０家連鎖店全部關(guān)閉。

顧客被甩給負責破產(chǎn)申請的律所。律師帕特麗夏·雷德蒙德告訴美國《洛杉磯時(shí)報》，他們共收到３５００多封電子郵件，都來(lái)自憂(yōu)心忡忡的準新娘。

現年２７歲的亞迪拉·卡斯特羅在這家店購入價(jià)值８００多美元的婚紗，加上面紗等總共花費近１２５０美元。距婚禮只剩一周，“我已經(jīng)沒(méi)錢(qián)買(mǎi)新婚紗，也沒(méi)有時(shí)間”，卡斯特羅說(shuō)。全美多個(gè)城市均有報道，稱(chēng)新娘到阿爾弗雷德·安杰洛婚紗店取婚紗“吃了閉門(mén)羹”。

阿爾弗雷德·安杰洛公司員工告訴美國《華爾街日報》，此前沒(méi)有任何風(fēng)聲，１３日上午才得知店面將在本周最后一天工作日結束時(shí)永久關(guān)閉。店經(jīng)理須上交鑰匙。

不少準新娘在社交媒體上抱怨阿爾弗雷德·安杰洛公司，稱(chēng)它選在婚禮最集中的仲夏時(shí)節關(guān)門(mén)，而且事先沒(méi)有給出任何警告。

按照律師雷德蒙德的說(shuō)法，公司會(huì )完成已有訂單，且會(huì )給需要修改婚紗的顧客提供裁縫名單?！霸S多門(mén)店歇業(yè)前已寄出一批婚紗，或許它們還在路上?！?/p>

阿爾弗雷德·安杰洛婚紗公司由阿爾弗雷德·安杰洛及其妻子在１９３３年創(chuàng )辦。上世紀六十年代，安杰洛的兩個(gè)孩子接手生意。目前，公司擁有６０家連鎖店，還與１４００多個(gè)零售商有合作。

部分婚紗公司紛紛向受影響的準新娘“伸出援手”。憑阿爾弗雷德·安杰洛婚紗門(mén)店的消費票據，她們可在這些婚紗公司享受折扣。

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過(guò)度價(jià)格戰，低價(jià)競爭，不僅損害同行、累死自己、坑死消費者，損害中國的產(chǎn)業(yè)鏈，更損害中國商業(yè)的未來(lái)。

華為掌門(mén)人任正非曾說(shuō)：“再不可以忽悠中國消費者了。什么“物美價(jià)廉”，什么“讓消費者享受低價(jià)”等等。這些東西都是靠不住的。提升產(chǎn)品品質(zhì)，需要巨大的投入和決心，需要幾十年厚積薄發(fā)。你一味低價(jià)，就沒(méi)有好產(chǎn)品。而消費者根上的需求是好產(chǎn)品，是高品質(zhì)的產(chǎn)品。企業(yè)滿(mǎn)足不了他們的需求，就把他們逼出中國，到日本等國去狂購”

1、餓死同行

比如在同一個(gè)地區，有50家同類(lèi)型的廠(chǎng)家，而同一個(gè)地區里有50家需要產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商，如果有一個(gè)廠(chǎng)家用低價(jià)搞定了10家經(jīng)銷(xiāo)商，那剩下的49家就只有40個(gè)機會(huì )了，接不到訂單的就直接餓死。長(cháng)此以往，市場(chǎng)就被擾亂。

2、累死自己

廠(chǎng)家毛利率控制在20%左右屬于正常范圍，可實(shí)際上有的廠(chǎng)家為了有生意做，毛利率5%也在接，有的2%，甚至更低。接到單了，當然高興，小作坊熱火朝天日夜不停地趕著(zhù)工期，營(yíng)銷(xiāo)部天天忙著(zhù)發(fā)單，安排發(fā)貨。

在這看似繁榮的背后，這些廠(chǎng)家的日子真的好過(guò)嗎？到年底一算賬，除去工人工資，房租費，水電費，市場(chǎng)推廣費，物流費，衛生費，網(wǎng)絡(luò )費，電話(huà)費，各類(lèi)罰款，唉，辛辛苦苦干一年，到頭來(lái)就剩下三瓜兩棗，還不如給別人打工賺的多，何苦呢？

有一句行話(huà)叫“買(mǎi)的永遠沒(méi)有賣(mài)的精”，不是內行人永遠不知道家居建材行業(yè)這水有多深。近段時(shí)期，越來(lái)越多的家居建材企業(yè)負責人抱怨，低價(jià)競爭已經(jīng)擾亂了正常的行業(yè)秩序?！安还苁裁礃拥漠a(chǎn)品，總有更低價(jià)格的產(chǎn)品出現。不管下游的用戶(hù)給出的價(jià)格有多低，總有人會(huì )接單。從生產(chǎn)的角度來(lái)看，這樣的價(jià)格根本無(wú)法保證利潤率，如果他們能做，那也肯定是在原材料和工藝上偷工減料了?！遍L(cháng)此以往，行業(yè)的健康發(fā)展勢必受到威脅，中國制造的影響力一定會(huì )下降。

3、坑死下游消費者

買(mǎi)家以為占了個(gè)大便宜，殊不知最該哭的是自己。經(jīng)常聽(tīng)到各種客戶(hù)抱怨問(wèn)題，殊不知原材料成本上漲嚴重，各方面成本居高不下，這么低的價(jià)格能買(mǎi)來(lái)什么樣的高質(zhì)量的產(chǎn)品呢？貪圖便宜最終損害的是自己的切身利益。

4、中國商業(yè)會(huì )失去未來(lái)

——消費升級，中國泛中產(chǎn)階級在興起，物美價(jià)廉失去未來(lái)

中國的消費者在升級，中國已經(jīng)不再是改革開(kāi)放之初、那種整體收入和消費能力都比低的狀態(tài)，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，中國已經(jīng)成為世界第二大經(jīng)濟體，人均收入更是比以前大幅提升，中國人甚至在2014年購買(mǎi)了全球46%的奢侈品，2014年，中國公民出境旅游突破1億次，境外消費超過(guò)1萬(wàn)億，中國人成為了國外不可忽視的消費群體，甚至一些商場(chǎng)都專(zhuān)門(mén)推出了針對中國消費者的政策、甚至專(zhuān)門(mén)服務(wù)的導購。

這些都說(shuō)明，中國的消費不再是過(guò)去的消費狀態(tài)，已經(jīng)有了很大的升級，中國的泛中產(chǎn)階級正在興起。

面對這個(gè)沖擊，如果中國的企業(yè)不提升產(chǎn)品和品牌的競爭力，提高附加值，將會(huì )失去中國市場(chǎng)，中國消費者海外采購消費力證明了中國不是缺乏消費力，而是“中國的產(chǎn)品沒(méi)有滿(mǎn)足中國消費者成長(cháng)、提升的需求”，如果不能提升，將會(huì )失去中國市場(chǎng)，倘若不能推出優(yōu)質(zhì)、有競爭力的產(chǎn)品，就如如任正非所說(shuō)，將失去未來(lái)戰略競爭力。

低價(jià)競爭意味著(zhù)企業(yè)不會(huì )有充足的資金投入研發(fā)、設計、制造，缺乏了研發(fā)、設計，企業(yè)就會(huì )在產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節失去競爭力，就會(huì )影響產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量，就會(huì )在消費者心中形成惡劣印象，就會(huì )繼續拉低中國制造的形象，把消費者逼到國外購買(mǎi)產(chǎn)品。

這兩年，作為中國民企、中國科技領(lǐng)軍企業(yè)的華為之所以持續巨大成功，就是因為華為走到今天，一心一意提供好產(chǎn)品。為此，幾十年如一日，每年都拿出巨額資金搞研發(fā)。過(guò)去十年，華為累積投入2400億元搞研發(fā)，17萬(wàn)員工中研發(fā)人員的比例高達45%。華為在全球設立16個(gè)研發(fā)中心，31個(gè)聯(lián)合創(chuàng )新中心，加入170多個(gè)彼岸準組織和開(kāi)源組織。截止2015年12月3日，華為累計獲得專(zhuān)利授權50337件。全世界第一流的數學(xué)家、物理學(xué)家、化學(xué)家紛紛聚集在華為。

2016年頻繁提及的“供給側”調整，強化在供給側發(fā)力，也正是針對這一趨勢做出的高瞻遠矚的對策，工信部將在供給側改革發(fā)力，以增品種、提品質(zhì)、創(chuàng )品牌為主線(xiàn)，開(kāi)展改善消費品供給專(zhuān)項行動(dòng)，促進(jìn)輕工、紡織、食品、醫藥、智能硬件等產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展。

5、致可愛(ài)的客戶(hù)?

生活的格調在于您的品味，

產(chǎn)品的質(zhì)量在于您的選擇！

只選對的，時(shí)間會(huì )證明您的理性和遠瞻！

好貴，沒(méi)錯，因為好，所以貴！

產(chǎn)品貴在品質(zhì)，人貴在品味！

服務(wù)的前提是利潤，

利潤空間可以被擠壓，

但不能消失，

否則連同利潤一起消失的還有服務(wù)。

請不要一味的過(guò)度要求，

每個(gè)公司都要生存，

你拿走了廠(chǎng)家的生存空間，

服務(wù)、品質(zhì)怎么保障？

做企業(yè)就是做良心，

我們寧愿為價(jià)格解釋一陣子，

也不要因為品質(zhì)，向客戶(hù)道歉一輩子！

以低價(jià)接單的企業(yè)只看重眼前利益，看似迫不得已的個(gè)體選擇卻在危害行業(yè)整體的健康發(fā)展。這樣的經(jīng)營(yíng)模式持續不了多久，而且在行業(yè)轉型升級的過(guò)程中，企業(yè)也喪失了從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝創(chuàng )新等方面提升的能力，其發(fā)展道路只能越走越窄，到頭來(lái)會(huì )發(fā)現這是條死胡同。

其實(shí)，在價(jià)格戰的博弈中，企業(yè)完全可以靠挖掘自身優(yōu)勢，獲取更多利益?！慨a(chǎn)品說(shuō)話(huà)，完勝價(jià)格戰！

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