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宴會(huì )生意慘淡……酒店：聚餐訂單退掉百分之七八十
結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·
2021-01-13 00:00
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2170 “今年是往年三分之一的訂單量，疫情吃緊后，又取消了一波。雖然具體情況還沒(méi)統計，但是年末聚餐這一塊生意還是比較慘淡的。”
“今年是往年三分之一的訂單量，疫情吃緊后，又取消了一波。雖然具體情況還沒(méi)統計，但是年末聚餐這一塊生意還是比較慘淡的?！?/p>
1月10日，杭州市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室印發(fā)2021年1號文件：《關(guān)于加強2021年冬春季和春節期間新冠肺炎疫情防控工作的通知》。
《通知》要求嚴格控制人員聚集，家庭聚會(huì )聚餐等控制在10人以下。
時(shí)間點(diǎn)剛好在年尾，很多人安排上了聚餐和年夜飯的活動(dòng)。
甚至在一個(gè)月前，2020年12月中旬，杭州的知名老牌飯店的年夜飯預訂都飽和了，只能定年初一到初七的聚餐。
鑒于現在疫情形勢，早早安排的年尾酒店聚餐情況怎么樣？年夜飯情況又怎么樣？1月11日，記者幫大家去問(wèn)了問(wèn)杭州一些知名酒店的情況。
聚餐訂單退掉百分之七八十，10人以上訂單一概不接
坐落在西湖旁邊的樓外樓，可以一邊吃飯一邊欣賞西湖美景，是很多老杭州年夜飯的首選。
“早在一個(gè)月前，樓外樓的包廂早就訂滿(mǎn)了?！?/span>樓外樓工作人員說(shuō)，30個(gè)左右包廂，全都是客人頭一年吃好直接把下一年的預訂掉：“我們這里包廂不多，每年年夜飯，都是熱門(mén)首選?！?/p>
“目前暫時(shí)沒(méi)有出現大規模取消訂單的情況，內部員工預定的2桌聚餐已經(jīng)取消了?！?/strong>樓外樓的工作人員一直很關(guān)注疫情情況，從上周開(kāi)始，已經(jīng)恢復了測溫和亮碼的防控措施，自動(dòng)測溫的機器也在門(mén)口安排上了。 樓外樓工作人員表示，他們這里大型聚會(huì )一般不太有，主要以散客為主，散客一般是10人以下，多數都是4、5人或者6、7人一桌的樣子：“我們也會(huì )根據疫情變化形勢，及時(shí)采取措施?！?/p>
名人名家（文二路店）大約是從上周開(kāi)始陸陸續續接到聚餐取消電話(huà)。 1688一桌可以供10人吃飯的聚餐，“80%都已經(jīng)取消了?！?/strong>工作人員表示，年底聚餐多，單位可能一次訂上10幾桌聚餐，最近都電話(huà)來(lái)要取消了：“訂金按照客戶(hù)要求，走程序退還，或者也可以轉成平常吃飯的儲值卡，慢慢消費。本來(lái)年底聚餐的人，比起往年就有所減少，現在基本上都退光了?！?/p>
不止年底聚餐遭遇了退單潮，3588起的年夜飯也出現了退單，“陸陸續續退了小十桌了?！?/p>
拉開(kāi)桌與桌之間的距離，嚴格落實(shí)防控措施 新開(kāi)元（解放路店）表示也是一樣的情況，陸陸續續接到退年底聚餐的電話(huà)。 “我們退單還是比較容易的，只要和當初的對接人說(shuō)一下，按照程序來(lái)走，很快就能退錢(qián)?！惫ぷ魅藛T說(shuō)，現在主要是不能10人以上聚餐了，所以10人以上的訂單全都不接了?！岸椅覀冞€拉開(kāi)了每桌之間的距離，工作人員戴口罩消毒液健康檢查都備上了，我們也會(huì )提醒顧客不用餐的時(shí)候戴好口罩?！?/p>
花中城（清泰街店）說(shuō)，其實(shí)本來(lái)年底的生意，比起往年就差了很多?！巴耆种坏念A定量了，加上退的訂單，聚餐訂單幾乎就沒(méi)了?！?/strong> 年夜飯預訂也少了許多：“總之，就是比較難過(guò)的年尾時(shí)間段了?！?/p>
錢(qián)塘江游輪年夜飯可能是最有情調的年夜飯地點(diǎn)了，相對來(lái)說(shuō)價(jià)格也比較貴：共有三個(gè)價(jià)位的年夜飯可供選擇，分別是5880、7880、9880元，可供10到12人用餐。 鑒于現在的疫情形勢，錢(qián)塘江游輪的年夜飯也有了變化。 “首先防疫工作更加嚴格，防疫物資都準備好了。工作人員全部都做了消毒測溫檢查?！?/p>
聚餐上，錢(qián)塘江游輪一樓可供10桌人享用，2樓共有3桌。吃飯的途中可以欣賞沿途的江景，觀(guān)看兩岸燈光秀。 “本來(lái)年夜飯預訂量就不大的，我們現在也是可以退的，退的量沒(méi)有統計，但是陸續有這種情況發(fā)生?！?/p>
杭州奧城凱奧大酒店分為大廳區和包廂區。 宴會(huì )大廳區比較小，能容納兩桌10位的人數用餐。包廂區共有18個(gè)，空間比較大，可容納人數比較多。報價(jià)則是包廂區488元/人起，大廳468元/人起，一桌超過(guò)10人的話(huà)，按人數加算。 工作人員無(wú)奈說(shuō)，最近幾天退單的人比較多。“10人以上取消了很多?！惫ぷ魅藛T說(shuō)，這都是配合防疫工作，退錢(qián)程序是沒(méi)有問(wèn)題的。 杭州中維香溢大酒店的情況差不多。“今年是往年三分之一的訂單量，疫情吃緊后，又取消了一波。雖然具體情況還沒(méi)統計，但是年末聚餐這一塊生意還是比較慘淡的?！?/strong> [ 原創(chuàng )聲明：本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉載；來(lái)源： 錢(qián)江晚報；責編：風(fēng)曉標；轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]
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