酒店+婚慶or一站式婚禮會(huì )館,傳統婚企轉型的落腳點(diǎn)在哪?

結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察·2017-10-05 00:00
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未來(lái),婚禮會(huì )館必將是傳統婚企轉型亦或是婚企落地的好的選擇。

未來(lái),婚禮會(huì )館必將是傳統婚企轉型亦或是婚企落地的好的選擇。

在幻熊科技-第六屆中國婚禮高峰論壇婚嫁企業(yè)總裁峰會(huì )的分享中,羅曼庭婚禮翟淼文的核心內容如下:

從最初與酒店合作(植入婚宴系統、場(chǎng)所租賃)發(fā)展到開(kāi)發(fā)婚禮酒店、婚禮會(huì )館,可以預見(jiàn)的是:未來(lái),婚禮會(huì )館必將是婚企落地的好的選擇。

面對酒店提出的諸多要求,可以選擇將處理問(wèn)題和解決問(wèn)題的事情交付給新人或者直接找酒店高層進(jìn)行談判。

婚嫁行業(yè)發(fā)展至今不可避免會(huì )存在詬病、弊端。在這樣一個(gè)幸福的行業(yè)中,婚禮人應該協(xié)同發(fā)展,共同努力去改善。

以下內容為婚嫁風(fēng)向標(hunjia365)小編整理,稍有改動(dòng)。

婚禮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展:開(kāi)發(fā)婚禮酒店、婚禮會(huì )館

羅曼庭從2014年開(kāi)始婚禮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,其中主要的一點(diǎn)是開(kāi)發(fā)婚禮酒店。作為婚企和酒店是長(cháng)期對接和合作的關(guān)系,羅曼庭在開(kāi)發(fā)酒店這方面是如何做的呢?遇到問(wèn)題又要如何解決?

對此,羅曼庭婚禮創(chuàng )始人翟淼文表示,公司做婚慶20年,在這20年的歷程中,慢慢的開(kāi)始開(kāi)發(fā)婚禮酒店,開(kāi)發(fā)婚禮會(huì )館。

婚禮酒店。作為婚企,主旨在于構建平臺,呈現地方特色餐飲以及星級酒店,在這過(guò)程中和星級酒店建立友好合作關(guān)系是非常重要的。2005年,公司與南京星級酒店建立合作關(guān)系;2008、2009年,再次和一些星級酒店合作。正是這些合作極大地推動(dòng)了公司的發(fā)展,要知道,那時(shí)候一年大約有兩三百場(chǎng)婚禮是來(lái)自合作酒店的。當然,在合作的過(guò)程中,也發(fā)生著(zhù)變化——婚禮人教會(huì )了酒店如何來(lái)折磨婚禮人,如何讓婚禮人更好跟酒店合作。

最早和酒店合作,是酒店訂婚宴植入公司的婚慶套系。在2007至2010年間,酒店將兩千多塊到五千多塊的套系,直接植入進(jìn)去。于公司而言,新人在訂婚宴直接遇到了婚企,畢竟這是酒店贈送的服務(wù);于客戶(hù)而言,僅僅三、四、五千元是不夠的,故而客戶(hù)必須要找婚企,額外增加一些服務(wù)。

后來(lái),逐漸演變成接待婚慶后給反饋或者酒店將場(chǎng)所租賃給公司,將客資分給公司。這么做的原因很簡(jiǎn)單,酒店審核后發(fā)覺(jué)原先的合作模式不劃算,會(huì )增加成本和開(kāi)銷(xiāo)。

婚禮會(huì )館。羅曼庭自2012年開(kāi)始總結經(jīng)驗并先后去日本、韓國考察,他們覺(jué)得中國婚慶的未來(lái)一定會(huì )有新的發(fā)展,是一個(gè)獨立的、穩定的,擁有自己婚禮堂的地方。故而在2012-2014年,公司先后開(kāi)發(fā)婚禮會(huì )館。

2014年,第一個(gè)婚禮會(huì )館正式啟動(dòng);2015年3月,婚禮會(huì )館的落成至今已有27個(gè)月。翟淼文提到,這個(gè)婚禮會(huì )館直到目前所看到的項目,實(shí)際上是經(jīng)過(guò)幾次發(fā)展和變革的。而毫無(wú)疑問(wèn)的是:未來(lái),婚禮會(huì )館必將是婚企落地的好的選擇。

談判中如何掌握主動(dòng)權:戰略定位、團隊優(yōu)勢

很多小型的婚企沒(méi)有能力打造婚禮會(huì )館,因而選擇和酒店合作。這時(shí)候問(wèn)題出現了,婚企和酒店之間會(huì )有

利益分配,當酒店提出很多要求,而婚企的利潤極少甚至于沒(méi)有怎么辦?

面對這樣的問(wèn)題,翟淼文表示看企業(yè)的戰略定位,是想做大型婚企還是個(gè)人工作室。一般而言和酒店合作最好是獨立的婚企,因為個(gè)人工作室的優(yōu)勢在于:比起量更加注重質(zhì)。而婚企和酒店的合作是要有一定量的,達不到量給酒店的利潤分成沒(méi)有達到,婚企本身會(huì )很困難。

酒店與婚企是平等的關(guān)系。婚企和酒店的合作建立在利益上,當婚企可以給酒店支持,提供好思路的時(shí)候,合作會(huì )相對簡(jiǎn)單;反之,酒店為何要與你合作?

團隊優(yōu)勢把控著(zhù)談判主動(dòng)權。目前羅曼庭和酒店的合作開(kāi)辟了新模式:銷(xiāo)售合作。酒店和婚企規定好業(yè)績(jì)指標,酒店的銷(xiāo)售由婚企的策劃師完成。羅曼庭之前和一個(gè)大規模酒店開(kāi)展了這種合作模式,原先一年1600萬(wàn)的業(yè)績(jì)在今年7月份就超額完成到2000萬(wàn)。為什么這樣做,很簡(jiǎn)單,一方面,酒店節省了人力成本的同時(shí)完成銷(xiāo)售額;另一方面,婚企牢牢掌握住客戶(hù)資源。與此同時(shí),婚企給酒店支持,婚企的團隊有絕對的優(yōu)勢,在與酒店的談判中就能占據主動(dòng)位置。

即使婚企進(jìn)駐酒店,面對酒店提出的諸多要求,翟淼文也給出了自己的建議:

①將處理問(wèn)題和解決問(wèn)題的事情交付給新人。婚企作為第三方,在沒(méi)有給到酒店太多利益分成的時(shí)候不要優(yōu)先去溝通,這種溝通成功的幾率極小并且還會(huì )引起酒店的反感,對于婚企在該城市的發(fā)展也是不利的。而新人不一樣,作為消費者,強制消費是有條款的,有技巧的引導新人的和酒店溝通,成功的幾率很大。

②直接找高層進(jìn)行談判。翟淼文在此提到了親身經(jīng)歷。有一次在張家港,酒店的種種措施非??量?、麻煩,翟淼文直接找到了總經(jīng)理。在和總經(jīng)理聊天的過(guò)程中,她表達的概念非常清楚,婚企和酒店是共同服務(wù)新人,并不是簡(jiǎn)單的來(lái)利益分配,來(lái)張家港賺錢(qián)。作為服務(wù)商,大家共同努力把事情做好,對婚企是提升,對酒店的影響也是好的。當然,如何找切入點(diǎn)去談判是婚企需要思考的問(wèn)題。

團結和諧,逐步改善婚嫁行業(yè)的弊端

有些婚企會(huì )遇到酒店的霸王條款,比如:屏幕、T臺等必須用酒店的,甚至于上電梯還有電梯費。遇到這種情況該如何解決?

翟淼文表示這是在全國各地,婚企與酒店的合作中會(huì )遇到的問(wèn)題。南京的婚慶市場(chǎng)還是比較和諧的,婚企和酒店是良性合作,建立在彼此信任的基礎上。對于第三方、同行,也沒(méi)有特殊的制約。

當然,婚企如果遇到霸王條款只能硬拼或者找當地婚協(xié)求助。就拿羅曼庭而言,在南京有優(yōu)勢,婚宴晚上進(jìn)行,可以提前一晚進(jìn)場(chǎng)布置,但是外地就不可以。有一次在外地辦一個(gè)企業(yè)活動(dòng),需要24小時(shí),但酒店只給6小時(shí),多一小時(shí)1000元。這種情況沒(méi)辦法,只好根據客戶(hù)喜好并且和酒店進(jìn)一步溝通,最后付了12小時(shí)的錢(qián)。

很可惜,這種霸王條款沒(méi)有很好的解決方法,因此,翟淼文認為婚禮會(huì )館是未來(lái)傳統婚企轉型到新型婚嫁行業(yè)落地的一個(gè)好趨向。有了婚禮會(huì )館,很多事可以自己做主,也能保障婚企能夠很好的生存在婚嫁行業(yè)當中,并且可以過(guò)的比較小資,比較優(yōu)越。

婚嫁行業(yè)發(fā)展至今不可避免會(huì )存在詬病、弊端。在這樣一個(gè)幸福的行業(yè)中,婚禮人應該協(xié)同發(fā)展,共同努力去改善。

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