餐飲+婚禮堂，“組合拳”打法將成發(fā)展常態(tài)！

婚禮堂模式雖然一直存在著(zhù)爭議，但從來(lái)沒(méi)有停下發(fā)展的腳步，如今餐飲業(yè)和婚禮堂的結合也吸引了一大批“粉絲”。

婚禮堂的發(fā)展在一二線(xiàn)城市可謂風(fēng)生水起。從最早傳入國內開(kāi)始，就逐漸被年輕人所接受和喜愛(ài)?；槎Y堂發(fā)展到現在，雖然一直存在著(zhù)爭議，自身也有優(yōu)勢和劣勢，但是從來(lái)沒(méi)有停下發(fā)展的腳步，反而愈發(fā)深入了解用戶(hù)們的需求以及當代婚禮新人的喜好，并且提升自己的專(zhuān)業(yè)程度。

從多方面多維度進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的升級和改造，通過(guò)一段時(shí)間的探索和發(fā)展，如今餐飲業(yè)和婚禮堂的結合也吸引了一大批“粉絲”。

婚禮堂改造大潮，在餐飲業(yè)興起！

提到婚禮，一定不能少的就是婚宴?；槎Y儀式和宴會(huì )都是一場(chǎng)婚禮中必不可少的環(huán)節。一面給新人留下一段美好難忘的回憶，一面讓賓客們覺(jué)得自己被重視，也擁有較為舒適的參宴體驗。

所以餐飲與婚慶的深度結合是必要且重要的，于是一些宴會(huì )酒店、餐飲酒樓，都開(kāi)始重視婚禮堂的發(fā)展，兩者融合將會(huì )產(chǎn)生意想不到的效果。

婚禮堂自身對于傳統的婚禮和婚宴來(lái)說(shuō)就是消費以及服務(wù)升級的體現，同時(shí)對于即將踏入婚姻殿堂的新人來(lái)說(shuō)，婚禮堂可以讓他們直接看到婚禮現場(chǎng)的最終布置效果，并且如果有些細節需要添置或者修改的話(huà)，也可以盡早提出。

其次，由于婚禮堂內部的裝修和布置都是按照較為高端的品質(zhì)進(jìn)行打造，所以和一些規模不算很大的婚慶公司比較而言是十分有優(yōu)勢的。省時(shí)省心省力是婚禮堂帶給新人最貼心的幾大特點(diǎn)，而且價(jià)格也比較友好，性?xún)r(jià)比是可以看到的。

當人們發(fā)現婚禮堂的好處時(shí)，不論是宴會(huì )酒店還是高星酒店都開(kāi)始發(fā)展自身的婚禮堂，尤其是對于一些經(jīng)營(yíng)狀況不理想的酒店來(lái)說(shuō)，轉型和合作是一大發(fā)展機遇。

傳統意義來(lái)講，很多人覺(jué)得酒店業(yè)、餐飲業(yè)和婚禮堂是沒(méi)有交集的，但是隨著(zhù)發(fā)展，合作改造是當下?tīng)I銷(xiāo)以及運營(yíng)的必經(jīng)之路。所以一些星級酒店也開(kāi)始加入婚禮堂這一行業(yè)。

星級酒店與婚禮堂的打造并不沖突，這種組合拳的打法已經(jīng)成為很多行業(yè)中發(fā)展的常態(tài)。

在項目改造過(guò)程中，并沒(méi)有想象中的困難也沒(méi)有遇到諸多瓶頸，從前期的對接一直到后期的精準分析定位再到策劃案的籌備都顯得格外順利，交流與溝通也沒(méi)有因為行業(yè)的不同而產(chǎn)生誤解或分歧。

在婚禮堂的設計方面，不僅考慮到目標人群的喜好，也盡可能避免了一成不變的設計風(fēng)格，所以在靈感的尋找和方案的擬定過(guò)程中都融入了不少獨特的思維角度。

很多時(shí)候空間的設計都會(huì )有個(gè)人情感或者經(jīng)歷等較為感性的傾注，更何況這一空間是為婚禮而提供，所以婚禮的每一個(gè)環(huán)節都有精心考慮，與設計融合，每一處布置以及裝飾的細節都能在設計師的腦海中呈現出相應的畫(huà)面。

除此之外，婚禮堂的改造也有一部分從宴席方面入手。說(shuō)到婚宴，很多人都可以想出幾道婚禮宴會(huì )中必會(huì )出現在桌子上的幾道菜，所以時(shí)間一久，難免會(huì )對這樣的宴席產(chǎn)生一種疲勞感。

雖然婚禮的主要環(huán)節不在于吃，但是對于賓客來(lái)說(shuō)，婚宴的籌備是無(wú)法忽視的，所以作為商家，不可以怠慢每一個(gè)環(huán)節有需求的客戶(hù)。婚宴的設計以及創(chuàng )意也是十分重要的，比如一些創(chuàng )意菜，或者精致的擺盤(pán)等，都可以與其他普通的婚宴拉開(kāi)差距。

另外，如果擁有僅在這一婚禮堂提供的特色菜，必然也會(huì )成為營(yíng)銷(xiāo)中的領(lǐng)軍人物?，F在“網(wǎng)紅”經(jīng)濟十分發(fā)達，無(wú)論是餐飲還是其他行業(yè)，網(wǎng)紅經(jīng)濟都會(huì )帶動(dòng)某一處的發(fā)展，但是發(fā)展這一經(jīng)濟的前提便是擁有自身的獨特之處，所以婚禮堂的改造從餐飲和整體模式開(kāi)始，將會(huì )產(chǎn)生意外的收獲。

婚禮堂的發(fā)展趨于成熟，如果想要用一些對于不太了解的人采用的噱頭來(lái)宣傳已經(jīng)沒(méi)有當初的效果，不如切實(shí)地提高自身的能力，以及研究可以帶給消費者的福利等，從多個(gè)方面提高自己的水平和技藝，根據時(shí)代的發(fā)展和大眾的需求喜好進(jìn)行不盲目的轉型和改造。

在如今這樣的融合時(shí)代，組合發(fā)展才是長(cháng)遠之計，大家發(fā)揮自身所長(cháng)，在共同的領(lǐng)域中展現自身的特點(diǎn)，將會(huì )成為未來(lái)婚禮堂的新模式。

[ 原創(chuàng )聲明：本文為結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察轉載；來(lái)源：領(lǐng)宴酒店管理；責編：風(fēng)曉標；轉載請注明作者姓名和來(lái)源。文章內容系作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察對觀(guān)點(diǎn)贊同或支持。 ]關(guān)注微信公眾號：結婚產(chǎn)業(yè)觀(guān)察（wionews），每日推送，干貨互動(dòng)精彩多