2024年單廳突破200場(chǎng)次宴會(huì )！羽毛球場(chǎng)爆改5D全息宴會(huì )廳，破局傳統宴會(huì )困境

未正式開(kāi)業(yè)，光預售就收到500萬(wàn)營(yíng)收；

別人客流下滑，它卻訂單排到明年2月下旬；

華為大大小小的年會(huì )，每年指名交給它承辦；

別家空置率高，它卻在無(wú)春年的2024創(chuàng )造了單廳年場(chǎng)次突破200場(chǎng)宴會(huì )的神話(huà)；

……

眼下，婚禮堂與傳統宴會(huì )廳面臨著(zhù)諸多嚴峻挑戰。結婚人數持續下滑，消費者觀(guān)念日新月異，對個(gè)性化與性?xún)r(jià)比的追求愈發(fā)強烈，行業(yè)競爭白熱化。

宴會(huì )廳都在為獲客難，運營(yíng)成本高，無(wú)核心競爭力等難題苦惱時(shí)，深圳宴會(huì )黑馬品牌卻能夠殺出重圍、掙脫魔咒，預售兩個(gè)月?tīng)I業(yè)額便突破500 萬(wàn)成功收回成本，并且實(shí)現2024年度單廳 200 場(chǎng)宴會(huì )的超神業(yè)績(jì)。

你能想象，它的前身竟然是一個(gè)年營(yíng)收僅有200萬(wàn)的羽毛球場(chǎng)地，它就是今年爆火的“黑馬”宴會(huì )餐飲品牌也是深圳石代科技集團在深圳的戰略樣板店——粵洲宴·5D光影宴會(huì )藝術(shù)中心。

它究竟憑借何種創(chuàng )新魔力，在困境中脫穎而出？

三大維度創(chuàng )新

粵洲宴開(kāi)啟宴會(huì )滿(mǎn)檔傳奇

2024 宴會(huì )市場(chǎng)諸多挑戰如陰霾般籠罩?！盁o(wú)春年” 的傳統觀(guān)念影響下，結婚人數顯著(zhù)減少，這直接導致酒店宴會(huì )廳的婚宴預訂量大幅下滑，空檔期增多。

據市場(chǎng)調查數據顯示，傳統酒店宴會(huì )廳每年的平均宴會(huì )場(chǎng)次僅在 50 - 100 場(chǎng)之間，大量的場(chǎng)地資源被閑置浪費，眾多酒店在經(jīng)營(yíng)困境中苦苦掙扎，尋求突破卻往往不得其法。

然而，在這片略顯低迷的市場(chǎng)環(huán)境中，粵洲宴憑借三大維度的創(chuàng )新舉措，年均突破 200 場(chǎng)宴會(huì )，破局傳統宴會(huì )困境。

一、空間布局創(chuàng )新:一廳多用，隨心所 “宴”

1、5D全息宴會(huì )廳，一廳多用填補空檔期

傳統婚禮堂經(jīng)營(yíng)模式單一，除前期高額投入和漫長(cháng)回本周期外，業(yè)務(wù)過(guò)度集中于婚宴領(lǐng)域，導致非婚宴時(shí)段場(chǎng)地大量閑置，資源浪費嚴重，難以適應市場(chǎng)變化。

粵洲宴通過(guò)引進(jìn)石代科技前沿的5D全息光影技術(shù)，5D全息宴會(huì )廳一廳多用靈活的功能優(yōu)勢成為填補空檔期的有利營(yíng)銷(xiāo)利器，空置率大大降低，用雙模式運營(yíng)打開(kāi)營(yíng)收通道。

通過(guò)簡(jiǎn)單的光影主題場(chǎng)景轉換，宴會(huì )廳可以迅速轉變?yōu)槌檠缤獾钠渌?lèi)型宴會(huì )的場(chǎng)所，比如主題派對、私人聚會(huì )、商務(wù)活動(dòng)、招商會(huì )、發(fā)布會(huì )、寶寶宴、壽宴等。這樣一來(lái)，不僅能夠增加宴會(huì )廳的利用率，還能吸引更多的賓客。以10月23-25日，粵洲宴聯(lián)合澤莎網(wǎng)絡(luò )和TOP ONE舉辦的主題為《2025 創(chuàng )新破局?聚集未來(lái)》宴會(huì )酒店增長(cháng)訓練營(yíng)的線(xiàn)下課程為例，粵洲宴將5D全息會(huì )議+元宇宙VR體驗+5D全息餐秀巧妙嵌入課程流程，1050平的宴會(huì )廳一分為二，實(shí)現了空間的多元化運用。

小廳在白天被打造為會(huì )議模式，為學(xué)員們提供了一個(gè)舒適、高效的學(xué)習環(huán)境。大廳則在晚上搖身一變，成為宋宴光影餐秀的舞臺。同時(shí)，還引入了當下熱門(mén)的元宇宙 VR 體驗項目，大大豐富了宴會(huì )廳的功能和吸引力。

這種靈活的場(chǎng)地布局和功能轉換，極大提高了場(chǎng)地利用率，使得宴會(huì )廳在不同時(shí)間段都能發(fā)揮出最大的價(jià)值，為酒店帶來(lái)了更多的收益機會(huì )。

一廳多用，讓宴會(huì )廳不僅能夠滿(mǎn)足婚宴需求，在婚宴淡季也能用各種新場(chǎng)景吸引聚會(huì )、商務(wù)宴請客群。

尤其是馬上圣誕節、春節就要來(lái)臨，商務(wù)宴請、各種轟趴的需求高漲，宴會(huì )餐飲如果能在此時(shí)借東風(fēng)，會(huì )達到不一樣的增收效果。

2、可移動(dòng)設備運用，靈活布局，隨心所宴

粵洲宴采用創(chuàng )新的可移動(dòng)隔斷，舞臺和座位設計，進(jìn)一步拓展了空間的利用可能性，能夠快速的在不同活動(dòng)中改變場(chǎng)地配置。比如將可移動(dòng)隔斷降下，便讓1050平的宴會(huì )廳一廳為二，兩個(gè)廳分別都可以辦活動(dòng)，宴會(huì )或是光影展、VR大空間項目等。舞臺和座位的調整可以適配各種不同主題需要的客戶(hù)。

這種靈動(dòng)多變的空間布局創(chuàng )新，不僅極大地提高了場(chǎng)地的利用率，還為客戶(hù)帶來(lái)了獨一無(wú)二的活動(dòng)體驗，成功吸引了更多不同需求的客源，有效填補了宴會(huì )廳空檔期。

二、服務(wù)體驗創(chuàng )新：專(zhuān)屬定制，貼心相伴

在服務(wù)體驗日益成為客戶(hù)核心訴求的今天，粵洲宴深知個(gè)性化服務(wù)的重要。其組建了一支專(zhuān)業(yè)素養極高、富有創(chuàng )意與熱情的服務(wù)團隊，從活動(dòng)籌備階段便深入了解客戶(hù)的每一個(gè)需求與偏好。無(wú)論是婚禮新人對愛(ài)情故事元素融入場(chǎng)地布置的渴望，還是商務(wù)宴請客戶(hù)對品牌展示與會(huì )議流程高效銜接的要求，服務(wù)團隊都能精心策劃，量身定制專(zhuān)屬服務(wù)方案。

特別是5D全息技術(shù)的賦能，光影主題定制讓全廳的品牌服務(wù)滿(mǎn)檔升級；比如寶寶宴，寶寶照片270°環(huán)繞式投屏，儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)；商務(wù)發(fā)布會(huì )專(zhuān)屬定制主題策劃，演講內容投影，大氣高端上檔次。還有婚紗投影，光影互動(dòng)等科技服務(wù)，交定轉化率提升。

此外，粵洲宴還為每一場(chǎng)活動(dòng)配備專(zhuān)屬的活動(dòng)管家，全程跟進(jìn)協(xié)調，確?；顒?dòng)的每一個(gè)環(huán)節都能順利進(jìn)行，讓客戶(hù)在享受貼心服務(wù)的同時(shí)，能夠全身心投入活動(dòng)之中無(wú)后顧之憂(yōu)。以客戶(hù)為中心的服務(wù)體驗創(chuàng )新，使得粵洲宴收獲了極高的客戶(hù)滿(mǎn)意度與忠誠度，大量的回頭客與口碑推薦為其帶來(lái)了源源不斷的新業(yè)務(wù)，有力地推動(dòng)了宴會(huì )場(chǎng)次的穩步增長(cháng)。

三、科技應用創(chuàng )新：5D全息賦能，引領(lǐng)潮流

宴會(huì )廳能不能吸引客人裝修是關(guān)鍵，因此許多老板在場(chǎng)景打造上不惜一擲千金，可讓人頭疼的是沒(méi)過(guò)幾年不流行了，就又要重新裝，一核算下來(lái)辛辛苦苦賺的錢(qián)最后都給了裝修。5d全息光影宴會(huì )廳由于是運用光影技術(shù)打造的宴會(huì )廳，擁有更動(dòng)態(tài)的立體墻面和千遍萬(wàn)化的場(chǎng)景，后臺素材更迭速度快，緊跟當下熱點(diǎn)和潮流，一次投入，一直享用，無(wú)需重新裝修，也不必擔心過(guò)時(shí)問(wèn)題。

粵洲宴敏銳地捕捉到數字化浪潮下的新機遇，積極將前沿石代科技5D全息光影科技融入宴會(huì )運營(yíng)的各個(gè)環(huán)節，率先打造了 5D 全息投影宴會(huì )廳。

通過(guò)全息投影技術(shù)，能夠在宴會(huì )廳內投射出逼真的虛擬場(chǎng)景，無(wú)論是夢(mèng)幻的夢(mèng)回大唐主題婚禮，還是充滿(mǎn)科技感的星際穿越商務(wù)晚宴，都能為賓客帶來(lái)身臨其境的震撼視覺(jué)體驗。

粵洲宴通過(guò)空間布局、服務(wù)體驗以及科技應用這三大維度的創(chuàng )新，成功破解了 2024年宴會(huì )市場(chǎng)面臨的諸多難題，實(shí)現了宴會(huì )廳運營(yíng)模式向現代化、多元化、智能化宴會(huì )服務(wù)的華麗轉身。

2025宴會(huì )酒店破局增長(cháng)線(xiàn)下課程

面對空置率高，新人難約，流量越來(lái)越貴的困境，相信很多傳統宴會(huì )廳都處在迷茫轉型破局期。那么，2025年酒店宴會(huì )廳該如何升級來(lái)實(shí)現業(yè)績(jì)增長(cháng)？

2024年12月10日至11日，粵洲宴聯(lián)合澤莎網(wǎng)絡(luò )、TOPone、集與合就2025宴會(huì )酒店&婚禮堂如何破局增長(cháng)的線(xiàn)下課程正式啟動(dòng)，粵洲宴云谷店總經(jīng)理也將現場(chǎng)就如何解鎖單店一年舉辦200場(chǎng)宴會(huì )活動(dòng)進(jìn)行分享。

粵洲宴的 5D 全息宴會(huì )廳，不僅僅是一個(gè)宴會(huì )場(chǎng)地的創(chuàng )新升級，更是對整個(gè)傳統宴會(huì )廳和婚禮堂酒店行業(yè)困境的一次成功突圍與完美逆襲。它用科技與創(chuàng )意的力量，重新定義了宴會(huì )的未來(lái)。

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