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服務(wù)熱線(xiàn)
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?婚禮堂，如何開(kāi)創(chuàng )“新局面”？
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2023-02-06 00:00
1752
2023-02-06 00:00
1752 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng )新力……處在婚禮堂“粗獷發(fā)展”時(shí)代的婚禮宴會(huì )人，該如何開(kāi)創(chuàng )“新局面”？
產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng )新力……處在婚禮堂“粗獷發(fā)展”時(shí)代的婚禮宴會(huì )人，該如何開(kāi)創(chuàng )“新局面”？
從一二線(xiàn)開(kāi)始風(fēng)靡的婚禮堂改造熱，逐漸蔓延到在四五線(xiàn)城市。迅速發(fā)展、百花齊放、雨后春筍……這些詞一直在描述近幾年來(lái)婚禮堂的發(fā)展情況。
但是一哄而上、一味的模仿，又有多少人在這個(gè)問(wèn)題上吃了虧？產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、缺乏產(chǎn)品創(chuàng )新力……處在婚禮堂“粗獷發(fā)展”時(shí)代的婚禮宴會(huì )人，該如何開(kāi)創(chuàng )“新局面”？
01
有一些人總覺(jué)得做婚禮堂很簡(jiǎn)單！懂行的在做，不懂行的也在做，只要有錢(qián)、有資源都想進(jìn)來(lái)插一腳。
知名結婚觀(guān)察家鄭榮翔一直在告誡大家：婚禮堂這個(gè)行業(yè)的門(mén)檻，是在門(mén)里面！
比如很多婚禮酒店，其實(shí)就是在酒店宴會(huì )廳里裝了幾個(gè)婚慶主題布置，于是就說(shuō)自己做了幾個(gè)婚禮堂。
其實(shí)，這些人連什么是婚禮堂都沒(méi)有搞清楚，這樣所謂的婚禮堂，都是一種營(yíng)銷(xiāo)手段，換湯不換藥的搞了一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)噱頭而已。
做婚禮堂最大的誤區就是把婚禮道具堆砌在宴會(huì )廳里，那叫主題婚禮宴會(huì )廳售賣(mài)。
說(shuō)得直白一點(diǎn)，婚禮堂模式并不是簡(jiǎn)單的【高端婚禮布置】和【一站式婚禮服務(wù)】+【實(shí)惠的價(jià)格】。
高端、一站式、優(yōu)低價(jià)，已經(jīng)是眾所周知的事情，已經(jīng)沒(méi)有了任何差異化的競爭價(jià)值，而它本身就已經(jīng)是一個(gè)商業(yè)誤區。
時(shí)代在變，消費方式在變，客戶(hù)的精神需求也在變，他們并不會(huì )因為高端、極致奢華、私人訂制等字眼而產(chǎn)生購買(mǎi)的共鳴！
一站式服務(wù)，從邏輯上來(lái)看似乎并沒(méi)有什么不妥，產(chǎn)品的多元需求，在如今已經(jīng)不再是什么新鮮的事情，婚禮堂所能提供的一切婚禮周邊產(chǎn)品，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的影響下，客戶(hù)在任一線(xiàn)上線(xiàn)下渠道都能體驗到更加豐富、品種更多的購物體驗，這并不是婚禮堂所謂的優(yōu)勢。
用戶(hù)需求的并不是一站購物這種行為的本身，而是通過(guò)這種購物服務(wù)帶來(lái)的一種“輕松享受”。
婚禮堂模式野蠻式的增加，并沒(méi)有改變行業(yè)的本身，只是從一種模式中又進(jìn)入到另一種模式，用之前的方式又開(kāi)始一段無(wú)限循環(huán)的無(wú)畏競爭之中。
02
在這樣的模式下，一些婚禮堂似乎也在野蠻生長(cháng)中看到了“終局”，那么剩下的婚禮堂又該如何繼續向前呢？
產(chǎn)品
這些年各地婚禮堂都一直在宴會(huì )廳的物業(yè)、設計上投入大量的精力和物力。
但是，隨著(zhù)市場(chǎng)環(huán)境的發(fā)展，各地婚禮堂的設計水平在不斷提升，也隨之而來(lái)的面對的問(wèn)題是，當下年輕人對于婚禮堂的美的可感知度在逐步縮小。同樣，也意味著(zhù)在這方面的建立起的競爭優(yōu)勢將不會(huì )特別明顯。
從產(chǎn)品角度來(lái)說(shuō)，婚禮堂建立起競爭優(yōu)勢不僅需要從宴會(huì )廳出發(fā)，更需要在菜品上不斷鉆研與打磨。
但是，就目前而言，大部分的婚禮堂并沒(méi)有特別重視到在這一個(gè)產(chǎn)品上，一方面是宴會(huì )菜品的特殊性使其難以標準化，另一方面是來(lái)賓對于宴會(huì )菜品的普遍期待值不高。
所以，在宴會(huì )菜品上花費足夠多的時(shí)間和精力也是可以拉開(kāi)巨大差距。
服務(wù)
在前期通過(guò)產(chǎn)品所建立起的優(yōu)勢之后，后期在運營(yíng)過(guò)程中的則必須建立起服務(wù)優(yōu)勢。婚禮堂服務(wù)方面的優(yōu)勢建立，則需要建立起標準化和個(gè)性化相結合的服務(wù)體系。
婚禮堂的服務(wù)體系是可以通過(guò)一整套的服務(wù)流程的設計，達到標準化的服務(wù)流程，但是僅僅達到標準化是不夠的。
因為對于當下的準新人來(lái)說(shuō)，新人們都希望自身的婚禮可以與眾不同，都可以滿(mǎn)足自己個(gè)性化的需求，而在這個(gè)時(shí)候，則需要我們在標準化的基礎上盡可能去滿(mǎn)足客戶(hù)個(gè)性化的需求，從而提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
建立起良好的口碑，促進(jìn)增長(cháng)飛輪。
情感訴求
目前，國內市場(chǎng)上大多數的宴會(huì )酒店僅在婚禮堂概念下產(chǎn)品的層面發(fā)力，提供的用戶(hù)價(jià)值僅僅滿(mǎn)足“讓一切繁瑣的婚禮籌備變得簡(jiǎn)單”。
有業(yè)內人士表示，婚禮堂這個(gè)行業(yè)可能需要兼具些許的情懷。
塑造與用戶(hù)之間的情感鏈接，提高消費過(guò)程中的交付價(jià)值，讓婚禮堂能夠超越傳統婚宴服務(wù)獲取更高的溢價(jià)，一直以來(lái)都是這個(gè)行業(yè)最大的短板。
做婚禮堂模式，就要引導用戶(hù)積極主動(dòng)的面對婚禮繁瑣而不是回避，在過(guò)程中不斷的賦予幸福感，婚禮堂的口號更應當是“讓一切繁瑣的籌備都變?yōu)槊篮煤吞鹈鄣挠洃洝薄?/span>
“無(wú)論婚禮堂未來(lái)往哪個(gè)方向發(fā)展，都與人有著(zhù)密切的關(guān)系，且是一個(gè)人一生中最重要的人事關(guān)系的重要時(shí)刻，所以情懷才有可能讓我們去打開(kāi)那一扇一扇的通途之門(mén)?！?/p>
盲目的跟隨只會(huì )失去風(fēng)口的絕佳機會(huì )，方向不對，只會(huì )越發(fā)展越累贅。
所謂的一站式服務(wù)美麗愿望的背后，不是把所有的婚嫁服務(wù)進(jìn)行整合堆砌，商業(yè)的核心競爭力需要引入更多跨界的資源，以用戶(hù)思維為導向，才是當下這個(gè)時(shí)代順勢而為的正確發(fā)展。
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