近幾年，伴隨民族自信心的提高，中國傳統文化逐漸復興，在時(shí)尚界、文娛界等刮起一股“國潮風(fēng)”，這股潮流也重新回歸了婚禮宴會(huì )行業(yè)。這對于婚禮堂來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)巨大的風(fēng)口。于是除了傳統婚禮場(chǎng)景的打造，我們看到越來(lái)越多的婚禮堂，開(kāi)始采用文化主題餐秀的模式，融合漢服文化、舞臺演繹、宮廷餐飲文化、市集文化等多種元素打造沉浸式體驗……
01
放眼整個(gè)行業(yè)，越來(lái)越多的品牌緊緊抓住“國風(fēng)”這個(gè)標簽。
武漢燕爾閣以“禮樂(lè )文化”為核心，因此將“國風(fēng)”元素融入品牌，既能突出中國傳統禮儀文化的莊重與美感，又與品牌形象定位相符。燕爾閣在策劃沉浸式國風(fēng)消費場(chǎng)景時(shí)，就引入了“漢服體驗區”“古風(fēng)手工藝品制作坊”和“宮廷宴席”等互動(dòng)環(huán)節，比如在漢服體驗區，游客可以試穿不同朝代的服飾，再通過(guò)專(zhuān)業(yè)拍攝留下專(zhuān)屬的古風(fēng)照片。同時(shí)，燕爾閣安排了匠人指導手工藝品制作，提供DIY環(huán)節，帶動(dòng)了游客的深度參與。這些沉浸式國風(fēng)消費場(chǎng)景，不僅滿(mǎn)足了年輕消費者對新奇體驗的需求，也響應了文化自信的提升和國潮的崛起，通過(guò)“食”、“禮”、“宴”的文化融合，讓消費者了解與感受中國傳統文化，也為行業(yè)帶來(lái)了新的活力和創(chuàng )新。
“婚禮堂傳統的商業(yè)盈利模式優(yōu)勢，正在逐漸降低?！蔽錆h艷陽(yáng)景軒總經(jīng)理金則汐認為，對于沉浸式國風(fēng)消費場(chǎng)景的打造，除了年輕一代開(kāi)始民族覺(jué)醒，還有商業(yè)模式轉變的原因。
他表示，隨著(zhù)行業(yè)競爭加劇和消費者需求轉變，無(wú)零餐包房、純婚禮堂業(yè)態(tài)的劣勢突顯，主題廳空置率增加，如何提升主題廳使用率成為了經(jīng)營(yíng)者首要考慮的問(wèn)題。另一方面從行業(yè)發(fā)展趨勢來(lái)講，場(chǎng)景、儀式流程、服務(wù)內容呈現上開(kāi)始千遍一律，亦出現了審美疲勞，95后、00后消費群體個(gè)性十足，他們的消費需求同樣驅動(dòng)著(zhù)商業(yè)創(chuàng )新與營(yíng)銷(xiāo)迭代。“沉浸式國風(fēng)消費場(chǎng)景的推出有效解決了婚禮堂運營(yíng)突破的瓶頸，由此延伸的生日宴、壽宴劇本殺劇情開(kāi)發(fā)，打破了‘三公里客戶(hù)’的局限性?！苯饎t汐提到，艷陽(yáng)景軒通過(guò)劇情設計分別對婚宴、生日宴、壽宴進(jìn)行了開(kāi)發(fā)，迎合顧客定制專(zhuān)屬儀式的需求，又增加了與顧客的互動(dòng)體驗。
還有品牌更是直接錨定小型禮宴賽道，用傳統文化賦能宴會(huì )。南通歲悅禮就是一家以文化為基石，以餐飲為味覺(jué)紐帶的小宴會(huì )中心。無(wú)論在空間上、產(chǎn)品上還是服務(wù)上，歲悅禮都大量地植入了傳統文化元素，達成一步一景、一舞一味、一宴一夢(mèng)的沉浸式體驗。歲悅禮創(chuàng )始人杜少修介紹道，歲悅禮精心呈現了六禮、六宴與禮典這一系列卓越的服務(wù)與莊重的儀式，不僅是形式上的儀式和服務(wù)，更是中華文化源遠流長(cháng)、生生不息的生動(dòng)寫(xiě)照。在這里，能感受到中華文化的博大精深與獨特魅力。“中國未來(lái)十年的文化復興之路，對于行業(yè)來(lái)說(shuō)，就是最大的風(fēng)口?！倍派傩薇硎?，“歲悅禮的愿景就是做中華禮文化的推動(dòng)者，讓民族自信的種子從小在每個(gè)家庭孕育?！?/span>
02
營(yíng)銷(xiāo)大師Ted Levitt曾說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“人們買(mǎi)的不是東西，而是他們的期望?！比绻子玫竭@里，也可以這樣說(shuō)——“受眾感知的不是品牌，而是他們心中的認同?！?/section>國風(fēng)火爆的背后，其實(shí)就是一種文化認同。“通過(guò)沉浸式場(chǎng)景帶給消費者一種‘回到過(guò)去’的情感體驗，賦予他們共鳴與歸屬感?！毖酄栭w宴會(huì )藝術(shù)中心運營(yíng)負責人高成表示，在這樣的場(chǎng)景中，消費者購買(mǎi)的其實(shí)是一種文化情感的投射和自我表達的機會(huì )，這也是對傳統文化的現代化詮釋。這不僅是產(chǎn)品，更是一種文化共鳴，讓他們通過(guò)儀式感表達對歷史、對家族傳承的重視。婚禮堂需要呈現的沉浸式國風(fēng)消費場(chǎng)景，不能僅僅是單一概念的認知，而是視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)融為一體的“五覺(jué)藝術(shù)”。如四、五個(gè)身著(zhù)古風(fēng)漢服的“演員”，手持折扇、燈籠、油紙傘在店內走動(dòng)，又或是將京劇、古箏、古典舞等具有傳統文化代表的元素融入到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)中，總能引發(fā)顧客的關(guān)注和自傳播。“我們開(kāi)餐前的展演大約會(huì )有70%的客戶(hù)拿著(zhù)手機傳播，預訂率一個(gè)月可以達到50場(chǎng)左右?！倍派傩拚f(shuō)道：“客戶(hù)來(lái)了，不會(huì )太和你糾結價(jià)格，更多的是在意檔期。甚至因為文化，我們還接到了一些金婚訂單?！?/span>這也說(shuō)明了，品質(zhì)化消費已逐步成為大勢所趨。居民整體消費偏好從買(mǎi)產(chǎn)品到買(mǎi)體驗，從重實(shí)用到重品質(zhì)，從生存型消費向發(fā)展型、品質(zhì)型消費優(yōu)化升級?！爸伢w驗、重文化、重個(gè)性”成為的當下企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。不過(guò)，國風(fēng)是有難度的，想要用東方文化鏈接消費者，并不是一件易事。金則汐表示，策劃此類(lèi)活動(dòng)，無(wú)論文化溯源、節目類(lèi)型及呈現、主題氛圍感的營(yíng)造、定位定價(jià)、線(xiàn)上推廣等多個(gè)維度都是全新的嘗試與摸索?！拔覀儺敃r(shí)帶著(zhù)籌備小組成員到北京、上海、成都等全國各地去學(xué)習、探討，回來(lái)后總結復盤(pán)。試運行期間又邀請會(huì )員客戶(hù)體驗，收集意見(jiàn)匯總一一討論及調整?！?/span>高成認為，如何復刻真實(shí)的歷史場(chǎng)景、如何提供高水平的沉浸式體驗、如何確?；顒?dòng)的安全管理和服務(wù)提升等等都是不小的挑戰?！盀榇_保呈現效果，我們在專(zhuān)業(yè)團隊的選擇上非常謹慎，加強與知名策展人和場(chǎng)景設計師的合作，同時(shí)定期評估活動(dòng)效果?！?/span>“國風(fēng)+”的消費場(chǎng)景開(kāi)發(fā)與深耕與企業(yè)發(fā)展一定是相互促進(jìn)與發(fā)展的關(guān)系。當下，越來(lái)越多婚禮堂慢慢在摸索新的突破口，讓國風(fēng)和婚禮碰撞出新的火花，但是其中也不乏浮于表面的跟風(fēng)。杜少修表示，目前大部分都只能算是娛樂(lè )文化，真正用好傳統文化、弘揚傳統文化的占少數，想要做到長(cháng)久，需要更多的地域傳統文化以及多變的內容轉變。婚禮堂能不能夠蹭上這波紅利的關(guān)鍵，是建立在真正對傳統文化、消費者以及自身品牌的理解上，并將三者融會(huì )貫通。在婚禮行業(yè)，年輕是一個(gè)恒定的詞。企業(yè)唯有持續探索新鮮的事物、注入新鮮的文化，做出相應的改變，才能始終保持讓消費者眼前一亮的面貌，不被市場(chǎng)拋棄。而國風(fēng)就是當下實(shí)現品牌在年輕消費者心中落地的快車(chē)道之一。以95、00后為代表的年輕人注重自我展示和表達，有著(zhù)自己的文化理解和信仰追求，國風(fēng)的興盛，正好契合了年輕人的精神追求。萬(wàn)物過(guò)猶不及，國風(fēng)雖然是當下的市場(chǎng)趨勢和熱點(diǎn)，但不代表所有站上風(fēng)口的人都能起飛。你家也做，我家也做，必然無(wú)法避免千篇一律，讓受眾對這些元素逐漸疲軟。艷陽(yáng)景軒沉浸式國風(fēng)體驗活動(dòng)縱觀(guān)把國風(fēng)運用融合更為成熟的消費市場(chǎng)，不難發(fā)現，國風(fēng)似乎進(jìn)入了2.0階段，大多數品牌已經(jīng)在尋求更細分的切入。麥當勞（中國）攜手上海美術(shù)電影制片廠(chǎng)，推出了以中國傳統水墨為創(chuàng )意的國風(fēng)廣告片。然后以此為引，在造景中涵蓋水墨畫(huà)、水墨書(shū)法文字、水墨包裝、水墨新品等一系列的主題活動(dòng)。奈雪創(chuàng )新性地開(kāi)設了“奈雪全國首家戲院”，將原本的空間轉變?yōu)槌錆M(mǎn)中式戲曲韻味的沉浸式體驗場(chǎng)所，顧客可以在這里一邊看戲、喝茶，一邊品嘗點(diǎn)心。上海老飯店攜手南京中國科舉博物館開(kāi)展跨界合作，融合非遺美食、國風(fēng)文化、昆曲名劇，打造了一場(chǎng)傳統文化立體體驗之旅。對于企業(yè)而言，想要通過(guò)國風(fēng)錦上添花，切忌要浮于表面，僅憑販賣(mài)噱頭與文化情話(huà)可能只是曇花一現，更需要在差異化、創(chuàng )新等方面實(shí)現突破。中華幾千年歷史文化，夏商周至元明清，儒道佛諸子百家，每個(gè)時(shí)代和流派都有鮮明特色，都是取材寶庫，完全可以從中挖掘，百花齊放。婚禮堂只有將產(chǎn)品與文化融合并貼合用戶(hù)的內心需求，才能在消費者心中樹(shù)立深刻的文化認同和情感連接，實(shí)現品牌價(jià)值與文化自信的雙贏(yíng)。[ 原創(chuàng )聲明：本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察原創(chuàng )；轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]
關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多
搜索
2024-12-10 09:22
1509
