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“佳合喜宴”品牌首亮相！浙江聚合一體化婚慶產(chǎn)業(yè)鏈
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2021-08-10 00:00
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2021-08-10 00:00
1636 佳合喜宴品牌亮相浙江寧波，將從打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊開(kāi)始，通過(guò)植入傳統婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進(jìn)而形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。
佳合喜宴品牌亮相浙江寧波，將從打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊開(kāi)始，通過(guò)植入傳統婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進(jìn)而形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。
“良辰美景”、“濃情蜜意”、“白頭偕老”……8月8日，在浙江省寧波市寧?？h大佳何鎮毛洋村的一座四合院里，舉行了一場(chǎng)“佳合喜宴”——藝術(shù)村里的婚慶美食節。一道道寓意美好又秀色可餐的美食讓村民們垂涎欲滴。
“今天是‘佳合喜宴’品牌首次亮相，將從打造毛洋村婚慶喜宴品牌開(kāi)始，持續完善婚慶主題旅游村的吃住行游購娛產(chǎn)業(yè)鏈?！?/strong>駐村藝術(shù)家、山東師范大學(xué)教授劉東峰介紹，毛洋村正在打造婚慶為主題的藝術(shù)村莊，通過(guò)植入傳統婚嫁文化，從產(chǎn)業(yè)入手，進(jìn)而輻射整個(gè)“石門(mén)藝術(shù)谷”，形成婚慶產(chǎn)業(yè)帶。
為此，藝術(shù)駐村團隊成員聯(lián)合寧海巧娘團隊、本村村民一起，挖掘研發(fā)當地傳統喜宴中的“四盆八碗”，開(kāi)發(fā)出毛洋村特有的“佳合喜宴”套餐式的美食菜譜。
“一方面是挖掘傳統婚俗里的美食文化，讓更多的年輕人去體驗傳承；更重要的是打響‘佳合喜宴’品牌，快速地形成規模效應，聚合婚慶產(chǎn)業(yè)鏈，為村民持續增收打下基礎?！?/p>
全國最美家庭、兩對準新人以及毛洋村的村民們被邀請到現場(chǎng)當評委，為每道喜宴美食進(jìn)行“打分”。評委們用紅筷子作為計分工具，投到自己最喜歡的菜前面的竹筒里。最終，十二道傳統喜宴美食、十二道創(chuàng )新菜及點(diǎn)心脫穎而出。
“媽媽?zhuān)覀兺丁脖Ы鸬啊??！比珖蠲兰彝钊A法秦巧蓮的雙胞胎兒子楊博今、楊博文異口同聲地說(shuō)道。
楊華法說(shuō)，一走進(jìn)古宅就感受到濃濃的喜慶氛圍，讓他感覺(jué)回到當年結婚的時(shí)候，把傳統的老底子美食挖掘出來(lái)，讓現在的年輕感受品嘗，非常有意義，對毛洋村來(lái)說(shuō)，也很有開(kāi)發(fā)價(jià)值。
再現傳統婚宴菜肴，創(chuàng )新研發(fā)新喜宴美食也得到了準新人的認可。袁旭民是毛洋村的村民，他今天也帶著(zhù)未婚妻來(lái)當評委，體驗“佳合喜宴”美食。
“越來(lái)越多的年輕人結婚喜歡復古，騎馬坐轎，十里紅妝，今天體驗的傳統的‘四盆八碗’非常吸引我?！痹衩裾f(shuō)，會(huì )考慮選擇“佳合喜宴”，村里還在不斷地進(jìn)行藝術(shù)提升，以后拍婚紗照、訂酒席都可以在村里一條龍完成。
在美食節上，還為毛洋村村民評選出了金勺獎、金廚獎、最佳廚藝獎、優(yōu)秀指導獎。同時(shí)，毛洋村第一家“佳合喜宴”定點(diǎn)農家樂(lè )在村民葛萬(wàn)強家掛牌。
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