2018全國飯店業(yè)規模將持續擴大，住宿餐飲業(yè)總收入將接近5萬(wàn)億

住宿行業(yè)向著(zhù)精品酒店、綠色飯店、星級酒店、生活方式酒店、民宿客棧、公寓、親子、養老、健康、房車(chē)等多元化新業(yè)態(tài)發(fā)展。

2018中國酒店集團規模50強排行榜發(fā)布，錦江國際、首旅如家、華住名列前三強；2018年全國飯店業(yè)規模將持續擴大，住宿餐飲業(yè)總收入將接近5萬(wàn)億。

來(lái)源：信息時(shí)報 韋柑潞

近日，由廣州市商務(wù)委員會(huì )支持、中國飯店協(xié)會(huì )主辦、廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司承辦的第七屆中國飯店文化節在廣州開(kāi)幕。會(huì )上，中國飯店協(xié)會(huì )和盈蝶資訊聯(lián)合發(fā)布了《2018中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》（下稱(chēng)《報告》）。同時(shí)，依據截至2018年1月1日各酒店集團已開(kāi)業(yè)客房數，發(fā)布了“2018中國酒店集團規模50強排行榜”“中國連鎖酒店品牌30強”“外資酒店集團品牌規模30強”等系列榜單。據介紹，2018年全國飯店業(yè)規模將持續擴大，住宿餐飲業(yè)總收入將接近5萬(wàn)億。

經(jīng)濟型酒店亟需轉型升級

在“2018中國酒店集團規模50強”排行榜中，錦江國際酒店集團以6794家門(mén)店數量和680000間客房數位居榜首；首旅如家酒店集團客房數為384743間，位列第2；華住酒店集團以379675間客房數，位列第3。信息時(shí)報記者梳理發(fā)現，在“2018中國酒店集團規模50強”中，總部位于廣州的上榜酒店集團共有3家，分別是位列第7的東呈國際集團、位列第14的富力地產(chǎn)和位列第35的嶺南集團。

此外，同時(shí)發(fā)布的“2018中國連鎖酒店品牌規模30強”中，如家酒店、漢庭酒店、7天酒店、格林豪泰、錦江之星、維也納酒店、都市118、尚客優(yōu)、城市便捷、全季酒店位列前十。統計數據顯示，截至2018年1月1日，經(jīng)濟型酒店營(yíng)業(yè)數為32444家；客房數2009738間，客房同比增長(cháng)9.95%。

《報告》認為，目前經(jīng)濟型酒店增速放緩，亟需轉型升級：“經(jīng)濟型酒店經(jīng)歷過(guò)高速發(fā)展期，存量大，一二線(xiàn)城市品牌連鎖化率較高，但RevPAR（平均客房收益）增速放緩，投資回報率偏低，需要尋找新的發(fā)展路徑，從發(fā)展模式上進(jìn)行變革創(chuàng )新。例如在一二線(xiàn)城市重新定位并專(zhuān)注細分市場(chǎng)，適當進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級，或利用酒店共享資源，增加延伸服務(wù)鏈，提供增值服務(wù)收入等多途徑進(jìn)行有益探索?！?/p>

中端酒店市場(chǎng)上升空間大

《報告》指出，和經(jīng)濟型酒店發(fā)展放緩不同，中端酒店增勢良好，呈現了百花齊放局面。截至2018年1月1日，中端酒店營(yíng)業(yè)數為3519家；客房數403337間，客房同比增長(cháng)31.43%。而據麥肯錫預計，到2022年，中國中產(chǎn)階層數量將從2012年的1.74億家庭增長(cháng)至2.71億家庭。未來(lái)，中國中端酒店市場(chǎng)的潛在消費人群有望以年增長(cháng)10%左右的速度持續擴大。

《報告》認為，中產(chǎn)階層比重提升、消費升級及高端轉移推動(dòng)中端酒店需求增長(cháng)，中端酒店已成為市場(chǎng)新的投資熱點(diǎn)，中端酒店市場(chǎng)的主要品牌運營(yíng)情況、增長(cháng)勢頭良好。而相較海外酒店，我國中端酒店及加盟比重仍有提升空間，對標歐美酒店高:中:低占比穩定在2:5:3的格局，我國中端酒店目前占比不足30%，仍有較大上升空間，整體規模有望進(jìn)一步擴大。但市場(chǎng)競爭將更加激烈，并購合作的趨勢預計將會(huì )持續，新一輪兼并或重組已在眼前，中端酒店成為企業(yè)以及資本角逐的熱點(diǎn)。

中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)韓明表示，2018年全國飯店業(yè)規模將持續擴大，住宿餐飲業(yè)總收入將接近5萬(wàn)億，其中餐飲業(yè)將達到4.4萬(wàn)億，繼續保持10%的增長(cháng)幅度。同時(shí)，住宿行業(yè)向著(zhù)精品酒店、綠色飯店、星級酒店、生活方式酒店、民宿客棧、公寓、親子、養老、健康、房車(chē)等多元化新業(yè)態(tài)發(fā)展；餐飲行業(yè)在特色餐飲、新餐飲新零售、供應鏈、品牌孵化、單品爆品、綠色低碳、外賣(mài)外送、老字號傳承發(fā)展等方面將有新的突破。

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