設備制造商的轉型，志在酒店宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商

從單純的會(huì )務(wù)執行商向酒店宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商轉型是當前整個(gè)中國酒店宴會(huì )廳合作伙伴的努力方向。

?最早提出轉型這一概念的，是上海衡亮電子科技的管理層。但是，整個(gè)中國酒店的宴會(huì )廳合作伙伴似乎都在朝這個(gè)方向努力，他們誰(shuí)都不愿意再繼續做一名單純的搬運工。然而，從概念變成戰略、從戰略變成實(shí)踐，這個(gè)過(guò)程對宴會(huì )廳合作伙伴的公司們似乎非常艱難，成效甚微。但在宴會(huì )廳產(chǎn)業(yè)鏈中同樣在圖謀未來(lái)的其它企業(yè)也似乎正在走上正途。

1、線(xiàn)上會(huì )議預定平臺們有大夢(mèng)想，但缺乏小目標

線(xiàn)上會(huì )議預定平臺之所以有向酒店宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商轉型的大夢(mèng)想，來(lái)自于他們的一個(gè)小算盤(pán)：“既然我每年預定了上千場(chǎng)次的會(huì )議，他們從我的眼皮底下經(jīng)過(guò)，難道我就不能從每個(gè)會(huì )議身上再掙個(gè)五萬(wàn)元呢？”這個(gè)和路邊小吃店老板類(lèi)似的想法很樸素，但卻也很實(shí)在。假如通過(guò)提供其它的服務(wù)從每個(gè)會(huì )議身上再掙到50000元，那可是5000萬(wàn)啊。

要想實(shí)現這個(gè)夢(mèng)想，線(xiàn)上會(huì )議預定公司就必須“轉型”。需要注意的是，線(xiàn)上會(huì )議預定公司提出要轉型，說(shuō)明這個(gè)戰略無(wú)法通過(guò)對現有業(yè)務(wù)的優(yōu)化來(lái)實(shí)現。這方面，始作俑者酒店哥哥半年前成立了德甲公司，讓這家子公司專(zhuān)心去經(jīng)營(yíng)每年5000萬(wàn)的增值服務(wù)。同樣在北京的會(huì )唐網(wǎng)，在2015年投資控股了“會(huì )鴿”的運營(yíng)公司，新成立了“會(huì )找人”品牌。這些舉措無(wú)疑是奔著(zhù)大夢(mèng)想而去的。

不過(guò)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線(xiàn)上會(huì )議預定公司的這些“轉型”顯得過(guò)于緩慢。在新業(yè)務(wù)的運營(yíng)中，為了和母公司扯清楚千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，讓這些新公司舉步維艱。線(xiàn)上會(huì )議預定公司由于不能做出很大的轉型舉動(dòng)，也無(wú)法設定能夠和主業(yè)業(yè)務(wù)量相提并論的“小目標”。小目標的缺失，就意味著(zhù)線(xiàn)上會(huì )議預定公司轉型的路徑不清晰。路不清，則行之難矣。

2、宴會(huì )廳設備制造商從出生開(kāi)始就天然向著(zhù)宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商的方向生長(cháng)

和線(xiàn)上會(huì )議預定公司始終站在數據的視角來(lái)運營(yíng)主營(yíng)業(yè)務(wù)不一樣，設備制造商從初創(chuàng )開(kāi)始就站在會(huì )議用戶(hù)與酒店實(shí)用性的視角來(lái)構建業(yè)務(wù)生態(tài)。在宴會(huì )廳的業(yè)務(wù)生態(tài)中，會(huì )務(wù)和婚宴是酒店需要提升收益的兩大產(chǎn)品，而成功的設備制造商都是從這兩個(gè)領(lǐng)域切入市場(chǎng)的。

近兩年來(lái)，有譜視聽(tīng)出盡風(fēng)頭。最近有譜視聽(tīng)宣布母公司獲得全國中小股權轉讓系統批準登陸“新三板”，更是讓大家隱隱看到了一家國際化宴會(huì )廳設備制造商的樣子。

包括此前有譜視聽(tīng)戰略合作中國飯店協(xié)會(huì )一樣，其實(shí)并不僅僅是有譜視聽(tīng)實(shí)力雄厚，更重要的是普通地接會(huì )務(wù)服務(wù)商（DMC）已經(jīng)不能再滿(mǎn)足會(huì )務(wù)客戶(hù)的需要了，通過(guò)公關(guān)公司來(lái)統籌自己公司的各種會(huì )議已經(jīng)不是企業(yè)市場(chǎng)部需求的根本。那么，企業(yè)市場(chǎng)部需要的是什么呢？沒(méi)錯，企業(yè)市場(chǎng)部需要的正是宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商才能提供的完整貼心的產(chǎn)品和服務(wù)。

通過(guò)最近有譜視聽(tīng)的一些動(dòng)向，真正在宴會(huì )廳產(chǎn)業(yè)鏈上布局成為“綜合服務(wù)運營(yíng)商”的企業(yè)中，有譜視聽(tīng)無(wú)疑是重要的玩家。向上游看，有譜視聽(tīng)開(kāi)始打造“檔期通”、“宴會(huì )人眾包業(yè)務(wù)”；向下游看，有譜視聽(tīng)發(fā)力宴會(huì )廳高清LED顯示屏、遙看廣電級會(huì )議直播系統、全息婚禮3D裸眼視覺(jué)系統；向橫向看，有譜視聽(tīng)布局聯(lián)合辦公行業(yè)植入會(huì )議寶BigPad等，做全了平臺的服務(wù)能力。

從產(chǎn)品看，宴會(huì )廳產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵產(chǎn)品有譜視聽(tīng)已經(jīng)幾乎無(wú)一不包；從服務(wù)看，有譜視聽(tīng)實(shí)現了高星級酒店多年想做卻做不到的“海陸空會(huì )議全方位保障”服務(wù)，展現了其強大的服務(wù)集成能力。

如果要從有譜視聽(tīng)的發(fā)展中獲得借鑒，那么對于酒店宴會(huì )廳管理者來(lái)說(shuō)，所謂的轉型首先要改變業(yè)務(wù)設計的視角：即站在會(huì )議訂購方需求的角度來(lái)構建產(chǎn)品和服務(wù)。

線(xiàn)上會(huì )議預定平臺們本是酒店宴會(huì )廳產(chǎn)業(yè)中最早的、最有實(shí)力的玩家，但幾年來(lái)固有的運營(yíng)模式和固有思維終究落下了病根。在向酒店宴會(huì )廳服務(wù)運營(yíng)商轉型的路上，高星級酒店到底能夠展開(kāi)多大的誠意去擁抱有譜視聽(tīng)這樣的設備制造商與運營(yíng)商呢？只能說(shuō)，會(huì )議使用方的需求日新月異，機會(huì )永遠存在，市場(chǎng)也會(huì )永遠在。

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